โปรตีนเป็นสารอาหารสำคัญที่ร่างกายต้องการเพื่อสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และรักษาสมดุลของระบบต่าง ๆ ในร่างกาย โดยเฉพาะในผู้ป่วยที่ต้องการการฟื้นฟูร่างกาย และเพื่อให้รับมือกับความเครียดจากอาการเจ็บป่วย การขาดโปรตีนจึงสามารถส่งผลเสียอย่างรุนแรงต่อสุขภาพของผู้ป่วยทั้งในด้านร่างกายและจิตใจ ที่หลาย ๆ คนอาจจะมองข้ามความสำคัญของโปรตีนไป ดังนี้ 1. ภูมิคุ้มกันอ่อนแอ โปรตีนมีบทบาทในการสร้างแอนติบอดี้ ซึ่งเป็นส่วนสำคัญของระบบภูมิคุ้มกันในการป้องกันการติดเชื้อ หากขาดโปรตีน ร่างกายของผู้ป่วยจะอ่อนแอและเสี่ยงต่อการติดเชื้อมากขึ้น เช่น ติดเชื้อในปอดหรือทางเดินหายใจ ซึ่งเป็นอันตรายอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยที่มีภูมิคุ้มกันอ่อนแออยู่แล้ว 2. ผมร่วงและผิวหนังแห้ง โปรตีนเป็นส่วนสำคัญในการสร้างเคอราตินที่เป็นองค์ประกอบของเส้นผมและผิวหนัง การขาดโปรตีนทำให้ผมร่วง ผิวหนังแห้งและเปราะบาง เป็นปัจจัยที่อาจทำให้ผู้ป่วยรู้สึกไม่มั่นใจในตัวเองและอาจส่งผลทางจิตใจ ยิ่งอาจจะทำให้ผู้ป่วยยิ่งหมดกำลังใจในการรักษาโรคต่าง ๆ มากขึ้นด้วย การได้รับโปรตีนอย่างเพียงพอเป็นสิ่งจำเป็นต่อการดูแลผู้ป่วยอย่างมาก 3. อารมณ์แปรปรวนและซึมเศร้า โปรตีนมีบทบาทในการสร้างสารสื่อประสาท เช่น เซโรโทนินและโดพามีน ซึ่งช่วยควบคุมอารมณ์ การขาดโปรตีนอาจทำให้ผู้ป่วยรู้สึกหดหู่ ซึมเศร้า และอารมณ์แปรปรวนได้ง่าย ซึ่งอาจทำให้การฟื้นฟูช้าลง เนื่องจากสภาพจิตใจที่ไม่พร้อมต่อการฟื้นฟู รวมถึงขาดกำลังใจในการดูแลสุขภาพในการรักษาและการดูแลตัวเองอีกด้วย 4. สมองและความจำถดถอย โปรตีนมีส่วนสำคัญในการทำงานของสมอง การได้รับโปรตีนไม่เพียงพอ อาจจะทำให้การทำงานของสมองและความจำจะถดถอย ปฏิกิริยาการรับรู้และการคิดวิเคราะห์ช้าลง ส่งผลให้การทำกิจกรรมต่าง ๆ ยากขึ้น โดยเฉพาะในผู้ป่วยที่มีปัญหาทางสมองอยู่แล้ว อาจจะยิ่งทำให้อาการแย่ลง 5. […]
