อาหารสำหรับผู้ป่วยมะเร็งระหว่างรับการรักษา ผู้ที่เป็นมะเร็งระหว่างเข้ารับการรักษานั้นจะมีปัญหาด้านโภชนาการตามมาเสมอครับ เมื่อทานได้น้อยก็ทำให้ไม่มีแรง รู้สึกว่าร่างกายอ่อนแอลง วันนี้ YOUR Beta Glucan จึงมีโภชนาการอาหารสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง ระหว่างบำบัดรักษา ที่แนะนำโดยแพทย์ผู้เชี่ยวชาญมาฝากกันครับ สำหรับผู้ป่วยระหว่างรับรังสีรักษา ผู้ป่วยมักประสบปัญหาทางโภชณาการโดยเฉพาะผู้ป่วยมะเร็งช่องปากคอหอยและหลังโพรงจมูกที่ได้รับรังสีรักษาบริเวณศีรษะและลำคอซึ่งมักประสบปัญหาเคี้ยวลำบากกลืนลำบากและปากแห้ง 1. เลือกอาหารที่เหมาะสม ได้แก่ มีเนื้อสัมผัสนิ่ม กลืนง่าย หรือละลายได้ในปาก มีน้ำมาก มีลักษณะเป็นเนื้อเดียวกัน ไม่เป็นเม็ดหรือผงเสี่ยงต่อการสำลัก 2. จัดอาหารตามลำดับความสามารถในการกลืนของผู้ป่วย เริ่มจากเมื่อเริ่มเคี้ยว กลืนลำบาก ก็เปลี่ยนจากอาหารปกติ เป็นอาหารอ่อน เช่น เปลี่ยนจากข้าวสวย เป็นข้าวต้มหรือโจ๊ก ต่อมาเมื่อเคี้ยว กลืนลำบากมากขึ้น ก็ขยับมาเป็นอาหารที่มีเนื้อสัมผัสนิ่ม มีน้ำมาก มีลักษณะเป็นเนื้อเดียวกัน เป็นอาหารกึ่งแข็งกึ่งเหลว ได้แก่ ไข่ตุ๋น เต้าหู้หลอด เป็นต้น หลังจากนั้น หากกลืนลำบากมากแล้ว ก็อาจให้รับประทานโยเกิร์ตชนิดครีมซึ่งมีลักษณะเหมือนของเหลวข้นหนืด จนกระทั่งกลืนไม่ไหวแล้ว ก็เปลี่ยนมาเป็นอาหารปั่น ซึ่งทำโดยนำอาหารหลายๆ ชนิดมาปั่นรวมกันให้กลายเป็นของเหลวเหมือนซุปครับ 3. ควรจัดอาหารให้มีผักและผลไม้เนื้อนิ่มด้วย เช่น ฟักทองต้ม ปวยเล้ง มะละกอสุก มะม่วงสุก เป็นต้นทั้งนี้เพื่อให้ผู้ป่วยได้รับวิตามินและแร่ธาตุครบถ้วน รวมทั้งใยอาหารจากผักผลไม้จะช่วยลดปัญหาท้องผูก […]
