Case Studies

เบต้ากลูแคน (Beta-glucan) เป็นสารธรรมชาติที่เริ่มเป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลายมากขึ้นในแวดวงสุขภาพ โดยเฉพาะในกลุ่มคนที่ใส่ใจเรื่อง “ภูมิคุ้มกัน” การอักเสบ และการฟื้นฟูร่างกาย แต่รู้หรือไม่ว่า การรับประทานเบต้ากลูแคนให้ “ได้ผลเต็มที่” นั้น มีปัจจัยหลายอย่างที่ควรรู้และควรใส่ใจ   เบต้ากลูแคน คืออะไร? เบต้ากลูแคนเป็นใยอาหารประเภทหนึ่งที่ละลายน้ำได้ พบมากในผนังเซลล์ของ ยีสต์ เห็ด ข้าวโอ๊ต และธัญพืชบางชนิด มีคุณสมบัติในการกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน โดยเฉพาะเซลล์เม็ดเลือดขาวและยังช่วยลดการอักเสบในระดับเซลล์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ   ประโยชน์หลักของเบต้ากลูแคน – เสริมภูมิคุ้มกันให้ทำงานสมดุล – ลดโอกาสการติดเชื้อ เช่น ไข้หวัด ภูมิแพ้ – ลดระดับน้ำตาลและไขมันในเลือด – ช่วยในกระบวนการฟื้นตัวของร่างกาย เช่น หลังเจ็บป่วยหรือทำเคมีบำบัด – ชะลอความเสื่อมของเซลล์ และลดการอักเสบเรื้อรัง   ทานเบต้ากลูแคนอย่างไรให้ได้ประสิทธิภาพสูงสุด? – เลือกชนิดเบต้ากลูแคนที่เหมาะสม เบต้ากลูแคนที่มาจาก ยีสต์ เช่น Saccharomyces cerevisiae มักถูกใช้เพื่อเสริมภูมิคุ้มกันได้ดีที่สุด – ถ้าต้องการเสริมภูมิคุ้มกัน ควรเลือกเบต้ากลูแคนจากยีสต์ที่มีความบริสุทธิ์สูง – […]

ในยุคที่การดูแลสุขภาพเป็นสิ่งสำคัญมากขึ้น สารอาหารที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคร้ายต่าง ๆ จึงได้รับความนิยมมากขึ้น โดยหนึ่งในสารอาหารที่ได้รับการยอมรับและมีการศึกษามากขึ้นในช่วงหลายปีที่ผ่านมา คือ สารสกัดจากเบต้ากลูแคน ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ทำให้ร่างกายสามารถต้านทานการติดเชื้อและโรคร้ายได้ดีขึ้น   เบต้ากลูแคนคืออะไร? เบต้ากลูแคน คือ สารอาหารประเภทใยอาหารชนิดแป้ง หรือ “โพลีแซคคาไรด์” ซึ่งสามารถพบได้ในพืชพรรณธรรมชาติ อย่างยีสต์ เห็ด ข้าวบาเล่ย์ และข้าวโอ๊ต โดยเบต้ากลูที่สกัดมาจากผนังเซลล์ของยีสต์ Saccharomyces Cerevisiae ซึ่งมีส่วนช่วยในการเสริมภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย ซึ่งมีประสิทธิภาพสูงสุดเท่าที่วงการวิทยาศาสตร์รู้จักในปัจจุบัน   เบต้ากลูแคนที่มีประสิทธิภาพสูงสุด โดยเบต้ากลูแคนสามารถสกัดได้จากพืชหลายชนิด แต่ชนิดของเบต้ากลูแคนที่มีประสิทธิภาพสูงสุดในการเพิ่มภูมิต้านทาน คือ เบต้า 1,3/1,6 D-กลูแคน ซึ่งถือเป็นใยอาหารชนิดไม่ละลายน้ำ (Insoluble Fiber) ทำให้มีคุณสมบัติในการลดไขมันคอเลสเตอรอลด้วย และยิ่งสกัดจากธรรมชาติที่มีความบริสุทธิ์มากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีประสิทธิภาพและความปลอดภัยต่อร่างกายมากขึ้น แนะนำให้เลือกชนิดที่ใช้แคปซูลจากพืชเพื่อความมั่นใจเรื่องความปลอดภัยต่อสุขภาพครับ   ประโยชน์ของเบต้ากลูแคนที่มากกว่าเสริมภูมิคุ้มกัน 1. ลดการติดเชื้อ เบต้ากลูแคนช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของระบบภูมิคุ้มกันในการป้องกันการติดเชื้อที่ทางเดินหายใจและการติดเชื้อทั่วไป โดยเข้าไปกระตุ้นการทำงานของเม็ดเลือดขาว เพื่อให้เม็ดเลือดขาวทำงานได้เต็มประสิทธิภาพ ช่วยป้องกันและกำจัดสิ่งแปลกปลอม โดยเฉพาะไวรัสและแบคทีเรียที่จะเข้าสู่ร่างกายได้ก่อนที่จะทำให้ป่วยหรือติดเชื้อ 2. ลดการอักเสบ เบต้ากลูแคนมีคุณสมบัติในการลดการอักเสบในร่างกาย ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงจากโรคต่าง ๆ ที่เกิดจากการอักเสบเรื้อรัง […]

ช่วงต้นปีเป็นช่วงเวลาที่มีมลภาวะทางอากาศสูง โดยเฉพาะฝุ่น PM2.5 การดูแลสุขภาพจึงเป็นสิ่งที่ต้องใส่ใจเป็นพิเศษ เพราะฝุ่นเหล่านี้สามารถสะสมในปอดและส่งผลกระทบต่อระบบทางเดินหายใจ สำหรับคนที่มีโรคประจำตัวเกี่ยวกับโรคทางเดินหายใจ เช่น โรคปอดอักเสบหรือโรคภูมิแพ้อากาศ อาจจะทำให้ช่วงนี้ยิ่งได้รับผลกระทบ นอกจากนี้ PM2.5 ยังทำให้เกิดความเสี่ยงจากโรคต่าง ๆ เช่น โรคหอบหืด โรคปอดเรื้อรัง หรือแม้กระทั่งมะเร็งปอด   ผลกระทบจากฝุ่น PM2.5 มลภาวะที่ไม่ควรมองข้าม การหายใจเอาฝุ่น PM2.5 เข้าไปในปอดมีผลกระทบระยะยาวและระยะสั้นต่อสุขภาพมากมาย เช่น 1. โรคทางเดินหายใจ การสะสมฝุ่นในปอดอาจทำให้เกิดโรคหอบหืด โรคหลอดลมอักเสบเรื้อรัง หรือโรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง (COPD) ไม่ต่างจากการสูบบุหรี่หลายมวนต่อวันเลยทีเดียว 2. โรคหัวใจ ฝุ่น PM2.5 ยังสามารถกระทบต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด ทำให้เสี่ยงต่อโรคหัวใจขาดเลือด เพราะขนาดที่เล็กมากสามารถเข้าไปสะสมในกระแสเลือด และเสี่ยงที่จะเข้าไปอุดกั้นการไหลเวียนเลือดได้ 3. มะเร็งปอด ฝุ่นที่สะสมในปอดอาจเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งปอด โดยเฉพาะในผู้ที่ได้รับมลพิษเป็นระยะเวลานาน   วิธีการรับมือกับฝุ่น PM2.5 เชื่อว่าหลายคนคงทราบแล้วว่าเราควรรับมือกับ PM2.5 อย่างไรบ้าง แต่นี่คือสิ่งที่ไม่อยากให้ทุกคนเบื่อหน่ายที่จะทำ เพราะแม้ฝุ่นอาจจะไม่ได้อยู่กับเราทั้งปี แต่ช่วงระยะเวลาหลายเดือนที่สะสมและเสี่ยงที่จะเกิดปัญหาสุขภาพได้ – หลีกเลี่ยงการออกไปข้างนอกในวันที่มีมลพิษสูง […]