มะเร็งเป็นโรคที่ต้องการการรักษาที่ค่อนข้างเฉพาะทาง โดยเฉพาะการทำเคมีบำบัด ซึ่งส่งผลกระทบต่อร่างกายทั้งในเรื่องของการทำลายเซลล์มะเร็งและเซลล์ปกติ ทำให้ผู้ป่วยต้องดูแลกสนฟื้นฟูร่างกายมากกว่าโรคอื่น ๆ การเลือกอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยเฉพาะโปรตีนจากพืช สามารถช่วยฟื้นฟูร่างกายและเซลล์ได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ โปรตีนจากพืชยังมีส่วนช่วยในการชะลอวัยและส่งเสริมสุขภาพโดยรวม ชวนดูประโยชน์ของโปรตีนจากพืชในการดูแลผู้ป่วยมะเร็งและการฟื้นฟูร่างกายหลังการทำเคมีบำบัด ประโยชน์ของโปรตีนจากพืชในการฟื้นฟูร่างกาย โปรตีนเป็นส่วนสำคัญในการสร้างและซ่อมแซมเซลล์ในร่างกาย สำหรับผู้ป่วยที่ได้รับเคมีบำบัด การทานโปรตีนจากพืชสามารถช่วยฟื้นฟูเซลล์ที่ถูกทำลายและเสริมสร้างเซลล์ใหม่ให้แข็งแรงขึ้น โดยโปรตีนจากพืชจะมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง เช่น วิตามิน C, วิตามิน E และสารฟลาโวนอยด์ ซึ่งช่วยลดการอักเสบและปกป้องเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากการทำเคมีบำบัด ทำให้ร่างกายฟื้นตัวเร็วขึ้น โปรตีนจากพืชลดการอักเสบและสร้างสมดุล การทำเคมีบำบัดมักทำให้เกิดการอักเสบในร่างกาย การทานโปรตีนจากพืชที่มีสารต้านการอักเสบ เช่น โอเมก้า-3 จากเมล็ดแฟลกซ์และเมล็ดเชีย สามารถช่วยลดการอักเสบและบรรเทาอาการที่ไม่พึงประสงค์ นอกจากนี้โปรตีนจากพืชมักมีใยอาหารสูง ช่วยในการย่อยอาหารและปรับสมดุลของระบบทางเดินอาหาร ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อผู้ป่วยที่มีปัญหาทางเดินอาหารจากการทำเคมีบำบัด หรือหลายคนมักจะท้องเสียเนื่องจากภูมิคุ้มกันในร่างกายอ่อนแอ การทานอาหารที่มีใยอาหารจะเข้าไปช่วยปรับสมดุลของลำไส้ ป้องกันไม่ให้ผู้ป่วยท้องเสียง่ายจากการรับประทานอาหารได้ด้วย สิ่งที่ต้องรู้ก่อนให้ผู้ป่วยมะเร็งทานโปรตีนจากพืช 1. โปรตีนจากพืชควรทานควบคู่กับอาหารหลากหลาย แม้โปรตีนจากพืชจะมีประโยชน์มากมาย แต่ควรทานควบคู่กับอาหารที่หลากหลาย เพื่อให้ได้รับกรดอะมิโนที่ครบถ้วนและสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการฟื้นฟูร่างกาย และที่สำคัญป้องกันการขาดสารอาหารบางชนิดสำหรับผู้ป่วยด้วย เนื่องจากผู้ป่วยที่ได้รับเคมีบำบัดมักจะไม่อยากอาหารสักเท่าไหร่ การให้ทานอาหารที่หลากหลายยังช่วยให้ผู้ป่วยเจริญอาหารได้ดีมากขึ้น 2. ต้องแน่ใจว่าโปรตีนจากพืชที่ให้ผู้ป่วยทานประสิทธิภาพสูงและปลอดภัย สิ่งสำคัญสำหรับการให้ผู้ป่วยเลือกทานโปรตีนจากพืชคือประสิทธิภาพ และความปลอดภัยจากแหล่งที่มาของโปรตีนนั้น ๆ ควรเลือกชนิดที่ให้คุณประโยชน์สูง […]
