ด้วยชีวิตที่เร่งรีบของวัยทำงาน ทำให้เราไม่มีเวลาเลือกสรรอาหารที่ดีต่อสุขภาพเท่าไหร่เลยใช่มั้ยครับ เผลอ ๆ ตรวจสุขภาพประจำปีอาจจะเจอคอเลสเตอรอลสูง หรือไขมันส่วนเกินปริมาณมากได้ แต่รู้ไหมครับว่าจริง ๆ แล้ว อาหารที่ช่วยลดคอเลสเตอรอล คนที่ไขมันในเลือดสูง หรือกระทั่งผู้ป่วยเบาหวานทานได้ หาได้ง่ายกว่าที่คิดนะครับ วันนี้มาแนะนำอาหารช่วยลดคอเลสเตอรอล ควบคุมไขมัน ผู้ป่วยเบาหวานทานได้ แถมช่วยลดน้ำตาลในเลือดด้วย! อาหารประเภทต้ม อาหารที่ใช้กรรมวิธีในการต้ม แกง ที่ไม่ใส่กะทิ น้ำมัน ไขมันต่าง ๆ นับว่าเป็นอาหารที่ไขมันต่ำ เหมาะกับคนที่อยากลดไขมันได้ดีเลยนะครับ แต่แนะนำให้หลีกเลี่ยงการทานอาหารประเภทต้มกะทิ แกงกะทิ เนื่องจากกะทิมีไขมันสูงมาก หรืออาหารที่ผสมนมสดสำหรับทำอาหาร ให้เปลี่ยนเป็นนมพร่องมันเนย หรือนมจากธัญพืชแทนจะดีกว่า ที่สำคัญอาหารประเภทต้มจะเลือกเมนูที่มีผักได้ด้วย เช่น ต้มจับฉ่าย ต้มจืดผักกาดขาว เกาเหลา หรือต้มจืดฟัก เป็นต้น หรือใครอยากทานอะไรที่มีรสชาติขึ้นมาหน่อย แนะนำให้เป็นต้มยำประเภทน้ำใสแทน เช่น ต้มยำไก่ใส่เห็ด ต้มย้ำปลานิล ต้มยำปลาทู เป็นต้น อาหารประเภทนึ่ง / ตุ๋น อาหารที่ผ่านกรรมวิธีนึ่งหรือตุ๋น ยิ่งหลีกเลี่ยงน้ำมันหรือไขมันได้ดีเลยครับ ที่สำคัญอาหารประเภทนี้ไม่จำเป็นต้องปรุงเยอะก็อร่อยด้วย เช่น นึ่งปลา นึ่งไก่ […]
