Case Studies

ทุกคนรู้อยู่แล้วนะครับว่าหัวใจเป็นอวัยวะสำคัญของร่างกาย หากหัวใจหยุดเต้นนานเกินกว่า 5 นาทีมีโอกาสที่จะเสียชีวิตได้ เพราะหัวใจสูบฉีดเลือดรวมไปถึงสารอาหารต่าง ๆ ไปหล่อเลี้ยงทุกส่วนของร่างกาย หัวใจจึงเป็นอวัยวะเป็นเราควรดูแลให้ดี สถิติที่น่าเป็นห่วงคือโรคหัวใจเป็นสาเหตุการเสียชีวิตอันดับ 1 ของคนทั่วโลก และไทยเองก็มีอัตราการเสียชีวิตจากโรคนี้ต่อปีจำนวนมากโดยเฉพาะภัยเงียบอย่าง “โรคหัวใจขาดเลือด” ชวนรู้จักโรคนี้รวมถึงเช็กอาการ เพื่อจะได้จับสัญญาณและเข้ารับการตรวจอย่างทันท่วงทีครับ โรคหัวใจขาดเลือดเกิดจากอะไร? เกิดจากภาวะหลอดแดงแข็งและมีรอยปริของผนังหลอดเลือด ทำให้มีลิ่มเลือดและไขมันมาเกาะที่ผนังและเกาะตัวเป็นตะกอน ซึ่งเกิดการอุดตันของหลอดเลือด และเสี่ยงที่จะทำให้หัวใจขาดเลือดเฉียบพลัน และมีโอกาสที่จะเสียชีวิตได้ทันทีหากไม่ได้รับการกู้ชีวิตครับ โดยอาจจะเกิดจากตอนที่เล่นกีฬาหนัก ๆ หรือกระทั่งขณะนอนหลับพักผ่อน สาเหตุของการเกิดโรคหัวใจขาดเลือด ปัจจุบันสาเหตุของโรคหัวใจขาดเลือดเกิดจากพฤติกรรมในการใช้ชีวิตของผู้คน ไม่ว่าจะเป็นการสูบบุหรี่เป็นเวลานาน ดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำ ทานอาหารที่ไขมัน น้ำตาลสูง และไม่ออกกำลังกาย ซึ่งผู้ชายมีความเสี่ยงมากกว่าผู้หญิง พบในวัย 40 ปีขึ้นไป แต่ปัจจุบันสถิติค่อนข้างน่าเป็นห่วง ที่สามารถพบได้ในคนที่อายุน้อยลงเรื่อย ๆ ครับ นอกจากนี้อีกปัจจัยที่ลืมไม่ได้เลยคือคนในครอบครัวเคยมีประวัติป่วยเป็นโรคหัวใจ ซึ่งก็จะทำให้เรามีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคนี้ในอนาคตได้เช่นกัน ชวนเช็กอาการแรกเริ่มของโรคหัวใจขาดเลือด – รู้สึกเหนื่อยง่าย หายใจถี่ หายใจแรง รู้สึกหายใจไม่อิ่ม – รู้จักเจ็บหน้าอก ขณะออกกำลังกาย หรือรู้สึกเจ็บแปล๊บแม้จะไม่ได้ใช้แรงก็ได้ – เหงื่อออกมาก หัวใจเต้นเร็ว หน้าซีด […]

หลายคนอาจจะยังเข้าใจว่าโรคหัวใจสามารถเกิดได้กับคนที่อายุมากหรือคนที่เป็นโรคหัวใจแต่กำเนิดเท่านั้น แต่หลายคนอาจจะยังไม่ทราบว่าปัจจุบันโรคหัวใจเกิดได้กับคนที่อายุน้อยลง และไม่จำเป็นต้องเป็นตั้งแต่กำเนิดด้วย เพราะมีรายงานว่าคนเสียชีวิตด้วยโรคหัวใจเพิ่มมากขึ้น โดยเฉพาะโรคหัวใจขาดเลือดที่เป็นสถิติที่น่าเป็นห่วงของประเทศไทย เพราะมีคนเสียชีวิตด้วยเหตุผลนี้มากที่สุดในบรรดาโรคหัวใจ ทำไมโรคหัวใจถึงมีปัจจัยที่เกิดได้ง่ายขึ้น? พามาหาคำตอบกันครับ การกินสำคัญต่อความเสี่ยงโรคหัวใจ ต้องยอมรับว่าปัจจุบันมีเรามีอาหารที่หลากหลาย โดยเฉพาะการเดินทางที่ไร้พรมแดนทำให้เรามีอาหารนานาชาติมากมาย ไหนจะนวัตกรรมทางอาหารที่ทำให้เราสามารถลิ้มรสอาหารได้ตามที่เราคิดแค่ปลายนิ้ว แต่ต้องยอมรับว่าอาหารรสอร่อยมักจะมีสารอาหารอย่างไขมัน โซเดียม หรือน้ำตาลสูง นั่นจึงทำให้เราต้องกลับไปรับประทานอีกเรื่อย ๆ โดยเฉพาะวัฒนธรรมการกินแบบบุฟเฟต์ยิ่งทำให้เราต้องทานอาหารต่อมื้อในปริมาณที่สูงเกินความต้องการของร่างกาย ส่วนใหญ่สาเหตุของโรคหัวใจในปัจจุบันเกิดจากการกิน สาเหตุที่ทำให้เกิดโรคหัวใจ โดยเฉพาะโรคหลอดเลือดหัวใจจะเกิดจากพฤติกรรมการใช้ชีวิต โดยเฉพาะการเลือกรับประทานอาหาร อาหารไขมันสูง น้ำตาลสูง หรือโซเดียมสูง เป็นปัจจัยที่ทำให้เกิดโรคหัวใจได้ง่ายขึ้น เพราะไขมันที่สะสมในร่างกายจะสามารถไปเกาะตามผนังหลอดเลือด ทำให้เลือดไม่สามารถไหลเวียนได้สะดวก ไม่สามารถไปหล่อเลี้ยงหัวใจได้เพียงพอ และอาจจะเป็นโรคหัวใจได้ในที่สุด นอกจากนี้ยังมีพฤติกรรมเสี่ยงอื่น ๆ อีก เช่น การสูบบุหรี่ การดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำ ยิ่งเป็นตัวเร่งให้เกิดความเสี่ยงโรคหัวใจได้เร็วและง่ายขึ้น เลือกทานอย่างไรให้ไกลจากโรคหัวใจ – ลดหรือเลี่ยงการทานอาหารที่มีไขมันสูง ทั้งไขมันจากสัตว์และไขมันแปรรูป เนื่องจากอาหารไขมันสูงจะมีไขมันชนิด LDL หรือไขมันไม่ดี ซึ่งมีคอเลสเตอรอลสูง ทำให้เกิดการสะสมของไขมันที่ไปเกาะตามผนังเส้นเลือด ซึ่งไปทำให้การไหลเวียนเลือดลำบากมากขึ้น – เลือกทานอาหารไขมันต่ำหรือมีไขมันไม่อิ่มตัว ซึ่งมีอยู่ในเนื้อสัตว์ประเภท ปลา ไข่ นม โดยให้เลือกประเภทเนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำ เช่น […]

ของหวานหรืออะไรหวาน ๆ อาจจะเป็นเมนูโปรดของใครหลายคน แต่การรับประทานอาหารรสหวานในปริมาณมากหรือเป็นประจำ นอกจากจะส่งผลให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น ยังทำให้เกิดไขมันส่วนเกินในร่างกายเพิ่มขึ้นด้วยได้ และอายุเยอะขึ้นก็อาจจะทำให้เกิดไขมันในเลือดได้อีกด้วย แต่รู้หรือไม่? ไม่ใช่แค่การรับประทานอาหารรสหวานเท่านั้นที่ทำให้เกิดไขมันในเลือด จะมีปัจจัยอะไรอีกบ้าง ชวนมาอ่านไปพร้อม ๆ กันครับ ทำความรู้จักกับประเภทไขมันในเลือดก่อน 1. คอเลสเตอรอล มี 2 ประเภท – ไขมันดี (HDL) ไขมันดี เป็นไขมันที่เปรียบเสมือนพาหนะบรรทุกไลโปโปรตีน ส่งไขมันในเลือดทั่วร่างกายไปทำลายที่ตับเมื่อร่างกายมีปริมาณไขมัน HDL สูง ก็จะเป็นผลดีต่อสุขภาพ – ไขมันเลว (LDL) ไขมันที่สามารถไปสะสมในผนังหลอดเลือด ทำให้มีความเสี่ยงที่จะเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจและหลอดเลือดสมองได้ 2. ไตรกลีเซอร์ไรด์ ร่างกายสามารถสังเคราะห์ไตรกลีเซอร์ไรด์ได้เองจากตับหรือการรับประทานอาหาร แต่การรับประทานอาหารที่ประเภทไขมันในปริมาณมาก ๆ จะทำให้ค่าไตรกลีเซอร์ไรด์สูง ไขมันในเลือดผิดปกติคือภาวะที่มีระดับคอเลสเตอรอล หรือมีระดับไขมันเลวในเลือดสูง ซึ่งเกิดจากปัจจัยหลายอย่าง ดังนี้ – การรับประทานอาหารจำพวกแป้งในปริมาณมาก โดยแป้งสามารถเปลี่ยนไปเปลี่ยนน้ำตาล และเมื่อมีน้ำตาลในร่างกายปริมาณมากและไม่สามารถนำไปใช้จนหมดได้ก็จะแปรเปลี่ยนไปเป็นคอเลสเตอรอล – การรับประทานอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูง เช่น เนื้อสัตว์ ไข่แดง หนัง และไขมันสัตว์ติดมัน รวมไปถึงเนื้อสัตว์แปรรูปต่าง […]