อาหารเป็นปัจจัยสำคัญในการดูแลสุขภาพ หลายคนทราบว่าอาหารบางชนิดส่งผลร้ายที่สามารถเป็นปัจจัยให้เกิดโรคต่าง ๆ ได้ โดยเฉพาะโรคร้ายอย่างหัวใจ โรคมะเร็ง โรคเบาหวาน จึงได้ละเลยในการใส่ใจสุขภาพของหลอดเลือดไป เพราะร่างกายของเราเต็มไปด้วยหลอดเลือดขนาดต่าง ๆ ที่หล่อเลี้ยงทุกส่วนและทุกอวัยวะของร่างกายอยู่ โดยเฉพาะหลอดเลือดหัวใจ มาดูอาหารที่ทำลายหลอดเลือดกันครับ จะได้เลี่ยงในการรับประทาน โรคหลอดเลือดในหัวใจนั้นเกิดขึ้นได้จากหลอดเลือดแดงที่เลี้ยงกล้ามเนื้อหัวใจตีบหรือตัน โดยแบ่งออกเป็น 2 ลักษณะ ได้แก่ 1. แบบเรื้อรัง เกิดจากไขมันมาเกาะสะสมอยู่ที่ผนังหลอดเลือด ทำให้เยื่อบุในตำแหน่งนั้น ๆ หนาขึ้น ในขณะเดียวกันหลอดเลือดก็แคบและเล็กลงไปด้วย ซึ่งทำให้เลือดนำออกซิเจนไปไหลผ่านได้น้อยลง ทำให้กล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือด ซึ่งเป็นสาเหตุของการเกิดโรคหลอดเลือดและโรคเกี่ยวกับหัวใจอื่น ๆ ได้ 2. แบบเฉียบพลัน เกิดจากคราบไขมันที่เกาะอยู่ที่ผนังหลอดเลือดชั้นในปริแตก และกลายเป็นลิ่มเลือดไปอุดตันในหลอดเลือดที่จะไปเลี้ยงกล้ามเนื้อหัวใจ ทำให้หัวใจขาดเลือด และเกิดภาวะกล้ามเนื้อหัวใจฉีกขาด และกล้ามเนื้อหัวใจวายตายเฉียบพลัน อาจจะนำไปสู่ภาวะหัวใจวาย หัวใจล้มเหลว และทำให้เสียชีวิตกะทันหันได้ อาหารที่ส่งผลให้เกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ – อาหารที่มีกรดไขมันอิ่มตัว พบมากในไขมันสัตว์ และไขมันจากพืชบางชนิด เช่น น้ำมันปาล์ม น้ำมันมะพร้าว กะทิ นม เนย รวมไปถึงอาหารแปรรูปชนิดต่าง ๆ เช่น […]
ลดเสี่ยง “โรคนิ่วในถุงน้ำดี” ด้วยสารอาหารที่เพิ่มภูมิคุ้มกัน
พูดถึงโรคนิ่วหลายคนอาจจะมองว่าไกลตัว แต่กลับเป็นโรคที่มีผู้ป่วยในแต่ละปีไม่น้อยเลย แต่หลายคนกลับไม่ค่อยรู้จักและไม่ค่อยตระหนักถึงโรคนี้สักเท่าไหร่ พามารู้จักโรคนี้ให้ดีขึ้นและมารู้จักวิธีป้องกัน รวมไปถึงอาหารที่สามารถช่วยลดความเสี่ยงด้วยการเพิ่มภูมิคุ้มกันครับ โรคนิ่วในถุงน้ำดีคืออะไร เกิดจากอะไร “โรคนิ่ว” เกิดจากการตกผลึกของหินปูนหรือแคลเซียม คอเลสเตอรอล และบิลิรูบิน (สารเคมีชนิดหนึ่งที่ให้สีเหลืองออกน้ำตาลเกิดจากการแตกตัวหรือการตายของเซลล์เม็ดเลือดแดงในหลอดเลือด) ที่มีอยู่ในน้ำดี เชื่อว่าเกิดจากการติดเชื้อของทางเดินน้ำดี และความไม่สมดุลของส่วนประกอบคอเลสเตอรอลและบิลิรูบินในน้ำดี การตกผลึกของสารเหล่านี้อาจทำให้เกิดเป็นก้อนนิ่วเพียงก้อนเดียว หรือก้อนเล็ก ๆ ก็ได้ ปัจจัยเสี่ยงที่ทำให้เกิดโรคนิ่ว ในถุงน้ำดี 1. คนที่มีปริมาณคอเลสเตอรอลในเลือดสูงทำให้การบีบตัวของถุงน้ำดีลดลง 2. ฮอร์โมนเอสโตรเจนจากการรับประทานยาคุมหรือตั้งครรภ์หลายครั้ง เพราะฮอร์โมนนี้ทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในน้ำดีสูงนั่นเอง หมายความว่าผู้หญิงมีความเสี่ยงมากกว่าผู้ชาย 3. การใช้ยาลดไขมันบางชนิด ทำให้คอเลสเตอรอลในน้ำดีสูง 4. ผู้ป่วยโรคเบาหวานที่มีระดับไขมันชนิดไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูงมาก ๆ 5. การลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว ทำให้ร่างกายละลายไขมันมากจนเกินไป อาการเมื่อเป็นนิ่วในถุงน้ำดี อาการของนิ่วในถุงน้ำดีบางรายอาจจะไม่ได้แสดงอาการชัดเจน หรือหากมีอาการให้สังเกต เช่น – อาการท้องเฟ้อบริเวณเหนือสะดือ เรอ คลื่นไส้ อาเจียน คล้ายอาการของอาหารไม่ย่อย ซึ่งมักเป็นหลังกินอาหารมันมาก – มีอาการปวดบิดรุนแรงเป็นพัก ๆ ตรงบริเวณใต้ลิ้นปี่หรือใต้ชายโครงขวา ซึ่งอาจปวดร้าวมาที่ไหล่ขวา หรือบริเวณหลังตรงใต้สะบักขวา – ปวดนานขึ้นเรื่อย […]
“ไขมันในหลอดเลือดสูง” เสี่ยงเกิดโรคอะไรได้บ้าง?
สถานการณ์สุขภาพของเราในตอนนี้ทำให้ต้องระแวดระวังการใช้ชีวิตหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นโรคระบาด โรคอุบัติใหม่ โรคประจำฤดูกาล หรือโรคที่มาพร้อมกับสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลง แต่หนึ่งในโรคที่ผู้คนยังป่วยเป็นจำนวนมากทั้งที่รู้และไม่รู้ตัว คือ “โรคไขมันในเลือดสูง” ซึ่งเป็นโรคไม่ติดต่อเรื้อรังที่ไม่ต่างจากประตูที่นำไปสู่โรคร้ายต่าง ๆ จะมีโรคอะไรบ้าง และจะมีวิธีป้องกันอย่างไร ไขมันในหลอดเลือดสูงเกิดจากอะไร “ภาวะไขมันในเลือดสูง” คือ ช่วงที่ร่างกายมีระดับไขมันที่อยู่ในหลอดเลือดสูงกว่าเกณฑ์ที่เหมาะสม อาจจะเป็นระดับของคอเลสเตอรอล หรือ ไตรกลีเซอร์ไรด์ ซึ่งไขมันสองประเภทนี้มีความสำคัญต่อร่างกาย – คอเลสเตอรอล เป็นส่วนประกอบต่าง ๆ ของเยื่อหุ้มเซลล์ เช่น สมอง ไขสันหลัง ตับ หากร่างกายไม่มีคอเลสเตอรอลเลยอาจจะทำให้เยื่อหุ้มเซลล์แห้งหรือฉีกขาดได้ง่าย ทั้งนี้คอเลสเตอรอลยังเป็นสารตั้งต้นในการสร้างฮอร์โมนเพศ สร้างน้ำดีที่ทำหน้าที่ย่อยไขมัน และกระตุ้นให้เกิดการสร้างคอลาเจนในผิวหนัง – ไตรกลีเซอร์ไรด์ มีหน้าที่คือเป็นพลังงานสำรองให้ร่างกาย หากเมื่อร่างกายเกิดภาวะวิกฤติไตรกลีเซอร์ไรด์จะดูดนำมาใช้ โดยจะเห็นได้เลยว่าไขมันทั้งสองประเภทนี้มีความสำคัญต่อร่างกายอย่างมาก แต่หากมีมากเกินไปก็จะนำไปสู่ภาวะไขมันในเลือดสูง ซึ่งส่งผลเสียมากกว่าผลดีต่อร่างกาย ภาวะไขมันในเลือดสูงนำไปสูงโรคอะไรได้บ้าง? – โรคหลอดเลือดสมอง ซึ่งทำให้เกิดความพิการ อัมพฤกษ์ อัมพาต แขนขาอ่อนแรง พูดไม่ชัด พูดไม่ได้ บางรายเสียชีวิตเพราะหัวใจวายเฉียบพลัน – โรคความดันโลหิตสูง ดูเหมือนจะไม่เป็นอันตราย แต่โรคความดันโลหิตสูงเป็นประตูนำไปสู่โรคต่าง ๆ […]