หลายคนมักเข้าใจว่าไขมันคือสิ่งที่บ่งบอกความอ้วนของเรา นั่นเป็นสิ่งที่ถูกต้องส่วนหนึ่ง แต่จริง ๆ แล้วไขมันมีหลายประเภท และไม่จำเป็นต้องอ้วนก็มีไขมันในร่างกายได้เช่นกันครับ ถ้าหากใครไขมันสูงต้องปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการรับประทานอาหาร ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้ไขมันสูงในร่างกาย วันนี้จึงมาแนะนำผักและผลไม้ที่ช่วยควบคุมและลดไขมันกันครับ ทำความรู้จักกับไขมันแต่ละประเภทกันก่อน 1. คอเลสเตอรอล คือ ไขมันที่ร่างกายสังเคราะห์เองได้ ถือเป็นไขมันที่จำเป็นต่อร่างกาย แต่หากมีมากเกินไปอาจจะส่งผลให้เกิดโรคต่าง ๆ โดยคอเลสเตอรอลแบ่งเป็น 2 ชนิด...