เชื่อว่าตั้งแต่มีโควิด-19 ระบาดทั่วโลก หลายคนก็พยายามจะหาวิธีและแนวทางในการป้องกันตัวเองจากโรคติดต่อมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นโรคประจำถิ่นที่มาตามฤดูกาล หรือโรคที่มาพร้อมแบคทีเรีย หรือปรสิตต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นวิธีการฉีดวัคซีน กินยา หรือการทานวิตามินและอาหารเสริม แน่นอนว่าสารอาหารชนิดหนึ่งที่หลายคนให้ความสนใจเป็นอย่างมากในปัจจุบัน คือ เบกต้ากลูแคน มาดูกันว่าทำไมเบต้ากลูแคนถึงช่วยลดปัจจัยเสี่ยงในการติดโรคติดต่อต่าง ๆ โรคติดต่อเกิดจากอะไร และทำอย่างไรจะป้องกันได้? โรคติดต่อ คือ โรคที่สามารถถ่ายทอดระหว่างบุคคลหนึ่งไปยังบุคคลหนึ่งได้ โดยมีเชื้อจุลินทรีย์ แบคทีเรีย หรือไวรัส เป็นสาเหตุของโรค สำหรับประเทศไทยที่เป็นประเทศร้อนชื้น จึงทำให้สัตว์ที่เป็นพาหะของโรคต่าง ๆ แพร่พันธุ์ได้ง่ายกว่าประเทศที่มีอากาศเย็น โดยการป้องกันโรคติดต่อมีด้วยกันหลายวิธี หลัก ๆ คือเลี่ยงสัมผัสพาหะของโรค เลี่ยงการสัมผัสผู้ติดเชื้อ และเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกายสามารถปกป้องร่างกายของเราได้ทันที เบต้ากลูแคนเสริมภูมิป้องกันโรคติดต่อ โรคติดต่อมักจะเกิดจากเชื้อโรคที่เป็นปัจจัยภายนอกที่เราไม่สามารถควบคุมได้ อย่างการแพร่ระบาดของโคโรนาไวรัส ที่เป็นโรคเกี่ยวกับทางเดินหายใจ จะสังเกตว่าช่วงเชื้อโรคกลายพันธุ์ทำให้คนติดกันง่ายขึ้น เร็วขึ้น แต่บางเคสที่เราเห็นจากรายงานข่าว ไปทานข้าวด้วยกันหรืออยู่ใกล้ชิดกัน แต่มีคนที่ไม่ติดก็มี ซึ่งภูมิคุ้มกันในร่างกายมีส่วนสำคัญอย่างมากในการป้องกันเราจากการติดเชื้อด้วยครับ ซึ่งเบต้ากลูแคนนับเป็นสารอาหารที่สามารถกระตุ้นการสร้างภูมิคุ้มกันได้ดี จนเป็นที่ยอมรับของวงการวิทยาศาสตร์ในปัจจุบัน ยิ่งมีการสกัดด้วยความบริสุทธิ์มากเท่าไหร่ ก็ยิ่งมีประสิทธิภาพในการทำงานมากเท่านั้น เบต้ากลูแคนทำงานกับระบบภูมิคุ้มกันโดยตรง – กระตุ้นเซลล์ภูมิคุ้มกันเม็ดเลือดขาวขนาดใหญ่ – กระตุ้นเซลล์ภูมิคุ้มกันเม็ดเลือดขาว นิวโตรฟิล – […]
