Case Studies

เชื่อว่าหลาย ๆ คนอาจจะคิดว่าการที่น้ำหนักตัวขึ้นเยอะ การมีพุงนิดหน่อย ไม่ถือว่าเป็นเรื่องร้ายแรง แต่จริง ๆ แล้วหลายคนไม่รู้ว่าตัวเองกำลังเสี่ยงที่จะเป็น “โรคอ้วน” โดยที่ไม่รู้ตัว โดยเฉพาะคนในวัยทำงาน รวมไปถึงเด็ก ๆ ที่พ่อแม่คิดว่าการที่ลูกอ้วนแล้วน่ารัก ชวนดูว่าถ้าหากน้ำหนักเกินมีพุงจะทำให้เราเสี่ยงอะไรบ้าง คนไทยอยู่ในภาวะเสี่ยงโรคอ้วนเพิ่มขึ้น กรมอนามัยเปิดเผยผลสำรวจของประชากรไทยอายุ 15 ปีขึ้นไป ปี 2562 – 2563 โดยผู้ชายร้อยละ 37.8 และผู้หญิงร้อยละ 46.4 อยู่ในเกณฑ์อ้วน และพบว่า ผู้ชาย ร้อยละ 27.7 และผู้หญิง ร้อยละ 50.4 อ้วนลงพุง อีกทั้งประชากรในประเทศไทยมีค่าเฉลี่ย BMI ≥ 25 อยู่ที่ 32.2% ซึ่งเกินกว่าค่าเฉลี่ยมาเยอะพอสมควร โดยส่วนใหญ่จะกระจุกอยู่ในกลุ่มคนวัยทำงาน เนื่องจากต้องใช้เวลาในการทำงานกว่า 40 ชั่วโมงต่อสัปดาห์ ไม่มีเวลาออกกำลังกาย และการรับประทานอาหารไม่ถูกหลักโภชนาการ เพราะต้องการรับประทานอาหารที่ทำได้ง่ายและเร็ว รวมไปถึงเป็นอาหารที่ให้พลังงานเยอะด้วย สิ่งที่บอกว่าคุณเผชิญกับโรคอ้วน 1. ค่าเฉลี่ย BMI […]

“หมูกรอบ” อาจจะเป็นอาหารจานโปรดของใครหลายคน สีเหลืองทองของหลังที่กรอบ เนื้อสัมผัสก็นุ่มฉ่ำ รับประทานพร้อมน้ำจิ้มเลิศรสทานกี่ครั้งก็ไม่เคยเบื่อ แต่กว่าจะมาเป็นเมนูหมูกรอบผ่านกรรมวิธีมากมายโดยเฉพาะการทอดให้กรอบ ทั้งตัวหมูกรอบเองก็ทำจากหมูสามชั้นเนื้อหนา นั่นจึงไม่แปลกเลยที่ทำไมเราไม่ควรทานหมูกรอบเป็นเมนูประจำวัน มาดูว่าหมูกรอบทำให้เราเป็นโรคอะไรได้บ้าง โรคอ้วน หมูกรอบเต็มไปด้วยไขมันเนื่องจากทำมาจากหมูสามชั้นหนังหนา ซึ่งเป็นแหล่งไขมันชั้นดี ทั้งยังนำไปทอดในน้ำมันที่ต้องเดือดจัดให้เหลืองกรอบและสีสันน่าทาน การรับประทานหมูกรอบ 100 กรัม ให้พลังงานมากขึ้น 385-420 กิโลแคลอรี ซึ่งแน่นอนว่าการรับประทานมาก ๆ จะทำให้น้ำหนักขึ้นและอาจจะเกิดโรคอ้วนได้ด้วย โรคไขมันในเลือดสูง เนื่องจากหมูกรอบมีปริมาณไขมันที่สูงมาก การรับประทานในปริมาณที่มากจะไปทำให้ไขมันเพิ่มในกระแสเลือด ซึ่งอาจจะทำให้เลือดไหลเวียนได้ยากขึ้น จากการที่ไขมันไปเกาะผนังหลอดเลือด ซึ่งปัจจัยนี้ยังส่งผลให้เกิดโรคความดันโลหิตสูงได้ด้วย โรคเบาหวาน โรคเบาหวานไม่ได้เกิดจากการรับประทานอาหารรสหวานเพียงอย่างเดียว ปัจจัยหนึ่งที่ก่อให้เกิดโรคเบาหวานคือการที่มีน้ำหนักตัวเกินหรือมีภาวะโรคอ้วน ก็ทำให้เสี่ยงเป็นโรคเบาหวานได้เหมือนกัน ซึ่งการบริโภคหมูกรอบที่ไขมันสูงก่อให้เกิดโรคอ้วนและโรคเบาหวานตามมาได้ โรคหัวใจ โรคที่เกี่ยวกับหัวใจส่วนหนึ่งเกิดจากการที่มีไขมันในเลือดสูง ซึ่งการมีไขมันในเลือดสูงทำให้เลือดไม่สามารถไหลเวียนได้ดี ส่งผลให้หัวใจต้องทำงานหนักมากขึ้น เพราะต้องพยายามให้เลือดไปหล่อเลี้ยงอวัยวะต่าง ๆ ในร่างกาย แต่อุปสรรคใหญ่คือไขมันที่ไปเกาะตามผนังหลอดเลือด แต่ปะปนอยู่กับกระแสเลือดนั่นเอง โรคไต ก่อนหมูกรอบจะทอดมีการทาด้วยเกลือ ทำให้หมูกรอบมีปริมาณโซเดียมค่อนข้างสูง รวมไปถึงน้ำจิ้มที่ใช้ทานคู่หมูกรอบด้วย ทำให้คนที่ชอบทานหมูกรอบอาจจะได้รับปริมาณโซเดียมที่สูงเกินกว่าความจำเป็นของร่างกายไปด้วย หรือเมนูข้าวหมูกรอบ 1 จานอาจจะมีโซเดียมสูงถึง 700 – 1,000 มิลลิกรัม (ปกติร่างกายไม่ควรได้รับโซเดียมเกิน […]

หากคุณรู้สึกเจ็บหน้าอกอย่าละเลย ไม่ว่าจะเจ็บน้อย เจ็บมาก ปวด ชา หรือรู้สึกเจ็บแปลบ เพราะอาการเจ็บหน้าอกมักเป็นสัญญาณเตือนของโรคที่เกี่ยวกับอวัยวะช่วงหน้าอกได้ ไม่ใช่แค่โรคหัวใจ แต่โรคอื่น ๆ เช่น โรคปอด โรคที่เกี่ยวกับหลอดอาหาร หรือโรคที่เกี่ยวกับระบบหายใจ หลายโรคมักแสดงออกด้วยการเจ็บหน้าอกได้เช่นกัน มาดูความแตกต่างของอาการเจ็บหน้าอกในแต่ละแบบแล้วสังเกตอาการตัวเองกันครับ อาการเจ็บหน้าอกแบบไหนที่ไม่ปกติ หากมีอาการที่เกี่ยวกับการเจ็บหน้าอกเหล่านี้ควรไปปรึกษาแพทย์ ไม่ควรทิ้งเวลาให้เกิดนาน – อาการปวดแน่นหน้าอก หรือเมื่อหายใจรู้สึกอึดอัด – รู้สึกเจ็บ เหมือนมีอะไรมากดทับ หรือปวดร้าวไปถึงบริเวณคอ บ่า ไหล่ – จุกเสียดแน่น หรือแสบที่ลิ้นปรี่ – รู้สึกเหนื่อย หอบ หายใจไม่ทัน หายใจไม่อิ่ม – รู้สึกวงเวียน คลื่นไส้ เหงื่อออก – หัวใจเต้นเร็ว ใจสั่น อาการเจ็บหน้าอกแบบนี้อาจจะเป็นโรคร้าย โรคหัวใจ – อาการเจ็บหน้าอกส่วนใหญ่มักเป็นหนึ่งในอาการหลักของโรคหัวใจต่าง ๆ อย่างเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจ ซึ่งผู้ป่วยอาจจะรู้สึกปวดอกแบบจุดเค้น อาจกระจายไปสู่การเจ็บแขน ไหล่ กราม หรือหลังได้ เกิดจากการที่เลือดไม่สามารถไปหล่อเลี้ยงหัวใจได้เพียงพอ […]