“ตับ” นับเป็นอวัยวะสำคัญมาก ๆ อีกหนึ่งส่วนของร่างกายเลยนะครับ มีหน้าที่สำคัญคือสร้างน้ำดีเพื่อย่อยสารอาหารประเภทไขมัน ทั้งยังสร้างโปรตีนสำคัญอย่าง Globulin Albumin และโปรตีนที่ช่วยในการแข็งตัวของเลือด กำจัดสารพิษต่าง ๆ จากยาบางชนิดและแบคทีเรียบางชนิด โดยปัจจุบันมะเร็งตับหรือโรคที่เกี่ยวกับตับนับเป็นอีกหนึ่งสาเหตุการเสียชีวิตของผู้คนทั่วโลก โดยมักเริ่มมาจาก “โรคไขมันพอกตับ” มาดูกันว่าคืออะไร และเราจะห่างไกลจากโรคนี้ได้อย่างไรครับ โรคไขมันพอกตับ (fatty liver disease) เป็นกลุ่มโรคที่เกิดจากการสะสมของไขมันในตับ และเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดการวินิจฉัยว่าตับมีความผิดปกติ โดยช่วงที่เป็นแรก ๆ มักไม่ได้ทำให้เจ็บปวด แต่จะสามารถบอกถึงปัญหาสุขภาพด้านอื่น ๆ ได้ เช่น กำลังเข้าสู่ภาวะโรคอ้วน ไขมันในเลือดสูง หรือติดแอลกอฮอล์ เป็นต้น สาเหตุของโรคไขมันพอกตับ แบ่งออกได้เป็น 2 กลุ่ม ได้แก่ – การดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ ความรุนแรงของโรคจะขึ้นกับประเภท ปริมาณ และระยะเวลาที่ดื่มแอลกอฮอล์ – เกิดจากปัจจับอื่น ๆ อาจเกี่ยวกับโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง เช่น โรคอ้วน เบาหวาน ความดันโลหิตสูง ไขมันในหลอดเลือดสูง หรือเกิดจากไวรัสตับอักเสบซีได้เช่นกันครับ การรับประทานของหวานเกี่ยวโยงกับการเป็นโรคไขมันพอกตับโดยตรง […]