ในยุคที่การแข่งขันสูงขึ้น ในเด็กที่หลายคนมองว่ามีชีวิตที่ไม่ต้องกังวลกับเรื่องต่าง ๆ ในชีวิตสักเท่าไหร่ แต่รู้ไหมครับว่าเด็กก็มีความเครียดของเด็กเหมือนกัน โดยเฉพาะเด็กในวัยเรียนที่ต้องเจอการแข่งขันในชั้นเรียน การวัดระดับ การประเมินต่าง ๆ รวมไปถึงความคาดหวังจากพ่อแม่ ครู และเพื่อน ๆ จึงทำให้พ่อแม่และเด็กหลายคนต้องเลือกที่จะพาลูกไปเรียนพิเศษ แต่จริง ๆ แล้วการเรียนพิเศษจำเป็นสำหรับเด็กจริงหรือ? หรือควรส่งเสริมให้ลูกพัฒนาการตามวัยจะดีกว่า? Hurried Child Syndrome การเร่งรัดให้เด็กทำเกินตัวจนเกินไป เป็นศัพท์ที่ใช้อธิบายเรื่องที่เด็กทำอะไรเกินกว่าวัยมากจนเกินไป เช่น ให้เด็กเล็กไปเรียนพิเศษหลังจากเรียนภาคปกติเสร็จแล้ว ในช่วงแรกเด็กอาจจะยังไม่ได้รู้สึกอะไร แต่เมื่อผ่านไปสักพักเด็กจะเริ่มเครียด อึดอัด ไม่มีความสุข เฉื่อยชา ผลการเรียนตกลง จนทำให้เด็กนั้นรู้สึกผิดกับสิ่งที่ทำไม่ได้ตามที่พ่อแม่คาดหวัง และลูกก็จะมีภาวะนี้ไปจนโต และในอนาคตอาจจะส่งผลต่อสภาพจิตใจของเด็กตอนโตด้วย การเรียนพิเศษจำเป็นแค่ไหนสำหรับเด็ก? การเรียนพิเศษมีทั้งข้อดีและข้อเสีย ข้อดีเด็กได้เจอเพื่อนกลุ่มใหม่ ๆ สังคมใหม่ ๆ กระตุ้นให้เกิดการเรียนรู้มากยิ่งขึ้น อาจจะไปพบเจอเพื่อนที่มีความชอบและทะเยอทะยานในการเรียนรู้คล้าย ๆ กัน อีกทั้งวิธีการสอนของโรงเรียนกวดวิชามักจะดึงความสนใจของเด็กได้ดี ด้วยวิธีการที่แปลกใหม่ เช่น การท่องจำด้วยเพลง การได้ทำแบบฝึกหัดที่ยาก แต่ท้าทาย ส่วนข้อเสียคืออาจจะทำให้เด็กหลายคนไม่ตั้งใจเรียนในห้องเรียน เพราะคิดว่าเดี๋ยวไปเรียนพิเศษก็ได้ ความอยากรู้และเรียนรู้ด้วยตัวเองจะลดลง […]
เครื่องดื่มไม่มีน้ำตาล ยิ่งกินยิ่งเสี่ยงเบาหวานและโรคหัวใจ
ใครชอบดื่มเครื่องดื่มแบบไม่มีน้ำตาล หรือ No Sugar กันบ้างครับ? นั่นเพราะหลาย ๆ คนเข้าใจคำโฆษณาว่าการดื่มเครื่องดื่ม No Sugar จะไม่ทำให้อ้วน หรือไม่ส่งผลต่ออินซูลินในร่างกาย แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ WHO และองค์กรด้านสุขภาพของประเทศไทยก็ได้ออกมาเตือนแล้วว่าการดื่มเครื่องดื่ม No Sugar นั้นก็สามารถทำให้อ้วน แถมยังเสี่ยงเป็นเบาหวานได้ไม่ต่างจากการรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลเลยด้วย ! ทำไมการดื่มเครื่องดื่มไม่มีน้ำตาล ถึงทำให้อ้วนได้? สารให้ความหวานแทนน้ำตาลคิดค้นมาเพื่อให้ผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวาน โรคอ้วน หรือโรคเมตาบอลิก ซินโดรม (Metabolic syndrome) สามารถรับประทานอาหารรสหวานได้โดยไม่เสี่ยงที่จะน้ำตาลขึ้น เพราะเป็นสารที่ให้ความรู้สึกหวานแต่ร่างกายจะไม่ได้รับน้ำตาลเข้าไปเป็นพลังงานของร่างกาย จึงนิยมใช้แพร่หลายและต่อเนื่องทั้งยังได้รับการรองรับจากสถาบันต่าง ๆ แต่ต่อมาก็มีการติดตามภาวะสุขภาพของผู้คนเพราะมีโรคที่ไม่สามารถอธิบายการเกิดได้มากขึ้น เช่น โรคหัวใจขาดเลือด โรคหัวใจตีบตัน ซึ่งการศึกษาจากหลาย ๆ สถาบันก็พบสารชนิดหนึ่งที่พบในสารให้ความหวาน และพบว่ามันอยู่ในอาหารในปริมาณที่มากกว่าน้ำตาลที่ร่างกายต้องการต่อวัน ซึ่งเป็นสาเหตุที่อาจจะทำให้ผู้คนป่วย แม้จะมีประวัติการดูแลสุขภาพมาอย่างดีก็ตาม การดื่มน้ำอัดลมที่ใส่สารให้ความหวาน เมื่อรับประทานกับอาหารปกติจะส่งผลให้ระดับอินซูลินในเลือดสูงกว่าน้ำเปล่า เพราะน้ำตาลเทียมสามารถหลอกลิ้นได้ว่าหวาน แต่สมองกลับต้องการน้ำตาลจริง ๆ จึงกระตุ้นให้อยากกินน้ำตาลเพิ่มจนกว่าจะหายอยาก และนี่จึงเป็นอีกหนึ่งสาเหตุที่ทำให้หลายคนลดน้ำหนักไม่ได้ อ้วนขึ้น แม้จะควบคุมปริมาณอาหารและออกกำลังกายก็ตาม […]
อาหารที่ช่วยขับถ่าย เพิ่มภูมิคุ้มกัน เสริมความสมดุลสุขภาพ
หลายคนเข้าใจว่าอาหารที่ช่วยขับถ่ายต้องเป็นผักหรือผลไม้เท่านั้น แต่จริง ๆ แล้ว อาหารที่ช่วยเรื่องขับถ่ายไม่จำเป็นต้องมีไฟเบอร์สูงเสมอไป เพราะสิ่งหนึ่งที่สำคัญสำหรับการขับถ่ายคือการสร้างสมดุลของจุลินทรีย์ในร่างกาย ได้แก่ พรีและโพรไบโอติกส์ ซึ่งนับว่าเป็นเรื่องสำคัญที่หลาย ๆ คนละเลย และส่งผลให้การขับถ่ายไม่เป็นปกติ และอาจจะสร้างปัญหาด้านสุขภาพตามมาได้ มาแนะนำอาหารที่ช่วยเรื่องการขับถ่ายให้ดีขึ้นเพื่อส่งเสริมความสมดุลสุขภาพกันครับ 1. ข้าวซ้อมมือ / ข้าวไม่ขัดสี ในอาหารในหมวดคาร์โบไฮเดรต เช่น ข้าว แป้ง ขนมปังโฮลวีต เต็มไปด้วยใยอาหารชนิดละลายน้ำได้ และไม่ละลายน้ำ ซึ่งทั้งสองชนิดช่วยในการขับถ่าย ทำให้มวลสารในลำไส้ใหญ่เมื่อย่อยแล้วเคลื่อนตัวได้ดี เพราะมีเมือกที่เป็นตัวช่วย ซึ่งใครที่กำลังคิดว่าแป้งไม่ช่วยเรื่องการย่อยอาหารอาจจะต้องคิดใหม่ เพราะแป้งที่ไม่ขัดสีสามารถช่วยการขับถ่ายได้ดีทีเดียวครับ 2. ธัญพืชชนิดต่าง ๆ ธัญพืช ถั่วชนิดต่าง ๆ หรือเม็ดผลไม้ที่มาจากเปลือกแข็ง เป็นแหล่งรวมของใยอาหารชั้นดี ทั้งยังมีวิตามินและแร่ธาตุสูง กระตุ้นให้เกิดการสร้างภูมิคุ้มกันในร่างกาย หรือใครจะเลือกเป็นนมทางเลือก อย่างนมอัลมอนด์ นมโอ๊ต หรือนมพิสตาชิโอก็ได้เหมือนกัน 3. โยเกิร์ต / นมเปรี้ยว กระบวนการทำโยเกิร์ตและนมเปรี้ยวเกิดจากการหมักนมขาดมันเนย ซึ่งทำให้มีจุลินทรีย์และแบคทีเรียที่จำเป็นต่อการย่อยและลำไส้ใหญ่ ลดอาการท้องผูก และช่วยให้การขับถ่ายเป็นไปได้ปกติมากขึ้น […]