หลายคนอาจดีใจเมื่อเห็นน้ำหนักตัวลดลง แต่หากการลดลงนั้นมาพร้อมกับอาการ อ่อนเพลีย เหนื่อยง่าย ไม่สดชื่น นั่นอาจเป็นสัญญาณเตือนว่าคุณไม่ได้กำลังสูญเสียแค่ไขมัน แต่กำลังสูญเสีย มวลกล้ามเนื้อ และอาจมีภาวะขาดสารอาหารซ่อนอยู่ อาการผอมลงอย่างรวดเร็วโดยไม่ตั้งใจ และอาการเหนื่อยล้าที่ไม่หายไปแม้ได้พักผ่อน ถือเป็นสัญญาณที่ร่างกายกำลังบอกว่า “ต้องการการบำรุงอย่างเร่งด่วน” และสารอาหารหลักที่ถูกละเลยบ่อยที่สุดคือ โปรตีน ทำไมการผอมลงอย่างรวดเร็วถึงทำให้เรา “เหนื่อยง่าย”? เมื่อร่างกายได้รับโปรตีนไม่เพียงพอ หรือมีการลดน้ำหนักที่รวดเร็วเกินไป กลไกการป้องกันตัวเองของร่างกายจะเริ่มสลายโปรตีนที่สะสมอยู่ในกล้ามเนื้อมาใช้เป็นพลังงานแทน ผลที่ตามมาที่น่ากังวล เช่น 1. การสูญเสียมวลกล้ามเนื้อ กล้ามเนื้อทำหน้าที่ในการเคลื่อนไหว หากกล้ามเนื้อลดลง ร่างกายจึงต้องทำงานหนักขึ้นในการเคลื่อนไหวเดิม ๆ ทำให้เหนื่อยได้ง่ายกว่าปกติ 2. ระบบเผาผลาญลดลง กล้ามเนื้อคือเตาเผาพลังงานหลักของร่างกาย เมื่อกล้ามเนื้อน้อยลง การเผาผลาญพื้นฐานก็จะลดลงตามไปด้วย ทำให้ร่างกายมีพลังงานสำรองน้อยลง 3. ภูมิคุ้มกันต่ำลง โปรตีนเป็นวัตถุดิบในการสร้างเม็ดเลือดขาวและสารภูมิต้านทาน การขาดโปรตีนทำให้ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลง ร่างกายจึงฟื้นตัวได้ยาก และรู้สึกอ่อนแออยู่เสมอ ปรับสมดุล เติมโปรตีนคุณภาพสูงด้วยแหล่งจากพืช เพื่อฟื้นฟูร่างกายจากภาวะอ่อนเพลียและป้องกันการสูญเสียกล้ามเนื้อ การเพิ่มปริมาณโปรตีนให้เพียงพอจึงเป็นเรื่องเร่งด่วน โดยเฉพาะ โปรตีนจากพืช ซึ่งเป็นแหล่งที่ย่อยง่าย มีใยอาหารสูง และมีไขมันอิ่มตัวต่ำ การทานโปรตีนจากพืชที่แนะนำ – […]
