การติดชาหรือกาแฟเป็นพฤติกรรมของคนวัยทำงานแทบจะทุกคน เพราะเครื่องดื่มอย่างกาแฟและชามีสารสำคัญที่เรียกว่าคาเฟอีน ซึ่งมีฤทธิ์กระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง และทำให้เกิดการเสพติดในระยะยาวได้ และแม้ว่าสารนี้จะสามารถใช้ได้ไม่ผิดกฎหมาย แต่ผลกระทบเชิงสุขภาพก็มีไม่น้อยในระยะยาว มาดูกันว่าแท้จริงแล้วการดื่มกาแฟและชาส่งผลต่อสุขภาพในเรื่องของความดันโลหิตจริงไหม? ผลกระทบของการติดกาแฟเป็นเวลานาน คาเฟอีนในกาแฟสามารถเพิ่มความดันโลหิตชั่วคราว เนื่องจากคาเฟอีนมีฤทธิ์กระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง ทำให้หัวใจเต้นเร็วขึ้นและหลอดเลือดหดตัว หลังจากดื่มจึงรู้สึกกระปรี้กระเปร่า สมองปลอดโปร่ง และรู้สึกสดชื่นขึ้น เพราะระบบประสาทส่วนกลางถูกกระตุ้นมากขึ้น จากการศึกษาวิจัยพบว่าการดื่มกาแฟจะทำให้ความดันโลหิตสูงขึ้นนานถึง 12 ชั่วโมงอีกด้วย แต่ทั้งนี้สำหรับบางคนที่ดื่มกาแฟบ่อย ๆ และนานเข้า ผลกระทบของคาเฟอีนอาจจะทำให้การตอบสนองของระบบประสาทส่วนกลางน้อยลง จึงต้องทำให้ดื่มกาแฟมากขึ้นด้วย ผลกระทบของการดื่มชาเป็นเวลานาน ชามีคาเฟอีนน้อยกว่ากาแฟ แต่มีฤทธิ์ยาวนานกว่าเพราะไม่ได้เข้าไปกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลางฉับพลัน แต่ทำงานอย่างต่อเนื่อง หลายคนที่ดื่มกาแฟเป็นประจำอาจจะนอนหลับได้ปกติ แต่พอมาดื่มชาก็อาจจะทำให้มีปัญหาเวลานอนได้ เนื่องจากร่างกายยังไม่สามารถขจัดคาเฟอีนที่ดื่มเข้าไปได้หมด ซึ่งแน่นอนการดื่มชาติดต่อกันเป็นเวลานานก็ทำให้เกิดการเสพติดได้เช่นกัน มีการศึกษาหลายชิ้นที่แสดงให้เห็นว่าการดื่มกาแฟหรือชาปริมาณปานกลางไม่เพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคความดันโลหิตสูงในระยะยาว แต่การบริโภคคาเฟอีนมากเกินไปอาจมีผลกระทบต่อคนบางกลุ่ม โดยเฉพาะผู้ที่มีประวัติความดันโลหิตสูงหรือมีปัญหาสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับหัวใจ ฉะนั้นกลุ่มคนที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงจึงไม่ควรดื่มกาแฟขณะรู้สึกเครียดหรือมีแรงกดดันมาจากการทำงาน เพราะยิ่งทำให้หัวใจทำงานหนักและเลือดไหลเวียนได้ไม่ดี ดื่มกาแฟและชาแบบไหนถึงเหมาะสม หลายคนที่ต้องอาศัยคาเฟอีนในการกระตุ้นร่างกายเพื่อให้รู้สึกตื่นตัวและกระปรี้กระเปร่า ควรหาปริมาณที่เหมาะสมกับตัวเอง อย่างการดื่มกาแฟหรือชาวันละ 1-3 แก้วไม่ถือว่าเป็นอันตรายต่อสุขภาพสำหรับคนทั่วไป แต่ควรระวังไม่ดื่มมากเกินไป เพราะร่างกายอาจจะขจัดไม่หมดและอาจจะส่งผลกระทบต่อการนอนได้ ที่สำคัญควรเลือกดื่มชาและกาแฟที่ไม่ผสมน้ำตาล นมข้นหวาน หรือครีมเทียม เพราะหากมีส่วนผสมเหล่านี้แน่นอนว่าส่งผลเสียต่อสุขภาพมากกว่าผลดีแน่นอน ป้องกันโรคความดันโลหิตจากการดื่มชาและกาแฟ วิธีป้องกันที่ดีที่สุดคือการดื่มในประมาณที่เหมาะสม […]