ในสภาวะที่โควิด-19 ยังคงสร้างผลกระทบทางสุขภาพของผู้คนทั่วโลก ไม่พอโรคอื่น ๆ ที่มีอยู่ก่อนหน้าก็ยังไม่ไปไหน แม้การป้องกันตัวเองจะเซฟอย่างเต็มที่แล้ว แต่ก็ไม่แคล้วอาจจะเพลี่ยงพล้ำได้ถ้าร่างกายเราไม่พร้อมนะครับ สิ่งสำคัญเลยคือการ “เสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย” เราจะเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกายได้อย่างไร ในภาวะโรคระบาด? ต้องรู้ก่อนว่าระบบภูมิคุ้มกัน (immune system) คือระบบที่ดูแลและป้องกันร่างกายไม่ให้เกิดการติดเชื้อ โดยมีเม็ดเลือดขาวที่ไหลเวียนอยู่ในกระแสเลือดคอยช่วยคุ้มกันดูแล หากภูมิคุ้มกันเราบกพร่องหรือมีการทำงานที่ผิดปกติ จะทำให้เชื้อโรคหรือสิ่งแปลกปลอมต่าง ๆ อย่างไวรัส แบคทีเรีย อาจเข้าสู่ร่างกายได้ง่ายขึ้น เสี่ยงต่อการติดเชื้อ เจ็บป่วย เป็นโรคต่าง ๆ ได้ครับ โดยปกติร่างกายจะสามารถสร้างภูมิคุ้มกันได้อยู่แล้วนะครับ จากอาหารที่เรารับประทานในทุกวัน หากเราเลือกทานอาหารที่ดีร่างกายก็จะทำงานได้ปกติ การสร้างภูมิคุ้มกันก็จะเป็นไปด้วยกลไกปกติเช่นกันครับ แต่นอกจากนี้การสร้างภูมิคุ้มกันเสริมก็สามารถทำได้ด้วยเช่นกัน อย่างการรับประทานสารอาหารที่มีประโยชน์อย่าง เบต้ากลูแคน ที่ช่วยเรื่องการเสริมคุ้มกันในร่างกายโดยตรง เพราะการทำงานของเบต้ากลูแคน จะมีความแตกต่างจากวิตามินทั่วไป คือ เข้าช่วยให้การทำงานของเม็ดเลือดขาวให้สมดุลยิ่งขึ้น ยิ่งเบต้ากลูแคนมีความบริสุทธิ์มากเท่าไหร่ ความปลอดภัยและประสิทธิภาพก็จะดีมากเท่านั้นครับ ปัจจัยอะไรบ้างที่ส่งผลให้ภูมิคุ้มกันของเราทำงานผิดปกติ? – การพักผ่อนไม่เพียงพอ หลายคนอาจจะทำงานหนัก นอนไม่เป็นเวลา ส่งผลต่อภูมิคุ้มกันร่างกายของเราโดยตรงเลยครับ – ความเครียด ยิ่งเจอสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรค การรับข่าวสารที่สร้างความกังวล และภาวะเศรษฐกิจที่ผกผัน ซึ่งความเครียดสะสมอาจจะทำให้ฮอร์โมนส์บางชนิดทำงานผิดปกติได้ ซึ่งสามารถส่งผลต่อภูมิคุ้มกันได้ด้วย – […]
เบต้ากลูแคน เซฟเราได้อย่างไรในช่วงโควิด-19
ในภาวะที่โควิด-19 กลับมาแพร่ระบาดในระลอกที่ 3 ที่สำคัญยังมีการกลายพันธุ์ของโรคซึ่งทำให้มีโอกาสที่วัคซีนที่มีอยู่อาจจะไม่ได้ผลเท่าที่ควร นั่นจึงทำให้ไม่มีทีท่าว่าโรคนี้จะจากเราไปในเร็ววันนี้ จึงทำให้เราต้องหันมาดูแลสุขภาพกันให้ใกล้ชิด และพิถีพิถันกว่าเดิมให้มาก ๆ ครับ เพราะโรคระบาดมักจะเล่นงานคนที่มีร่างกายอ่อนแอก่อนเสมอ นอกจากการเลือกทานอาหารที่มีประโยชน์ และการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอจะช่วยเสริมภูมิต้านทานให้ร่างกายแล้ว การเสริมสารอาหารที่ประโยชน์อย่าง “เบต้ากลูแคน (Beta Glucan)” เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่วงการแพทย์ให้การยอมรับ อีกทั้งมีงานวิจัยรองรับมากมายในเรื่องการช่วยให้ร่างกายสามารถเสริมสร้างภูมิคุ้มกันได้ดี เบต้ากลูแคนคืออะไร? เป็นสารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต พบได้ในผนังเซลล์ของแบคทีเรีย เชื้อรา ยีสต์ สาหร่าย หรือพืชชนิดต่าง ๆ โดยได้เริ่มมีการทำวิจัยต้นตั้งแต่ปี ค.ศ. 1940 (พ.ศ. 2483) โดยนักวิทยาศาสตร์ได้นำมาพัฒนาจากผนังเซลล์ของยีสต์ เพื่อมาใช้กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์ในการต่อสู้กับโรคร้ายต่าง ๆ ในสมัยนั้น ซึ่งเบต้ากลูแคนจะช่วยให้การทำงานของเซลล์เม็ดเลือดขาวได้ดี ช่วยให้การต่อสู้กับโรคร้ายอย่างมะเร็ง โรคติดเชื้อ การอักเสบหรือฝีหนองได้ดี จนปัจจุบันเบต้ากลูแคน ได้รับการยอมรับจากวงการแพทย์ มีงานวิจัยมากมายรองรับ โดยเฉพาะอย่างยิ่งชนิด เบต้า 1,3 / 1,6 ดี กลูแคน (Beta 1,3 / 1,6 D Glucan) และควรเลือกยี่ห้อที่เชื่อถือได้ […]
เบต้ากลูแคนจากยีสต์ ประสิทธิภาพสูงสุดในการเพิ่มภูมิต้านทาน
เลือกเบต้ากลูแคน เลือกที่สกัดจากยีสต์ ในช่วงปีที่ผ่านมานี้ เราอาจเคยได้ยินชื่อ “เบต้ากลูแคน (Beta Glucan)” อยู่บ่อยๆ แต่ทราบไหมครับว่า สารสกัดจากธรรมชาตินี้มีอยู่ด้วยกันหลายแบบ มีที่มาหลายแบบ และแต่ละแบบให้ประโยชน์ที่แตกต่างกัน ซึ่งเบต้ากลูแคนที่มาจากสารสกัดจากยีสต์ Saccharomyces cerevisiae เป็นสารสกัดที่หลายงานวิจัยยกให้เป็นผู้ช่วยในการกระตุ้นประสิทธิภาพที่ดีที่สุดในการเพิ่มภูมิต้านทานการทำงานของเม็ดเลือดขาวในการดักจับและกำจัดเชื้อโรครวมถึงสิ่งแปลกปลอม เพื่อการมีชีวิตที่ยืนยาวแบบสุขภาพดี และลดความเสี่ยงโรคร้ายอย่างมะเร็งครับ “เบต้ากลูแคน” เป็นสารสกัดที่สามารถพบได้จากหลายๆ แหล่งตามธรรมชาติ เช่น ธัญพืช อย่าง ข้าวโอ๊ต, ข้าวบาร์เล่ย์ หรือเชื้อรา อย่าง เห็ด, ยีสต์ โดยเบต้ากลูแคนที่พบได้ในธัญพืชจะเป็นกลุ่มโครงสร้าง beta-1,3/1,4-glucan ส่วนกลุ่มโครงสร้าง beta-1,3/1,6-glucan จะพบได้ในเห็ด ยีสต์สุรา และยีสต์ขนมปัง “เบต้ากลูแคนจากยีสต์” แตกต่างจากเบต้ากลูแคนกลุ่มอื่นยังไง มีผลการศึกษาจากหลายชิ้นงาน พบความต่างของเบต้ากลูแคนทั้ง 2 รูปแบบว่า เบต้ากลูแคน กลุ่มโครงสร้าง beta-1,3/1,6-glucan (สกัดจากยีสต์ Saccharomyces cerevisiae) มีประสิทธิภาพช่วยฟื้นฟูการทำงานของภูมิคุ้มกันให้ดีขึ้นได้ และเป็นยีสต์เบต้ากลูแคนที่มีประสิทธิภาพต่อร่างกายของมนุษย์สูงที่สุด ประโยชน์ของเบต้ากลูแคนที่สกัดจากยีสต์ • […]