Case Studies

หลายคนอาจจะคิดว่าโรคไม่ติดต่อเรื้อรังเกิดขึ้นได้แต่กับผู้ใหญ่หรือผู้สูงอายุ แต่จากสถิติโรคไม่ติดต่อเรื้อรังอายุของผู้ป่วยต่ำลงเรื่อย ๆ นะครับ อย่างโรคเบาหวาน เด็กและวัยรุ่นก็เป็นได้ ซึ่งจะมีสาเหตุและปัจจัยอะไรบ้าง อยากชวนมาศึกษาและมาดูวิธีป้องกันกันครับ ข้อมูลจากโรงพยายาลมหิดล บอกว่าชนิดของโรคเบาหวานในเด็กและวัยรุ่นมี 2 ชนิดหลัก คือ 1. เบาหวานชนิดที่ 1 (type 1 diabetes) เป็นชนิดที่พบได้บ่อยที่สุดสำหรับเบาหวานในเด็กและวัยรุ่น เกิดจากการที่เซลล์ตับอ่อนที่เรียกว่า “บีต้าเซลล์” ถูกทำลาย เป็นผลจากกระบวนการทางพันธุกรรมและสิ่งแวดล้อม ต้องได้รับการรักษาด้วยการฉีดอินซูลินเท่านั้น และมักเริ่มเป็นโรคเมื่ออายุยังน้อย 2. เบาหวานชนิดที่ 2 (type 2 diabetes) ปัจจุบันพบได้มากขึ้นในเด็กและวัยรุ่น เนื่องจากมักพบร่วมกับโรคอ้วนหรือภาวะโภชนาการเกิน เพราะในปัจจุบันมีเด็กที่อ้วนหรือมีภาวะโภชนาการเกินมากขึ้น สำหรับเบาหวานชนิดที่ 2 ต้องใช้วิธีการรักษาด้วยการทานยา และการฉีดอินซูอิน ร่วมกับการปรับวิถีการดำเนินชีวิต ด้วยการลดน้ำหนัก และคุมน้ำหนัก นอกจากนี้เบาหวานในเด็กและวัยรุ่น อาจจะเกิดจากการได้รับยารักษาโรคต่าง ๆ ที่ทำให้เกิดน้ำตาลสูงในเลือด อย่างยาเคมีบำบัดที่ใช้ในการรักษาโรคมะเร็งบางชนิดได้ด้วย วิธีการลดความเสี่ยงเป็นเบาหวานในวัยรุ่น เนื่องจากสาเหตุของการเป็นเบาหวานในเด็กและวัยรุ่นปัจจัยสำคัญ คือ โรคอ้วนและภาวะโภชนาการเกิน หรือการได้รับสารอาหารบางชนิดเกินต่อความต้องการของร่างกาย และขาดสารอาหารบางอย่าง วิธีลดความเสี่ยงคือการปรับเปลี่ยนพฤติกรรม 1. […]

พอโควิด-19 ระบาดไปทั่วโลก ทำหลายคนหลงลืมโรคเดิม ๆ ที่อยู่ใกล้ตัวอย่างโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) ไปเสียสนิทเลยใช่มั้ยครับ แต่รู้ไหมครับว่าโรคไม่ติดต่อเรื้อรังนั้น คร่าชีวิตผู้คนทั่วโลกก่อนที่จะมีโควิด-19 มากมาย และเป็นสาเหตุการเสียชีวิตอันดับที่ 1 อีกด้วย นั่นจึงต้องทำให้เราต้องหันกลับมาให้ความสำคัญของโรคนี้กันด้วยครับ ไม่ควรละเลย และต้องให้ความสำคัญมากพอ ๆ กับโรคติดต่อเลยครับ โดยข้อมูลจากองค์การอนามัยโลกได้คาดการณ์ไว้ว่าในปี พ.ศ. 2573 ประชากรโลกจำนวน 23 ล้านคนจะเสียชีวิตจากโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจ โดยร้อยละ 85 อยู่ในประเทศกำลังพัฒนา ซึ่งประชากรส่วนใหญ่จะเสียชีวิตจากโรคหลอดเลือดหัวใจถึง 17 ล้านคน หรือคิดเป็น 48% ของการเสียชีวิตจากโรคไม่ติดต่อทั้งหมด รองลงมา คือ โรคมะเร็ง โรคถุงลมโป่งพอง โรคปอดเรื้อรัง โรคหอบหืด และโรคเบาหวาน สำหรับประเทศไทยมีผู้ป่วยโรคกลุ่ม NCDs ในสัดส่วนที่สูงกว่านานาชาติ โดยสาเหตุของการเสียชีวิตกว่า 300,000 รายในปี พ.ศ. 2552 ประเทศไทยมีสถิติการเสียชีวิตและผลกระทบจากกลุ่มโรค NCDs มากกว่าทั้งโลกเสียอีก นี่จึงเป็นเหตุผลว่าทำไมโรคไม่ติดต่อเรื้อถึงน่าเป็นกังวลกว่าโรคติดต่อเสียอีก ทำไมโรคไม่ติดต่อเรื้อรังถึงน่ากลัวกว่าโรคติดต่อ? – โรคติดต่อมักจะเกิดจากเชื้อไวรัส […]

ใครชอบทานอาหารดิบ-ดอง อย่างเช่น ซาซิมิแซลมอน ปูไข่ดอง หรือหอยดอง บ้างครับ? ช่วงนี้เห็นคนไทยฮิตกันมาก ๆ เลย เมื่อก่อนพูดถึงอาหารดิบ ดอง หลายคนอาจจะกลัว แต่ปัจจุบันก็มีกรรมวิธีที่สะอาดและปลอดภัย ก็ทำให้หลายคนเปิดใจรับประทานกันมากขึ้น แต่ถึงอย่างไรอาหารดิบและอาหารดองก็ถือว่าเป็นอาหารที่มีความเสี่ยงต่อเชื้อโรค แบคทีเรีย และจุลินทรีย์บางชนิดที่เป็นอันตรายต่อร่างกายได้นะครับ ชวนเช็กอาหารดิบ ดอง ที่สะอาดและปลอดภัยก่อนทานกัน อันตรายจากอาหารดิบ-ดอง ที่ไม่สะอาด อย่างแซลมอนที่ทานดิบแบบซาชิมิ อาจจะมีการปนเปื้อนของจุลินทรีย์จากสิ่งแวดล้อม ปนเปื้อนจากแหล่งน้ำที่มาจากธรรมชาติ หรือกระทั่งปนเปื้อนจากอุปกรณ์การแล่และการหั่นที่ไม่สะอาดเพียงพอ โดยเฉพาะบริเวณห้องครัวที่ใช้สำหรับประกอบอาหารที่อาจจะมีเชื้อโรคปนเปื้อน หรือคนที่ประกอบอาหารไม่มีสุขลักษณะที่ดีพอ อย่างเช่นปนเปื้อนแบคทีเรียอีโคไล ซึ่งเป็นเชื้อที่พบได้ในอุจจาระของคนและสัตว์ อาจมาจากไม่ล้างมือให้สะอาดภายหลังการเข้าห้องน้ำ เป็นต้น และอาหารไม่ได้ผ่านความร้อนก็ทำให้เชื้อโรคและแบคทีเรียเหล่านี้เข้าสู่ร่างกายของเราได้ง่าย เช็กก่อนทานว่าปลอดภัย สะอาด ก่อนซื้อและรับประทาน – เลือกร้านหรือผู้ผลิตที่มีคุณภาพ และเชื่อถือได้ ต้องเป็นสินค้าที่เป็นเกรดที่ทานดิบได้ เช่น แซลมอนที่ทานดิบได้มีแหล่งที่มาจากนอร์เวย์และญี่ปุ่น เราสามารถสอบถามจากผู้ผลิตหรือผู้ขายได้เลย ว่านำเข้าแซลมอนจากที่ใดมา ต้องมีการแช่แข็งที่อุณหภูมิต่ำกว่า -35 องศาเซลเซียส อย่างน้อย 15 ชั่วโมง หรือ ต่ำกว่า -20 องศาเซลเซียส อย่างน้อย […]