Case Studies

ผู้ป่วยโรคหลอดเลือดและความดันโลหิตสูง นอกจากจะต้องรับประทานยาตามแพทย์สั่ง รวมถึงไปพบแพทย์เพื่อติดตามอาการแล้ว การดูแลเรื่องอาหารถือเป็นเรื่องสำคัญมาก เพราะทั้ง 2 โรคนี้ ปัจจัยในการเกิดที่สำคัญคือการเลือกรับประทานอาหารเป็นสำคัญ ชวนดูว่ามีสารอาหารอะไรบ้างที่เหมาะกับผู้ป่วยโรคหลอดเลือดและความดันบ้าง อาหารที่มีโพแทสเซียมสูง มีงานวิจัยจำนวนมากระบุว่าผู้ที่ร่างกายได้รับโพแทสเซียมจากอาหารในปริมาณที่สูง พบว่ามีค่าเฉลี่ยของความดันโลหิตและอัตราการเกิดโรคความดันโลหิตสูง ต่ำกว่ากลุ่มคนที่ได้รับโพแทสเซียมจากอาหารในปริมาณที่น้อย และยังพบว่าการได้รับโพแทสเซียมอย่างเพียงพอ มีส่วนช่วยลดความเสี่ยงของหัวใจและหลอดเลือด รวมไปถึงลดความดันสูงได้ด้วย โดยอาหารที่มีโพแทสเซียมสูง เช่น แครอท มะเขือเทศ ถั่ว ทุเรียน กล้วย ลำไย ผลไม้แห้งต่าง ๆ เช่น ลูกเกด ลูกพรุน คะน้า หัวปลี ผักชี มันฝรั่ง นมและผลิตภัณฑ์จากนม อาหารที่มีแมกนีเซียมสูง เป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย โดยพบแมกนีเซียมในเซลล์ของร่างกายมากเป็นอันดับสอง ซึ่งเป็นสารที่ช่วยควบคุมการทำงานของกระบวนการต่าง ๆ ในเซลล์ สร้างพลังงาน มีส่วนช่วยในกระบวนการของกล้ามเนื้อและระบบประสาท เสริมความแข็งแรงให้กระดูก ช่วยรักษาสมดุลของการเต้นของหัวใจ มีบทบาทสำคัญในการควบคุมความดันโลหิตและหลอดเลือด อาหารที่มีแมกนีเซียมสูง เช่น ดาร์กช็อกโกแลต ปลาทูน่า ข้าวไม่ขัดสี ถั่วเปลือกแข็ง ธัญพืชประเภทต่าง ๆ เช่น เม็ดเจีย […]

ปัญหาอย่างหนึ่งที่คนทั่วโลกและคนไทยต้องเผชิญไปพร้อม ๆ กัน คือ ปัญหาสภาพอากาศ อากาศไม่บริสุทธิ์ มีฝุ่นควัน กระทั่งมีการปนเปื้อนของสารพิษ ซึ่งปัญหาเหล่านี้มักเกิดจากการเผาไหม้ที่ไม่สมบูรณ์ของกระบวนการอุตสาหกรรม เกษตรกรรม เครื่องยนต์ หรือปัญหาจากการสูบบุหรี่ ทั้งหมดนี้ล้วนเป็นการเผาไหม้ที่สร้างควัน และส่งผลต่อสุขภาพในระยะยาว โดยเฉพาะโรคหัวใจและหลอดเลือด ทำไมควันจากการเผาไหม้ถึงอันตราย? ในควันที่เกิดการจากเผาไหม้ที่ไม่สมบูรณ์ นอกจากจะเต็มไปด้วยคาร์บอนไดออกไซด์ คาร์บอนมอนนอกไซด์ ที่ส่งผลต่อระบบหายใจแล้ว ก็ยังมีสารพิษอีกหลายพันชนิดเลยนะครับ โดยเฉพาะในควันบุหรี่ที่คนสูบได้รับโดยตรง นอกจากนี้มีฝุ่นควันขนาดใหญ่ที่เรามองเห็น ก็ยังมีฝุ่นควันขนาดเล็กอย่าง PM2.5 ที่เราแทบมองไม่เห็นและสูดดมเข้าไปทุกวัน ซึ่งควันเผาไหม้นั้นได้รับการวิจัยและศึกษามากมายว่าเป็นปัจจัยที่ทำให้เกิดโรคมะเร็งปอด โรคปอดอักเสบ โรคถุงลมโป่งพอง หรือกระทั่งโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ สารพิษจากควันส่งผลร้ายต่อหัวใจอย่างไร สำหรับคนที่สูดควันหรือสูบบุหรี่เป็นประจำ เมื่อร่างกายสูดดมสารพิษเหล่านี้เข้าไป มันจะไปจับตัวกับเลือด ทำให้เลือดข้นและหนืดขึ้น ส่งผลต่อการไหลเวียนในร่างกาย ซึ่งหลอดเลือดก็ไม่สามารถลำเลียงเลือดได้อย่างเต็มที่ ทำให้หัวใจต้องสูบฉีดเลือดยากขึ้น ฉับพลันอาจจะทำให้ความดันโลหิตสูงขึ้น หน้ามืด เป็นลม หรือหมดสติได้ ในระยะยาวก็เสี่ยงเป็นโรคหัวใจ และหลอดเลือดสมอง รวมไปถึงโรคมะเร็งต่าง ๆ หลีกเลี่ยงการสูดดมควันจากการเผาไหม้ทุกรูปแบบ หลายคนอาจจะไม่เคยสังเกตว่าสิ่งแวดล้อมรอบตัวเรามีการเผาไหม้เยอะแค่ไหน ไม่ว่าจะเป็น เตาถ่านหรือเตาปิ้งย่างหมูกระทะ ควันรถยนต์ ฝุ่น PM2.5 ควันธูป ควันจากการเผากระดาษเงินกระดาษทอง […]

หลายคนที่อยู่ในวัยกำลังสร้างเนื้อสร้างตัว ไม่ว่าจะมีโอกาสอะไรเข้ามาก็ต้องรีบไขว่คว้าไว้ โดยมักจะเป็นช่วงที่ร่างกายยังแข็งแรงและสามารถทำงานได้อย่างเต็มที่ จึงยกให้เรื่องงานเป็นความสำคัญอันดับหนึ่งในชีวิต หลายคนทำงานจนลืมวันลืมคืน หลายคนไม่ได้ทานข้าวให้ตรงเวลา และมีหลายคนที่ทำงานหนักจนไม่ได้พักผ่อนให้เต็มที่ รู้ไหมครับในอนาคตจะสร้างผลเสียต่อสุขภาพ โดยเฉพาะสุขภาพหลอดเลือดในสมองที่เรามักมองข้ามเสมอ โรคหลอดเลือดในสมองเกิดขึ้นได้อย่างไร? หลายคนอาจจะเข้าใจว่าโรคหลอดเลือดในสมองเกิดขึ้นกับคนที่อายุมากเท่านั้น แต่จริง ๆ โรคนี้เกิดขึ้นได้ในวัยรุ่นไปจนถึงผู้สูงวัยเลยนะครับ ซึ่งอาการหรือความผิดปกติที่เกิดขึ้นก็สามารถเกิดขึ้นได้หลายรูปแบบ โดยจะพบได้ 2 รูปแบบใหญ่ ๆ ได้แก่ 1. หลอดเลือดในสมองอุดตันหรือตีบตัน เป็นสาเหตุที่เกิดได้บ่อย เกิดจากการที่เส้นเลือดใหญ่แข็งตัวและตีบตัน หรือมีก้อนเลือดไปอุดตันเป็นลิ่มเลือดในเส้นเลือดใหญ่ในสมอง 2. หลอดเลือดสมองแตกเฉียบพลัน เกิดจากการที่ผนังเส้นเลือดเสื่อมสภาพ หรือการแตกของเส้นเลือดโป่งพอง ทำให้เกิดเลือดออกในสมอง และอาจจะถึงขั้นเสี่ยงที่จะหมดสติ และเสียชีวิตฉับพลันได้เลย ทำไมวัยทำงาน ทำงานหนัก ถึงเสี่ยงเป็นโรคหลอดเลือดในสมอง? อย่างที่กล่าวไปข้างต้นนะครับว่าวัยทำงานมักจะโฟกัสที่การทำงานมากกว่าเรื่องอื่น ๆ ในชีวิต จึงทำให้ละเลยในการดูแลสุขภาพ โดยเฉพาะอาหารที่ทานในทุกวัน เน้นเร็ว สะดวก อิ่มท้อง ไม่ได้เลือกอาหารที่มีประโยชน์มากนัก ทั้งยังปฏิเสธการออกกำลังกาย รวมไปถึงใช้เวลาไปกับการสังสรรค์ ดื่มแอลกอฮอล์ รวมไปถึงการสูบบุหรี่ พร้อมกับความเครียดสะสม ทำให้ฮอร์โมนในร่างกายและภูมิคุ้มกันทำงานได้ไม่ปกติอีกด้วย ปัจจัยในชีวิตเหล่านี้เป็นตัวเร่งที่ดีที่ทำให้เกิดโรคหลอดเลือดในสมองเลยก็ว่าได้ สังเกตสัญญาณจากร่างกายเสี่ยงเป็น “โรคหลอดเลือดในสมอง”​ อาการผิกปกติที่สังเกตได้ เช่น […]