Categories

What is Beta Glucan? เบต้ากลูแคนคืออะไร??

เบต้ากลูแคนคืออะไร?? เบต้ากลูแคน’ คืออะไร? เบต้ากลูแคน คือสารประกอบประเภทน้ำตาลเชิงซ้อน (พอลิกลูโคส) ชนิดหนึ่ง ซึ่งสามารถสกัดได้จากพืชหลายชนิด เช่น ธัญพืชจำพวก ข้าวบาร์เลย์และข้าวโอ๊ต จากยีสต์ เห็ดและเชื้อราต่างๆ และสิ่งมีชีวิตอื่นๆอีกมากมาย เนื่องจาก เบต้า กลูแคน ประกอบด้วยโมเลกุลของน้ำตาลกลูโคส ที่มีโครงสร้างการจับเกาะเรียงตัวคล้าย ‘ตะขอ’...