ผู้ป่วยโรคหลอดเลือดและความดันโลหิตสูง นอกจากจะต้องรับประทานยาตามแพทย์สั่ง รวมถึงไปพบแพทย์เพื่อติดตามอาการแล้ว การดูแลเรื่องอาหารถือเป็นเรื่องสำคัญมาก เพราะทั้ง 2 โรคนี้ ปัจจัยในการเกิดที่สำคัญคือการเลือกรับประทานอาหารเป็นสำคัญ ชวนดูว่ามีสารอาหารอะไรบ้างที่เหมาะกับผู้ป่วยโรคหลอดเลือดและความดันบ้าง อาหารที่มีโพแทสเซียมสูง มีงานวิจัยจำนวนมากระบุว่าผู้ที่ร่างกายได้รับโพแทสเซียมจากอาหารในปริมาณที่สูง พบว่ามีค่าเฉลี่ยของความดันโลหิตและอัตราการเกิดโรคความดันโลหิตสูง ต่ำกว่ากลุ่มคนที่ได้รับโพแทสเซียมจากอาหารในปริมาณที่น้อย และยังพบว่าการได้รับโพแทสเซียมอย่างเพียงพอ มีส่วนช่วยลดความเสี่ยงของหัวใจและหลอดเลือด รวมไปถึงลดความดันสูงได้ด้วย โดยอาหารที่มีโพแทสเซียมสูง เช่น แครอท มะเขือเทศ...
