Case Studies

หลายคนยังเข้าใจผิดว่าโรคเบาหวานคือห้ามบริโภคน้ำตาลเลย ความจริงแล้วผู้ป่วยโรคเบาหวานยังคงสามารถรับประทานอาหารได้เหมือนกับผู้คนทั่วไป แต่มีข้อควรระวังมากกว่า เนื่องจากผู้ป่วยโรคเบาหวานจะมีระดับน้ำตาลในเลือดสูงกว่าปกติ จากการขาดฮอร์โมนอินซูลิน ซึ่งทำหน้าที่สำคัญคือการนำน้ำตาลเข้าสู่เซลล์เพื่อเผาผลาญให้เกิดเป็นพลังงานในการทำกิจกรรมต่างๆ แต่ผู้ป่วยโรคเบาหวานจะมีความบกพร่องในส่วนนี้ ทำให้ไม่สามารถนำน้ำตาลในเลือดไปใช้ประโยชน์ได้ตามปกตินั่นเอง วันนี้ YOUR จึงนำวิธีเลือกอาหาอย่างไรให้ยังคงควบคุมระดับน้ำตาลได้อยู่มาฝากทุกคนครับ คำแนะนำเบื้องต้นสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน คือ 1. ทานอาหารให้หลากหลาย ครบ 5 หมู่ 2. เลี่ยงอาหารเค็ม มัน รสเค็ม 3. งดอาหารรสหวานจัด และไขมันสูง 4. ควรออกกำลังกายอย่างน้อยสัปดาห์ละ 3 ครั้ง ครั้งละ 30 นาที การเลือกรับประทานอาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน 1. ข้าว แป้ง อาหารจำพวกเส้น ขนมปัง เผือก มัน ถั่วต่าง ๆ ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถรับประทานอาหารในกลุ่มนี้ได้เช่นเดียวกับคนปกติ แต่ต้องกำหนดสัดส่วนให้เหมาะสม ไม่จำเป็นต้องงดหรือจำกัดมากเกินไป เพราะเป็นแหล่งพลังงานสำคัญของร่างกายในการทำกิจกรรมต่างๆ อาจจะเลือกรับประทานแหล่งอาหารที่มีใยอาหารสูง เช่น ข้าวซ้อมมือ ข้าวกล้อง หรือข้าวขัดสีน้อยอื่นๆ ขนมปังโฮลวีตได้ เพื่อป้องกันน้ำหนักขึ้น 2. ผัก […]

ทราบไหมว่า ทำไมร่างกายของเราจึงรู้สึกอ่อนเพลีย เหนื่อยล้า อ่อนแอ เป็นหวัด เป็นไข้บ่อย หนึ่งในสาเหตุหลักนั่นก็คือ “ภูมิคุ้มกัน” ในร่างกายลดลง หรือหลายคนอาจจะเรียกสั้น “ภูมิตก” นั่นเอง สาเหตุเพราะปริมาณเม็ดเลือดขาวลดลงและน้อยจนไม่สามารถปกป้องเราจากการรุกรานของเชื้อโรคและไวรัสต่างๆ ได้ ทำให้เราอ่อนแอและป่วยนั่นเอง แต่มีวิธีง่ายๆ ในการเสริมภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย ด้วยการเลือกรับประทานอาหารมาฝากครับ 1. สารสกัดจากเบต้ากลูแคน เบต้ากลูแคนนับเป็นสารสกัดที่นิยมรับประทานเป็นอาหารเสริม และได้รับการยอมรับจากวงการวิทยาศาสตร์ว่าสามารถช่วยเสริมสร้างการทำงานของภูมิคุ้มกัน กระตุ้นให้ร่างกายสร้างเซลล์เม็ดเลือดขาวให้สมดุล พร้อมที่จะทำงานเมื่อมีเชื้อโรคหรือไวรัสรุกรานร่างกายของเรา แนะนำให้เลือกประเภทที่สกัดจากธรรมชาติ และเป็นชนิด เบต้า 1,3/1,6 D-กลูแคน เพราะเป็นชนิดที่มีประสิทธิภาพสูงสุดที่วงการแพทย์ปัจจุบันยอมรับครับ 2. ปลา จะเป็นปลาทะเลหรือปลาน้ำจืดก็ได้ครับ แต่ปลาทะเลจะมีไขมันโอเมก้า 3 เยอะกว่า ซึ่งจำเป็นต่อการสร้างเซลล์เม็ดเลือดขาว และกระตุ้นให้เซลล์เม็ดเลือดขาวทำงานได้ดีขึ้นด้วย เช่น ปลาแซลมอน ปลาแมคเคเรล ปลาซาร์ดีน นอกจากนี้ปลาทับทิม ปลากะพง ปลานิล ก็สามารถช่วยกระตุ้นการสร้างเม็ดเลือดขาวได้เช่นกัน ทั้งยังช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ และเป็นโปรตีนที่หาได้ง่าย ราคาถูก ปรุงอาหารได้หลากหลายอีกด้วย 3. ไข่ ไข่นับเป็นโปรตีนที่หาได้ง่ายและราคาถูก แถมยังให้ประโยชน์แก่ร่างกายมากมาย ช่วยเสริมสร้างเนื้อเยื่อ […]

อย่างที่ทราบกันนะครับว่าแม้จะฉีดวัคซีนแล้วก็ยังมีโอกาสติดเชื้อโควิด-19 ได้ เนื่องจากยังไม่มีวัคซีนชนิดใดที่ป้องกันการติดเชื้อได้แบบ 100% เพราะไวรัสยังมีการกลายพันธุ์อย่างต่อเนื่องทำให้วัคซีนที่มีในปัจจุบันทำได้เพียงป้องกันและลดความเสี่ยงรวมถึงความรุนแรงจากการติดเชื้อเท่านั้น เรายังคงต้องดูแลตัวเองอย่างดีเพื่อสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกายให้แข็งแรงอยู่เสมอ มาดูกันว่ามีวิธีไหนบ้าง แม้ฉีดวัคซีนครบแล้วก็ยังต้องรักษามาตรการการป้องกันโควิด-19 เพราะการได้รับวัคซีนครบโดสแล้วก็ยังสามารถติดโควิด-19 ได้ ดังนั้นจึงต้องรักษามาตรการการป้องกันโควิด-19 เหมือนเดิม โดยการใส่หน้ากากอนามัยเมื่อออกนอกบ้านเสมอ หมั่นล้างมือบ่อย ๆ พกเจลแอลกอฮอล์หรือสเปรย์เพื่อทำความสะอาดเมื่อออกนอกบ้าน เว้นระยะห่างทางสังคม (social distancing) เลือกทานอาหารและอาหารเสริมเพิ่มภูมิคุ้มกัน อาหารการกินมีส่วนสำคัญอย่างมากในการกระตุ้นและเสริมภูมิคุ้มกัน นอกจากการเลือกรับประทานอาหารที่มีโยชน์และหลากหลาย อาหารบางชนิดก็ช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันได้ดี อย่างผักผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง เช่น ส้ม ฝรั่ง กีวี่ ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ ผักคะน้า ปวยเล้ง บร็อกโคลี่ เป็นต้น หรือเนื้อสัตว์ก็มีส่วนช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกัน ซ่อมแซมร่างกายส่วนที่สึกหรอ เช่น ปลาทะเล ปลาน้ำจืดเนื้ออ่อน ไข่ไก่ เครื่องในสัตว์ หรือธัญพืชชนิดต่างๆ จะมีแร่ธาตุอย่างสังกะสีช่วยเรื่องภูมิคุ้มกันเช่นเดียวกัน อาหารเสริมภูมิคุ้มกัน “เบต้ากลูแคน” ถือเป็นทางเลือกที่ช่วยเสริมสร้างและกระตุ้นการทำงานของภูมิคุ้มกันร่างกาย สามารถรับประทานได้ทุกวัน โดยเลือกเบต้ากลูแคนชนิดชนิด เบต้า 1,3/1,6 D-กลูแคน จะมีประสิทธิภาพสูงสุด และต้องสกัดจากธรรมชาติ 100% ทั้งยังมีสรรพคุณช่วยควบคุมคอเลสเตอรอล ต้านสารอนุมูลอิสระได้ด้วย […]