การทำงานของเบต้ากลูแคนกับโรคภูมิแพ้ ในปัจจุบันมีรายการการวิจัยเผยว่า มีผู้ป่วยที่เป็นโรคภูมิแพ้สูงขึ้นทุกปี เมื่อเทียบเคียงข้อมูลย้อนหลัง 10 ปี พบคนไทยป่วยภูมิแพ้เพิ่มขึ้น 3-4 เท่าเลยทีเดียวครับ โดยพบในเด็กไทยมากถึง 38% และในผู้ใหญ่ 20% สาเหตุหลักคือกรรมพันธุ์ และการเปลี่ยนแปลงของสิ่งแวดล้อมจากสังคมชนบทเป็นเมือง นอกจากนี้ ยังพบว่ามลภาวะจากอุตสาหกรรม การจราจร หรือฝุ่นละอองที่สะสมอยู่ในพรม เป็นสาเหตุให้เกิดโรคภูมิแพ้ รวมถึงการติดเครื่องปรับอากาศจนทำให้อากาศถ่ายเทไม่สะดวก เป็นต้นเหตุทำให้เชื้อไรฝุ่นเจริญเติบโตได้ดี และยังเกี่ยวข้องกับพฤติกรรม เช่น ไม่ออกกำลังกายจนร่างกายอ่อนแอ ติดเชื้อง่าย เด็กกินนมแม่น้อยลง การรับประทานอาหารจานด่วนมากขึ้น รวมถึงการสูบบุหรี่ โรคภูมิแพ้เกิดจากร่างกายไปสัมผัสกับสารที่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ และเกิดปฏิกิริยาตอบสนองต่อสารที่ได้รับมากเกินปกติ ทำให้ร่างกายแสดงอาการต่างๆ ออกมาเช่น ในกรณีของภูมิแพ้ทางเดินหายใจ ก็จะไอ จาม หอบ หายใจลำบาก และแน่นหน้าอก เป็นต้น หรือภูมิแพ้ผิวหนัง ก็จะมีการอาการคัน มีผื่นขึ้นตามตัว ผิวหนังแดง บางรายมีอาการผิวหนังนูนแดงร่วมด้วย ซึ่งโรคภูมิแพ้เป็นโรคที่สร้างความรำคาญให้กับการใช้ชีวิตประจำวันอยู่พอสมควร เพราะเราไม่สามารถหลีกเลี่ยงต้นเหตุที่ทำให้เกิดอาการภูมิแพ้เหล่านั้นได้ ซึ่งการรักษาที่จะเอาชนะโรคภูมิแพ้เรื้อรังที่นิยมมากที่สุดก็คือ […]
ทานออร์แกนิค ช่วยลดความเสี่ยงโรคมะเร็ง 25%
อาหารออร์แกนิค ลดความเสี่ยงมะเร็ง ได้จริงหรือไม่ “ผู้ที่รับประทานอาหารอาหารออร์แกนิคส่วนใหญ่มีโอกาสเกิดมะเร็งน้อยกว่า 25% และมีโอกาสเกิดมะเร็งเต้านมที่หมดประจำเดือนได้ถึง 21%” (ผลการวิจัยจากสถาบัน JAMA Internal Medicine) อาหารออร์แกนิคได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่องในกลุ่มคนรักสุขภาพครับ เพราะหลายคนมีความเชื่อที่ว่าการรับประทานอาหารออร์แกนิคเป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยของโรคมะเร็ง ช่วยให้สุขภาพดีขึ้น ปลอดภัยและส่งผลดีต่อร่างกาย วันนี้YOUR Beta Glucanมีคำตอบมาให้ครับ ว่าอาหารออร์แกนิค จะสามารถช่วยลดความเสี่ยงโรคมะเร็งได้ไหม อาหารออร์แกนิค คืออะไร? คำว่า ออร์แกนิค (Organic) เป็นคำที่ใช้เรียกกระบวนการการผลิตอาหารรูปแบบหนึ่ง ที่มีการปลูกหรือเพาะเลี้ยงโดยไม่ใช้สารเคมี ฮอร์โมนหรือสารกำจัดวัชพืชศัตรูพืชต่างๆ และไม่ใช้พืชที่มีการตัดแต่งพันธุกรรม (GMO) ในการเพาะปลูก นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์จากออร์แกนิค ยังไม่มีส่วนผสมของสารกันบูด สีผสมอาหารและผงชูรสอีกด้วย การปลูกพืชออร์แกนิคมักจะใช้ปุ๋ยที่ได้จากธรรมชาติ เช่น ปุ๋ยคอก ปุ๋ยที่หมักจากซากพืช มูลสัตว์ ซึ่งปุ๋ยคอกที่ใช้ก็จะต้องได้มาจากมูลสัตว์ที่มีการเลี้ยงแบบออร์แกนิคด้วย ไม่ฉีดฮอร์โมนหรือให้ยาปฏิชีวนะใดๆ นอกจากประโยชน์ต่อสุขภาพที่จะได้รับจากการรับประทานอาหารออร์แกนิคแล้ว การทำเกษตรแบบออร์แกนิคยังมีส่วนช่วยให้คุณภาพดินและสิ่งแวดล้อมดีขึ้นอีกด้วย อาหารออร์แกนิคก็มีมากมายหลายรูปแบบด้วยกัน ทั้งแบบที่แปรรูปและผัก ผลไม้แบบสด ไม่ว่าจะเป็น ผลไม้ ข้าว นมหรือผลิตภัณฑ์ที่แปรรูปแล้วครับ ประโยชน์ของอาหารออร์แกนิค 1. นอกจากจะช่วยต้านและลดความเสี่ยงของโรคต่างๆ เช่น มะเร็ง […]
ถามมา – ตอบไป โรคภูมิแพ้และปัญหาคาใจ
ทุกปัญหาคาใจเกี่ยวกับภูมิแพ้ หากคุณเป็นหนึ่งคนที่ต้องเจอกับอาการภูมิแพ้อยู่บ่อยๆ จนมีข้อสงสัยเกี่ยวกับโรคนี้เต็มไปหมด วันนี้YOUR Beta Glucanรวบรวมคำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับโรคภูมิแพ้มาให้ไว้ที่นี่ให้แล้วครับ Q: ภูมิแพ้เป็นพันธุกรรมหรือไม่ ถ้าทั้งพ่อและแม่เป็นภูมิแพ้ ลูกจะมีโอกาสเป็นภูมิแพ้มากน้อยเพียงใด A: จากการวิจัยพบว่า หากพ่อหรือแม่เป็นภูมิแพ้จะทำให้ลูกมีโอกาสเป็นภูมิแพ้ประมาณร้อยละ 30-50 แต่ถ้าทั้งพ่อและแม่เป็นภูมิแพ้ จะมีผลให้ลูกมีโอกาสเป็นภูมิแพ้มากขึ้นถึงร้อยละ 50-70 ครับ ในขณะที่เด็กที่มาจากครอบครัวที่ไม่มีประวัติภูมิแพ้เลย จะมีโอกาสเป็นภูมิแพ้เพียงร้อยละ 10 เท่านั้น Q: ทำไมอาการของแต่ละคนถึงแตกต่างกัน เช่น บางคนแพ้แล้วคัน บางคนแพ้แล้วคัดจมูก บางคนแพ้แล้วมีผื่นขึ้น มีสาเหตุจากอะไร เกี่ยวข้องกับพันธุกรรมหรือไม่ A: ภูมิแพ้เป็นกลุ่มของโรคที่แสดงอาการได้กับหลายระบบของร่างกาย อาการของภูมิแพ้ขึ้นอยู่กับชนิดของภูมิแพ้ที่เป็น เช่น ถ้าเป็นที่จมูก เรียกว่า โรคจมูกอักเสบภูมิแพ้ หรือโรคแพ้อากาศก็จะมีอาการทางจมูกถ้าเป็นที่ผิวหนัง เรียกว่า โรคผิวหนังอักเสบภูมิแพ้ ก็จะมีอาการทางผิวหนัง การที่จะเป็นภูมิแพ้ชนิดใด ก่อน หรือหลังขึ้นอยู่กับยีนหรือพันธุกรรมที่จะแสดงออก โดยมีสิ่งแวดล้อมเป็นปัจจัยกระตุ้นครับ Q: แต่ก่อนแพ้แค่ไรฝุ่น แต่ปัจจุบันแพ้เยอะแยะไปหมดและเป็นมากขึ้น เป็นเพราะอะไรและจะแก้ไขอย่างไร A: ภูมิแพ้เกิดจากความผิดปกติของระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายที่ทำงานมากเกินไป […]