Case Studies

โรคเบาหวาน เป็นแบบที่คุณคิดหรือไม่ มาเข้าใจโรคเบาหวานให้มากกว่าความเชื่อกันดีกว่า “คนอ้วนถึงจะเป็น/ ชอบกินหวานเลยเป็น/  โรคคนแก่/ น้ำตาลในผลไม้ปลอดภัยกินได้”  นี่คือความเชื่อส่วนใหญ่ของคนทั่วไปที่พูดถึงโรคเบาหวานครับ เรามาดูกันว่า ความเชื่อเหล่านี้ จริงหรือไม่ และหากจริง จะมีส่วนถูกต้องมากน้อยแค่ไหน วันนี้ยัวร์ เบต้ากลูแคน หาคำตอบมาให้แล้วครับ โรคเบาหวาน คือ โรคที่ระดับน้ำตาลในเลือดสูงเรื้อรังเป็นเวลานาน ทำให้มีผลแทรกซ้อนต่อหลอดเลือดหัวใจ ตา ไต สมอง และระบบประสาทส่วนปลาย โรคเบาหวานเกิดจากกรรมพันธุ์ พฤติกรรมในการรับประทานอาหาร เช่น ทานอาหารที่มีแป้งและไขมันมาก หรือเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลปริมาณมาก หากไม่ออกกำลังกาย อย่างไรก็ตาม หลายๆ คนยังมีความเข้าใจที่ไม่ถูกต้องของการเกิดโรคเบาหวานนะครับ ความเชื่อเกี่ยวกับเบาหวาน 1. รับประทานอาหารที่มีรสหวานมากไปจะทำให้เป็นเบาหวาน •        การรับประทานอาหารรสหวานจัดหรือมีน้ำตาลมากไม่ได้แปลว่าจะเป็นโรคเบาหวานเสมอไปครับ หากมีการออกกำลังกายที่สม่ำเสมอ •        เพราะโรคเบาหวานอาจเกิดจากกรรมพันธุ์ หรือการทำงานที่ผิดปกติของตับอ่อนทำให้ไม่สามารถผลิตอินซูลินออกมาเพียงพอต่อความต้องการของร่างกายก็อาจทำให้เกิดเบาหวานได้ •        อีกทั้งการรับประทานอาหารที่มีไขมันมาก ก็เป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้เกิดโรคเบาหวานได้ เพราะไขมันอิ่มตัวมีผลต่อการออกฤทธิ์ของอินซูลิน […]

ประโยชน์ของเบต้ากลูแคน ที่คุณไม่รู้ เมื่อพูดถึง เบต้า กลูแคน (Beta Glucan) สรรพคุณที่หลายๆ คนรู้กันดีอยู่แล้ว ก็คงจะเป็นสารอาหารมากคุณประโยชน์ที่ช่วยให้ภูมิคุ้มกันแข็งแรงและต่อสู้กับโรคร้ายต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นมะเร็งหรือเบาหวาน แต่ขึ้นชื่อว่าเบต้า กลูแคน สารสกัดที่ให้คุณประโยชน์มากมายทั้งที น้อยคนนักที่ทราบว่าแท้จริงแล้วประโยชน์ของเบต้า กลูแคนนั้นมีอะไรบ้าง วันนี้ YOUR Beta Glucan มีคำตอบมาให้แล้วครับ เบต้ากลูแคน มาจากไหน สำหรับเบต้า กลูแคนนั้นเป็นสารสกัดที่จะพบได้ในสิ่งมีชีวิตจำพวกยีสต์ ซึ่งจะมีอยู่แค่ในบางชนิดเท่านั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกที่เป็นธัญพืช เช่น ข้าวโอ๊ต ข้าวโพด ว่านหางจระเข้และเห็ด แต่เบต้า กลูแคนที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดจากงานวิจัยของนักวิทาศาสตร์นั้น สกัดมาจากจากผนังเซลล์ของยีสต์ Saccharomyces Cerevisiae   สรรพคุณหลักๆ ของเบต้า กลูแคน  ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ชะลอความเสื่อมของเซลล์ส่วนต่างๆ ในร่างกาย ซึ่งนั้นส่งผลให้ร่างกายมีความต้านทานโรคต่างๆ ที่อาจเกิดขึ้นได้โดยมีสาเหตุจากอนุมูลอิสระนั่นเอง เช่น โรคมะเร็ง ความดัน โรคเบาหวานและโรคภูมิแพ้ แน่นอนว่าการที่จะให้เบต้า กลูแคนนั้นสามารถสร้างประโยชน์แก่ร่างกายได้อย่างเต็มที่ก็คือ การรับประทานอาหารที่มีส่วนประกอบของเบต้า กลูแคนอยู่เป็นประจำและมีปริมาณที่พอเหมาะ หรือหากใครที่ไม่ชอบอาหารจำพวกธัญพืช ก็สามารถรับประทานได้จากผลิตภัณฑ์ประเภทอาหารเสริมที่มีส่วนประกอบของเบต้า กลูแคนได้เช่นกันครับ […]

ไขมันพอกตับ โรคร้ายที่กลายเป็นมะเร็งตับได้ “ตับ” เป็นอวัยวะที่สำคัญในร่างกายมีหน้าที่ทั้งช่วยสร้างสารอาหารและกำจัดของเสียที่มีอยู่ภายในตัวเรา ดังนั้น จะถือว่าตับเป็นเครื่องในที่มีความสำคัญต่อสุขภาพของเราก็ไม่ผิด เพราะหน้าที่ของตับอาจทำให้เกิดความเสี่ยงกับตับมากมาย  และที่น่ากลัวไปกว่านั้นคือ โรคตับแข็งและไขมัน พอกตับนั้น สามารถเกิดขึ้นได้กับทุกคน ทุกเพศ ทุกวัย แม้จะเป็นคนที่ไม่ดื่มเหล้าก็ตาม   ในปัจจุบันนี้ สามารถเกิดโรคภัยไข้เจ็บได้ง่ายขึ้นครับ ยิ่งโรคที่เกี่ยวกับพฤติกรรมการกิน ยิ่งพบเจอได้ง่าย ลองสังเกตตัวเองหรือคนรอบข้างดูก็ได้ครับ ยกตัวอย่างเช่น เวลาตรวจสุขภาพจะต้องมานั่งลุ้นว่า คอเลสเตอรอลจะเกินไหม หรือไตรกลีเซอไรด์จะพุ่งหรือไม่ โดยเฉพาะค่าน้ำตาลในเลือดที่มีผลให้เกิดความเสี่ยงสารพัดโรค ซึ่งนอกจากโรคเบาหวานแล้ว ยังมีอีกหนึ่งโรคที่น่ากลัวไม่แพ้กัน คือ ไขมัน พอกตับ เกิดจากการที่ร่างกายไม่สามารถนำไขมันที่รับประทานแล้วไปใช้ได้หมด จนทำให้เกิดการสะสมอยู่ที่ตับ อีกทั้งยังเป็นภัยเงียบ เนื่องจากผู้ป่วยมักไม่รู้ตัวว่าตับมีความผิดปกติ เพราะส่วนใหญ่ไม่มีอาการใดๆ มักตรวจพบและได้รับการวินิจฉัยเมื่อมาตรวจสุขภาพประจำปี อาจมีอาการอ่อนเพลียควบคู่ไปด้วย รวมถึงมีอาการจุกแน่นบริเวณชายโครงขวา ภาวะไขมัน พอกตับนั้นโดยส่วนใหญ่มักพบในผู้ป่วยที่มีโรคประจำตัว เช่น เบาหวาน ไขมันในเลือดสูง กลุ่มอาการอ้วนลงพุง ผู้ป่วยที่มีน้ำหนักตัวมาก ชอบรับประทานอาหารหวาน ไม่ออกกำลังกาย และโดยส่วนใหญ่ไขมันที่ไปพอกตับระยะแรกมักไม่มีอาการ แต่หากปล่อยทิ้งไว้จนเกิดการอักเสบเรื้อรัง อาจทำให้กลายเป็นตับแข็ง และอาจนำไปสู่การเกิดเป็นมะเร็งตับในที่สุด พฤติกรรมเสี่ยงภาวะไขมัน พอกตับ 1. ผู้ที่มีน้ำหนักเกินมาตรฐาน […]