ช่วงปลายฝนต้นหนาวเป็นฤดูกาลที่อากาศเริ่มเย็นลง เชื้อไวรัสในอากาศเริ่มระบาด และภูมิคุ้มกันของร่างกายมักอ่อนแอลงโดยไม่รู้ตัว หลายคนอาจมีอาการเป็นหวัดง่าย ปวดเมื่อย หรือรู้สึกเหนื่อยเพลียกว่าปกติ ซึ่งสาเหตุหนึ่งมาจาก “ร่างกายได้รับสารอาหารไม่เพียงพอ” โดยเฉพาะ โปรตีน ที่เป็นโครงสร้างหลักของเซลล์และระบบภูมิคุ้มกัน ทำไม “โปรตีน” ถึงช่วยชะลอการป่วยได้ โปรตีนเป็นสารอาหารหลักที่มีบทบาทสำคัญในการ ซ่อมแซมเซลล์ที่สึกหรอ สร้างภูมิคุ้มกัน และผลิตเอนไซม์ในกระบวนการเผาผลาญพลังงาน เมื่อร่างกายได้รับโปรตีนเพียงพอ ระบบต่าง ๆ จะทำงานได้เต็มประสิทธิภาพ โดยเฉพาะระบบภูมิคุ้มกันที่ช่วยป้องกันเชื้อโรคในช่วงอากาศเย็น หากร่างกาย “ขาดโปรตีน” จะเกิดผลเสียอะไรบ้าง? – ภูมิคุ้มกันอ่อนแอ ป่วยง่าย – กล้ามเนื้ออ่อนแรง เหนื่อยง่าย – แผลหายช้า และร่างกายฟื้นตัวช้า – ผิวพรรณ ผม และเล็บไม่แข็งแรง โปรตีนจากพืช ทางเลือกใหม่ที่อ่อนโยนต่อร่างกาย หลายคนอาจคุ้นเคยกับการทานโปรตีนจากเนื้อสัตว์ เช่น ไก่ หมู หรือปลา แต่สำหรับบางกลุ่ม เช่น ผู้สูงอายุ, ผู้ป่วยมะเร็ง, ผู้ป่วยโรคเรื้อรัง หรือผู้ที่ระบบย่อยอาหารอ่อนแอ […]
