Case Studies

เทรนด์การบริโภคอาหารจากพืช (Plant-Based) ได้รับความนิยมจากผู้บริโภคมากขึ้นเรื่อย ๆ เลยนะครับ โดยคนรุ่นใหม่ที่เชื่อว่าการบริโภคอาหารจากพืชช่วยลดโลกร้อน ช่วยเรื่องสิ่งแวดล้อม ลดกระบวนการที่ทำให้เกิดคาร์บอนฟุตพรินท์จากกระบวนการเลี้ยงสัตว์ และที่สำคัญโรคระบาดทำให้พวกเขาใส่ใจเรื่องความปลอดภัยของอาหารเพิ่มมากขึ้นด้วย อาหารจากพืชเลยเข้ามาตอบโจทย์มากขึ้นนั่นเองครับ มาดูกันครับว่าอาหารจากพืชนั้น นอกจากจะดีต่อสุขภาพแล้ว ยังช่วยเสริมภูมิคุ้มกันได้อย่างไร อาหารจากพืช (Plant-Based) คืออะไร? ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากพืช ส่วนใหญ่ทำมาจากธัญพืช เช่น แป้ง ถั่วเหลือง อัลมอนด์ ข้าวประเภทต่าง ๆ อาจจะโดยการแปรรูปในรูปแบบต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นนม อาหาร เครื่องปรุง หรือกระทั่งขนมหวาน นอกจากนี้ยังมีการนำเอาเห็ดต่าง ๆ มาแปรรูปเป็น Plant-Based Meat หรือ อาหารจากพืชที่ปรุงรสคล้ายเนื้อสัตว์ ทำให้คนเลือกที่จะทาน Plant-Based ได้ง่ายขึ้นอีกด้วย อาหารจากพืช (Plant-Based) ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันได้อย่างไร จะเห็นได้เลยว่าอาหารจากพืชส่วนใหญ่ทำมาจากธัญพืช โดยธัญพืชไม่ว่าจะเป็น ถั่วประเภทต่าง ๆ ข้าวที่ไม่ได้ขัดสี หรือกระทั่งเห็ด บางยี่ห้อใช้ชีสต์ หรือสาหร่ายบางประเภทด้วย ซึ่งวัตถุดิบเหล่านี้ ช่วยเสริมสร้างและกระตุ้นให้เกิดการสร้างภูมิคุ้มกันทั้งสิ้น อย่างเช่นในเห็ดจะมีสารสำคัญอย่าง Beta […]

จากการกลายพันธุ์ของโคโรนาไวรัสในช่วงที่ผ่านมา ทำให้การติดเชื้อง่ายขึ้น จากยอดผู้ติดเชื้อที่สูงตลอดช่วงที่ผ่านมา แต่อาการของผู้ติดเชื้อรอบนี้นับว่าไม่หนักมาก และสามารถหายได้ภายในไม่กี่วัน จนขนาดที่มีหลายคนบอกว่า “ถ้าเราไม่มีเพื่อนติดโควิดอาจจะแปลว่าเราไม่มีเพื่อน” สำหรับใครที่เคยติดเชื้อโควิด-19 มาแล้ว แนะนำต้องเร่งเสริมภูมิคุ้มกันนะครับ เพราะแม้อาการจะไม่หนัก แต่เชื้อโควิดก็ไม่ใช่ไข้หวัดธรรมดาแน่นอน หายจากโควิดแล้ว ติดเชื้อซ้ำได้ไหม? ก่อนหน้าที่สายพันธุ์โอมิครอนจะระบาด พบว่าภายในระยะเวลา 1 เดือน ที่ได้รับเชื้อแล้ว จะไม่มีการติดเชื้อซ้ำ แต่หากเลยระยะเวลานี้ไปความเสี่ยงที่จะสามารถติดเชื้อซ้ำได้อีกเทียบกับคนที่ไม่เคยติดเชื้อมาก่อนเลย และสำหรับโควิดสายพันธุ์โอมิครอนพบว่าผู้ป่วยสามารถติดเชื้อซ้ำได้ภายใน 1-2 เดือนหลังจากที่ติดเชื้อครั้งแรก โดยใช้วิธีในการพิสูจน์การติดเชื้อซ้ำดูได้จากค่า CT (Cycle threshold) หรือ ค่าการเพิ่มของสารพันธุกรรมไวรัสโควิด ถ้าไปตรวจ RT-PCR จะพบว่า มีค่าลดลง และมีอาการขึ้นมาใหม่ จากเดิมที่ผู้ป่วยไม่มีไข้ การติดเชื้อครั้งนี้อาจจะมีไข้สูง โดยจากการศึกษาข้อมูลทั่วโลกพบว่า มีการติดเชื้อซ้ำได้ภายใน 1-2 เดือนแรก มากถึง 10-20% Long-COVID ก็ยังน่าห่วง ภาวะหลังจากได้รับเชื้อโควิด-19 ที่ได้รับเชื้อนาน 4 สัปดาห์ หรือ 12 สัปดาห์ขึ้นไป อาหารที่พบมีหลากหลาย และมีความแตกต่างกันไป อาการที่พบได้บ่อยที่สุด […]

หลายคนทราบอยู่แล้วนะครับว่าภูมิคุ้มกันในร่างกายของเราสำคัญแค่ไหน ยิ่งเกิดสถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิด-19 ยิ่งมาตอกย้ำความเชื่อนี้ด้วยแล้ว ทำให้เรารู้เลยว่าหากร่างกายเรามีภูมิคุ้มกันที่ดีเราจะรับมือจากเชื้อไวรัสได้ดีกว่าแน่นอน และรู้หรือไม่ครับว่าภูมิคุ้มกันในร่างกายของเราไม่เพียงปกป้องเราจากเชื้อไวรัสภายนอกเท่านั้น แต่สามารถลดความเสี่ยงที่จะเป็นโรคร้ายอย่างมะเร็งได้ด้วย พามาทำความเข้าใจกระบวนการนี้ และวิธีการเสริมภูมิคุ้มกันกันครับ ภูมิคุ้มกันสามารถต้านมะเร็งได้อย่างไร? การเกิดเซลล์มะเร็งเชื่อว่าเกิดจากการกลายพันธุ์ของยีนส์ที่ผิดปกติ แต่โดยปกติร่างกายของเราจะมีเซลล์ภูมิต้านทาน  (Cellular Immune System) ที่คอยตรวจสอบความผิดปกติที่เกิดขึ้นในร่างกาย และก็จะสามารถเข้าไปทำลายเซลล์ยีนส์ที่ผิดปกตินั้นได้ เซลล์มะเร็งก็จะขยายพันธุ์ไปยังเซลล์อื่น ๆ ในร่างกายไม่ได้ แต่ถ้าหากว่าร่างกายของเรามีภูมิต้านทานหรือภูมิคุ้มกันที่ไม่แข็งแรงหรือบกพร่อง เช่น คนที่มีเชื้อ HIV หรือคนที่มีภูมิคุ้มกันในร่างกายต่ำ ก็จะมีโอกาสที่เซลล์ภูมิคุ้มกันยังไม่สามารถทำลายยีนส์ที่ผิดปกติเหล่านั้นได้ และเกิดเป็นโรคมะเร็งในที่สุด ดังนั้น จึงเกิดเป็นแนวคิดที่ว่าการเพิ่มเซลล์ภูมิคุ้มกันในร่างกายจะสามารถช่วยผู้ป่วยมะเร็งสามารถต่อสู้กับโรคได้ ควบคู่ไปกับการทำเคมีบำบัด มีโอกาสที่จะหายได้มากขึ้น รวมไปถึงผู้ที่ยังไม่ป่วยก็อาจจะมีความเป็นไปได้ที่จะลดความเสี่ยงจากมะเร็ง หากภูมิคุ้มกันในร่างกายสามารถทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพครับ เสริมภูมิคุ้มกันอย่างมีประสิทธิภาพด้วย “เบต้ากลูแคน” ปัจจุบัน เบต้ากลูเคนนับเป็นสารสกัดที่ได้รับการยอมรับว่าเสริมภูมิคุ้มกันได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะชนิด “เบต้า 1,3/1,6 D-กลูแคน” เพราะเป็นชนิดที่มีประสิทธิภาพสูงสุดที่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน และกระตุ้นการสร้างภูมิคุ้มกันได้กว่าชนิดอื่น ๆ แนะนำเพื่อเพิ่มความมั่นใจขึ้นอีกให้เลือกยี่ห้อที่แคปซูลที่ทำจากพืช (Vegetarian Capsule) ปลอดภัย สร้างความมั่นใจให้เราได้เพิ่มขึ้นอีกครับ “เบต้ากลูแคน” ทำงานอย่างไร? สำหรับเบต้ากลูแคนจะเข้าไปทำงานกับเซลล์ภูมิคุ้มกันโดยตรง 1. กระตุ้นเซลล์เม็ดเลือดขาวขนาดใหญ่ (Macrophage) 2. […]