การรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในระดับที่สมดุลเป็นสิ่งสำคัญ โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดหรือมีความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน การเลือกรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลต่ำและช่วยกระตุ้นการสร้างสมดุลอินซูลินจึงเป็นทางเลือกที่ดี โดยเฉพาะผลไม้ที่มีน้ำตาลต่ำ ซึ่งไม่เพียงช่วยคุมระดับน้ำตาลในเลือด แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีต่อร่างกายด้วย ผลไม้น้ำตาลต่ำที่ช่วยกระตุ้นสมดุลอินซูลิน ได้แก่ 1. ผลไม้ตระกูลเบอร์รี (สตรอว์เบอร์รี, บลูเบอร์รี, ราสป์เบอร์รี) เบอร์รีเป็นผลไม้ที่มีน้ำตาลต่ำและมีไฟเบอร์สูง ซึ่งช่วยทำให้การดูดซึมน้ำตาลในเลือดช้าลง ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดไม่เพิ่มขึ้นรวดเร็ว นอกจากนี้เบอร์รียังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยลดการอักเสบในร่างกาย และสามารถช่วยกระตุ้นการทำงานของอินซูลินได้ดี รวมไปถึงฮอร์ธอร์น ซึ่งเป็นผลไม้ในตระกูลเบอร์รีด้วย หลายคนอาจจะยังไม่ทราบว่าฮอร์ธอร์นเป็นหนึ่งในผลไม้ที่สามารถควบคุมน้ำตาลในเลือดให้สมดุลได้ เมื่อก่อนใช้เป็นสมุนไพรรักษาโรคอ้วน มีการศึกษาว่าฮอร์ธอร์นช่วยให้ผู้ป่วยที่มีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจสามารถออกกำลังกายเบา ๆ ได้ เพราะช่วยกระตุ้นการไหลเวียนโลหิตได้ดีขึ้น เป็นสารสกัดที่ช่วยบำรุและฟื้นฟูการทำงานของหัวใจได้ดี ซึ่งเหมาะกับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานหรือต้องรักษาภาวะสมดุลอินซูลิน ไม่ให้หัวใจทำงานหนักจนเกินไป 2. แอปเปิลเขียว แอปเปิลเป็นผลไม้ที่มีน้ำตาลธรรมชาติอยู่ในปริมาณไม่มาก และอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ซึ่งช่วยให้ร่างกายดูดซึมน้ำตาลได้ช้าลง ลดความเสี่ยงในการเกิดภาวะน้ำตาลในเลือดสูง แอปเปิลยังมีสารประกอบที่ช่วยในการกระตุ้นการทำงานของอินซูลินในร่างกายด้วย 3. ส้ม เป็นผลไม้ที่มีน้ำตาลต่ำและอุดมไปด้วยวิตามินซี อย่างซีตรัสออเรนเทียม ที่ปัจจุบันสามารถทำเป็นสารสกัดที่รับประทานได้ง่าย เป็นสารอาหารที่มีประโยชน์ในการปรับสมดุลระดับน้ำตาลในเลือด นอกจากนี้ ส้มยังช่วยเพิ่มความต้านทานของร่างกายและกระตุ้นการผลิตอินซูลินอย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยเรื่องการเผาผลาญและกระตุ้นระบบเมแทบอลิซึมในร่างกายให้ทำงานได้ดีขึ้น 4. ทับทิม มีน้ำตาลต่ำและอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยในการกระตุ้นการผลิตอินซูลิน และช่วยป้องกันภาวะน้ำตาลในเลือดสูงได้ดี ทับทิมยังช่วยเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อโรคและลดการอักเสบ 5. ลูกพรุน ลูกพรุนเป็นผลไม้ที่มีน้ำตาลต่ำและมีไฟเบอร์สูง […]
