Case Studies

แม้บุหรี่ไฟฟ้าจะยังไม่ถูกกฎหมายในประเทศไทย แต่หลาย ๆ ประเทศข้างเคียงมีการอนุญาตให้ใช้งานได้ จึงทำให้หลาย ๆ คนหันมาใช้บุหรี่ไฟฟ้าแทนบุหรี่มวน ด้วยเหตุผลหลาย ๆ อย่าง เช่น ประหยัดกว่า กลิ่น และรสชาติดีกว่า ที่สำคัญบริษัทที่จำหน่ายบุหรี่ไฟฟ้าก็มีการโปรโมตว่าอันตรายน้อยกว่าบุหรี่มวนปกติด้วย และแม้ว่าหน่วยงานสาธารณสุขของบางประเทศจะยอมรับกับงานวิจัยนี้ แต่มีเหตุผลที่บุหรี่ไฟฟ้ายังอันตรายกว่าบุหรี่มวน และมีโอกาสที่จะเสี่ยงมะเร็งปอดมากกว่า มาดูครับว่าสาเหตุมาจากอะไร   1. บุหรี่ไฟฟ้าไม่มีควัน นี่เป็นหนึ่งเหตุผลที่ผู้ผลิตบุหรี่ไฟฟ้าหลายรายพยายามจะบอกผู้ใช้งานว่าปลอดภัยกว่าเพราะไม่มีควัน ซึ่งอันตรายจากบุหรี่มาจากควันมากกว่าสารที่ทำให้เสพติดอย่างนิโคติน และแน่นอนว่ากลิ่นของบุหรี่ไฟฟ้าจะดีกว่าบุหรี่มวนมาก เพราะไม่ต้องกลัวกลิ่นติดตัว ติดเสื้อผ้า และสร้างความรู้สึกไม่ดีต่อคนรอบตัว ซึ่งส่วนนี้ทำให้ผู้ใช้งานหลายคนยิ่งสูบถี่ขึ้น มากขึ้นในแต่ละวัน ทำให้เหมือนสูบบุหรี่วันละหลายมวน   2. บุหรี่ไฟฟ้ามือสองมีอยู่จริง ควันหรือไอละอองที่ออกมาจากบุหรี่ไฟฟ้า แม้จะยังไม่มีงานวิจัยรองรับที่แน่นอนว่าส่งผลกระทบต่อคนรอบข้างจริงหรือไม่ แต่มีหลักฐานจากการศึกษาหลายชิ้นระบุว่ามีสารที่มีมวลหนักหลุดลอยไปตามอากาศ และมีความเสี่ยงที่ผู้สูดดมแม้ไม่ได้สูบบุหรี่ไฟฟ้าก็อาจจะได้รับผลกระทบจากไอละอองนั้นด้วย ซึ่งไม่ต่างจากการสูบบุหรี่เลย   3. บุหรี่ไฟฟ้าเถื่อนยิ่งอันตราย บุหรี่ไฟฟ้าในไทยยังไม่ถูกกฎหมาย จึงทำให้ที่ผู้ใช้งานใช้กันอยู่เกลื่อนเมืองคือของเถื่อนที่ไม่สามารถตรวจสอบที่มาของสินค้าได้ ซึ่งอาจจะเป็นเครื่องที่ไม่ได้มาตรฐาน น้ำยาและตัวเครื่องที่ขายกันในตลาดมืดอาจจะส่งผลต่อสุขภาพของผู้ใช้มากขึ้นกว่าที่เป็นอยู่ได้   4. บุหรี่ไฟฟ้าทำให้เกิดโรคปอดอักเสบเฉียบพลัน เคยมีรายงานในสหรัฐอเมริกาว่ามีการแพร่ระบาดของโรคปอดอักเสบเฉียบพลัน หรือ EVALI ซึ่งจากการตรวจสอบคือเกิดจากการใช้บุหรี่ไฟฟ้าและมีการผสมวิตามินอีลงไปในนั้นด้วย ซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่ควรทำ เพราะส่งผลต่อการทำงานของปอด […]

ในยุคที่การแข่งขันสูงอย่างมากทำให้ผู้คนใช้ชีวิตอย่างเร่งรีบและมีความเครียดเพิ่มมากยิ่งขึ้น ซึ่งการมีภาวะความเครียดอย่างต่อเนื่องทำให้การทำงานของร่างกายผิดปกติได้รวดเร็วก่อนวัยอันควร ตัวอย่างเช่น ภาวะสมองเสื่อมที่เมื่อก่อนมักพบในคนอายุมาก แต่ปัจจุบันภาวะสมองเสื่อมก่อนวัยพบได้มากขึ้นในคนอายุน้อยลงเรื่อย ๆ สาเหตุหนึ่งมาจากภาวะความเครียดนั่นเอง มารู้จักโรคสมองเสื่อมก่อนวัยให้มากขึ้นกันครับ   ภาวะสมองเสื่อมก่อนวัยเกิดจากอะไร? ภาวะสมองเสื่อม (Dementia) เกิดจากความเสื่อมประสิทธิภาพของสมองที่ลดลงเรื่อย ๆ โดยส่วนมากเกิดจากอายุขัยที่เพิ่มขึ้น โดยเกิดความผิดปกติทางความคิด ความจำ การใช้เหตุผล รวมไปถึงส่งผลต่อบุคลิกภาพที่เปลี่ยนไปด้วย บางคนอาจจะมีอารมณ์แปรปรวน ซึมเศร้า รู้สึกแปลกแยก ซึ่งส่วนมากจะเกิดกับคนอายุ 65 ปีขึ้นไป แต่ปัจจุบันภาวะสมองเสื่อมในคนอายุน้อย (Dementia in younger) เริ่มพบสูงขึ้น โดยเฉพาะผู้ป่วยในวัยทำงาน ซึ่งเกิดจากภาวะการทำงานและความเครียด ที่ส่งผลให้เกิดโรคซึมเศร้าหรือโรคทางจิตเวชมากยิ่งขึ้น ซึ่งการรับประทานยารักษาเป็นอีกปัจจัยที่ส่งผลให้เกิดภาวะสมองเสื่อมก่อนวัย ซึ่งหากตัวเองและคนรอบข้างไม่ได้สังเกต อาจจะเสี่ยงต่อโรคนี้เพิ่มมากขึ้น กลายเป็นภัยเงียบใกล้ตัวหากไม่รีบตรวจและทำการรักษา   สาเหตุของภาวะสมองเสื่อมในคนอายุน้อย – เคยมีภาวะสมองเสื่อมตอนอายุน้อย ซึ่งอาจจะเกิดจากอุบัติเหตุหรือได้รับการกระทบกระเทือนทางสมอง เพราะช่วงวัยเด็กสมองยังพัฒนาไม่เต็มที่และอ่อนแอกว่าวัยผู้ใหญ่มาก – ภาวะเส้นเลือดฝอยในสมองตีบหรือตัน จนทำให้เลือดไม่สามารถไปหล่อเลี้ยงสมองได้ – ภาวะที่ร่างกายขาดวิตามินบี 12 เป็นเวลานานอาจจะส่งผลให้เซลล์สมองเสื่อมหรือทำงานได้ไม่เต็มที่ – การสูบบุหรี่และดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำ อาจจะนำไปสู่ภาวะหลอดเลือดสมองตีบหรือตันได้ ทั้งแอลกอฮอล์ยังดูดซึมวิตามินบี 12 […]

มีรายงานจากหลายแหล่งว่าในปี 2024 ผู้บริโภคจะเลือกอาหารที่ให้ประโยชน์กับสุขภาพและไม่ทำลายสิ่งแวดล้อม โดยเฉพาะอาหารที่ทำจากพืชอย่าง Plant-Based ต่าง ๆ โดยจะเห็นได้จากเทรนด์ที่ผู้บริโภคหันมาเลือกดื่มนมทางเลือกจากถั่วเหลือง นมโอ๊ต นมพิสตาชิโอ นมข้าว ฯลฯ กันมากขึ้น แล้วนมจากพืชดีต่อร่างกายและระบบภูมิคุ้มกันอย่างไร วันนี้จะมาแนะนำกันครับ   ทำไมต้องมีน้ำจากพืชหรือนมทางเลือก? นมจากพืชหรือนมทางเลือกผลิตขึ้นมาเพื่อให้ทางเลือกแก่ผู้บริโภคที่ต้องการดื่มนมที่ให้คุณประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยเฉพาะการได้รับโปรตีน แทนที่จะได้รับจากนมวัวเปลี่ยนมารับประทานนมจากพืชชนิดต่าง ๆ แทน ไม่ว่าจะเป็นนมถั่วเหลืองที่คุ้นเคยกันอยู่แล้ว ต่อมาเมื่อมีนวัตกรรมที่สามารถสกัดนมจากธัญพืชชนิดอื่นได้ เช่น อัลมอนด์ โอ๊ต ข้าวบาร์เลย์ หรือพิสตาชิโอ จึงกลายเป็นทางเลือกในการบริโภคได้มากยิ่งขึ้น และผู้บริโภคมองว่าการบริโภคเครื่องดื่มจากพืชดีต่อสิ่งแวดล้อมมากกว่านมวัว เพราะการทำปศุสัตว์นั้นสร้างมลพิษและปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์มากกว่านั่นเอง   สิ่งที่ต้องรู้ก่อนเลือกรับประทานนมทางเลือก กรรมวิธีในการสกัดนมจากพืชนั้นแตกต่างจากกรรมวิธีในการผลิตนมวัว เพราะธัญพืชไม่ได้มีน้ำเป็นส่วนผสม ฉะนั้นกระบวนการผลิตจึงต้องมีการปรุงแต่งรสชาติให้มีรสชาติที่ถูกปาก สกัดเอากากใยออกให้หมด ซึ่งในกระบวนการผลิตนี้อาจจะส่งผลให้สารอาหารบางชนิดอาจจะได้ไม่ครบถ้วน ฉะนั้นไม่ควรรับประทานเพียงนมจากพืชเพียงอย่างเดียว แต่ควรรับประทานอาหารให้หลากหลายควบคู่ไปด้วย   นมจากพืชหรือนมทางเลือกและการกระตุ้นภูมิคุ้มกัน วัตถุดิบที่สกัดมาทำนมจากพืชเป็นธัญพืชที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ และหลาย ๆ ชนิดก็สามารถช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันได้ดี เช่น แอลมอนด์ เต็มไปด้วยกรดไขมันดีและวิตามินดี ซึ่งทั้งสองสิ่งนี้ช่วยกระตุ้นให้ร่างกายสามารถเสริมสร้างภูมิคุ้มกันได้ดี ทั้งยังช่วยลดคอเลสเตอรอลและช่วยให้ระบบไหลเวียนเลือดทำงานได้ดี, ข้าวโอ๊ต มีโอเมก้า 6 […]