ทำไมเบต้ากลูแคน จึงจำเป็นกับร่างกายคุณในยุค New Normal จากการแพร่ระบาดของไวรัส Covid-19 ที่ลุกลามไปทั่วโลก จึงไม่แปลกที่หลายๆ คนจะหันมาใส่ใจในสุขอนามัยหรือการใส่ใจสุขภาพจะกลายเป็น “New Normal” ความปกติใหม่ของคนไทยให้ความสำคัญมากขึ้น รวมถึงมองหาตัวช่วยที่ช่วยเสริมภูมิให้ตัวเองแข็งแรงขึ้น เพราะไม่รู้ว่าโรคระบาดจะกลับมาเมื่อไหร่ วันนี้ YOUR Beta Glucan สารอาหารจำเป็นสำหรับคุณในยุคนี้มาแนะนำให้รู้จักกันครับ “เบต้ากลูแคน (Beta glucan)” สำหรับคนที่ไม่รู้จักมาก่อนอาจจะยังไม่รู้ว่าคืออะไรหรือบางท่านที่น่าจะเคยได้ยินมาบ้างว่ารับประทานแล้วดีต่อสุขภาพอีกทั้งยังเป็นส่วนผสมอยู่ในผลิตภัณฑ์อาหารเสริมที่มีการบรรยายสรรพคุณเกี่ยวกับการรักษาโรคมากมาย ดังนั้น ก่อนที่จะตัดสินใจเลือกรับประทานเบต้ากลูแคนนั้น เราควรมาทำความรู้จักสารอาหารมากประโยชน์ตัวนี้กันก่อน ว่ามีผลทำให้สุขภาพดีจริงหรือไม่และอย่างไรครับ เบต้ากลูแคนคืออะไร เบต้ากลูแคน (Beta Glucan) เป็นชื่อเรียกของน้ำตาลเชิงซ้อนชนิดหนึ่ง ซึ่งมีโมเลกุลรูปวงแหวนมาเรียงตัวกันเป็นสายที่เรียกว่า “กลูแคน” ได้แก่ เส้นใยในธรรมชาตินั่นเอง แหล่งพบเบต้ากลูแคนในธรรมชาติ เมื่อเบต้ากลูแคนคือเส้นใยในอาหารตามธรรมชาติ เราจึงสามารถพบได้ในพืชที่มีเส้นใยมาก ตัวอย่างเช่น รำข้าวและข้าวโอ๊ต เป็นต้น ซึ่งเบต้ากลูแคนชนิดที่ดีที่สุดนั้นจะสกัดมาจากผนังเซลล์ของยีสต์ Saccharomyces Cerevisiae ซึ่งมีประสิทธิภาพสูงสุดเท่าที่วงการวิทยาศาสตร์รู้จักในปัจจุบันนี้ครับ (The Most Powerful Immune Modulator) เบต้ากลูแคนที่พบในอาหารจากธรรมชาตินั้นมีทั้งชนิดที่ละลายน้ำได้ดีและไม่ละลายน้ำ แต่ชนิดที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของคนเรามากกว่าก็คือชนิดที่ไม่ละลายน้ำนั่นเอง โดยชนิดของเบต้ากลูแคนที่มีประสิทธิภาพสูงสุดในการเพิ่มภูมิต้านทาน คือ […]
