Case Studies

ทำไมเบต้ากลูแคน จึงจำเป็นกับร่างกายคุณในยุค New Normal จากการแพร่ระบาดของไวรัส Covid-19 ที่ลุกลามไปทั่วโลก จึงไม่แปลกที่หลายๆ คนจะหันมาใส่ใจในสุขอนามัยหรือการใส่ใจสุขภาพจะกลายเป็น “New Normal” ความปกติใหม่ของคนไทยให้ความสำคัญมากขึ้น รวมถึงมองหาตัวช่วยที่ช่วยเสริมภูมิให้ตัวเองแข็งแรงขึ้น เพราะไม่รู้ว่าโรคระบาดจะกลับมาเมื่อไหร่ วันนี้ YOUR Beta Glucan สารอาหารจำเป็นสำหรับคุณในยุคนี้มาแนะนำให้รู้จักกันครับ “เบต้ากลูแคน (Beta glucan)” สำหรับคนที่ไม่รู้จักมาก่อนอาจจะยังไม่รู้ว่าคืออะไรหรือบางท่านที่น่าจะเคยได้ยินมาบ้างว่ารับประทานแล้วดีต่อสุขภาพอีกทั้งยังเป็นส่วนผสมอยู่ในผลิตภัณฑ์อาหารเสริมที่มีการบรรยายสรรพคุณเกี่ยวกับการรักษาโรคมากมาย ดังนั้น ก่อนที่จะตัดสินใจเลือกรับประทานเบต้ากลูแคนนั้น เราควรมาทำความรู้จักสารอาหารมากประโยชน์ตัวนี้กันก่อน ว่ามีผลทำให้สุขภาพดีจริงหรือไม่และอย่างไรครับ เบต้ากลูแคนคืออะไร เบต้ากลูแคน (Beta Glucan) เป็นชื่อเรียกของน้ำตาลเชิงซ้อนชนิดหนึ่ง ซึ่งมีโมเลกุลรูปวงแหวนมาเรียงตัวกันเป็นสายที่เรียกว่า “กลูแคน” ได้แก่ เส้นใยในธรรมชาตินั่นเอง แหล่งพบเบต้ากลูแคนในธรรมชาติ เมื่อเบต้ากลูแคนคือเส้นใยในอาหารตามธรรมชาติ เราจึงสามารถพบได้ในพืชที่มีเส้นใยมาก ตัวอย่างเช่น รำข้าวและข้าวโอ๊ต เป็นต้น ซึ่งเบต้ากลูแคนชนิดที่ดีที่สุดนั้นจะสกัดมาจากผนังเซลล์ของยีสต์ Saccharomyces Cerevisiae  ซึ่งมีประสิทธิภาพสูงสุดเท่าที่วงการวิทยาศาสตร์รู้จักในปัจจุบันนี้ครับ (The Most Powerful Immune Modulator) เบต้ากลูแคนที่พบในอาหารจากธรรมชาตินั้นมีทั้งชนิดที่ละลายน้ำได้ดีและไม่ละลายน้ำ แต่ชนิดที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของคนเรามากกว่าก็คือชนิดที่ไม่ละลายน้ำนั่นเอง โดยชนิดของเบต้ากลูแคนที่มีประสิทธิภาพสูงสุดในการเพิ่มภูมิต้านทาน คือ […]

อาหารเสริม และ วิตามินในผู้สูงวัย กินอย่างไรให้ได้ประโยชน์สูงสุด เมื่อเราอายุ 50 ปีขึ้นไป มวลกล้ามเนื้อและความแข็งแรงจะเริ่มลดลงอย่างเห็นได้ชัดครับ นอกจากนี้การสร้างกรดในกระเพาะอาหารจะลดลง มีผลต่อระบบย่อยอาหารและการดูดซึมวิตามิน จนอาจส่งผลให้ร่างกายขาดสารอาหารได้ แต่ถึงแม้ว่าจะเป็นความเสื่อมที่เกิดขึ้นได้ตามวัย แต่ก็สามารถแข็งแรงกว่าคนในรุ่นเดียวกันได้ หากรู้จักเลือกทานให้ได้รับสารอาหาร วิตามินและแร่ธาตุอย่างครบถ้วนครับ ซึ่งปัญหาด้านโภชนาการในผู้สูงอายุเป็นปัญหาที่พบบ่อย และส่งผลกระทบต่อสุขภาพอย่างชัดเจน เช่น กล้ามเนื้ออ่อนแรงและลีบ กระดูกบางพรุน โลหิตจาง น้ำหนักลด ความจำเสื่อม อารมณ์แปรปรวน เป็นต้น  วันนี้YOUR Beta Glucanได้นำสารอาหารและวิตามินจำเป็นต่างๆ สำหรับผู้สูงวัยมาฝากกันครับ 1. โปรตีน ผู้สูงอายุมีความต้องการโปรตีนประมาณ 1 กรัม/น้ำหนักตัว (กิโลกรัม)/วัน เพื่อรักษามวลกล้ามเนื้อให้แข็งแรง ป้องกันภาวะกล้ามเนื้อลีบ และซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย ตัวอย่างเช่น ผู้ที่มีน้ำหนัก 60 กิโลกรัม ควรได้รับโปรตีนวันละ 60 กรัม โดยเลือกรับประทานโปรตีนคุณภาพดี เช่น เนื้อสัตว์ที่ไม่ติดมัน ไข่ดาว ดื่มนมพร่องมันเนยและผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองเป็นประจำ 2. คาร์โบไฮเดรต ควรรับประทานอาหารกลุ่มนี้ให้เพียงพอเพื่อรักษาน้ำหนักตัวให้อยู่ในเกณฑ์ที่เหมาะสม และควรเลือกรับประทานคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เช่น […]

สังเกตก่อน รู้ก่อน หากมีอาการเหล่านี้ ควรรีบพบแพทย์ สวัสดีครับทุกคน วันนี้เรามาทำความรู้จักกับโรค SLE ให้มากขึ้นกันดีกว่าครับ ทางการแพทย์พบว่า โรคแพ้ภูมิตัวเองนั้น ทำให้เกิดการอักเสบเรื้อรังของอวัยวะต่างๆ และมีความรุนแรงแตกต่างกันครับ เริ่มตั้งแต่มีผื่น ปวดข้อ ไปจนถึงอาการแสดงที่มีความรุนแรงถึงเสียชีวิต ซึ่งโรคนี้พบได้บ่อยในผู้หญิงมากกว่าผู้ชาย  หากอาการเริ่มต้นของ SLE ที่จะบ่งบอกว่ามีการติดเชื้อหรือมีอาการผิดปกติที่อาจบ่งชี้ว่าโรคกำเริบ เช่น อาการไข้ อ่อนเพลียมีผื่นขึ้นมากกว่าเดิม ปวดข้อ ผมร่วง มีแผลในปาก เป็นต้น ควรปรึกษาแพทย์เพื่อรับการรักษาที่ถูกต้องครับ ซึ่งการวินิจฉัยว่าจะเป็นโรคแพ้ภูมิตัวเองหรือ SLE หรือไม่นั้น เพื่อความแม่นยำจะต้องอาศัยประวัติการเจ็บป่วยและผลเลือด แต่ก็มีเกณฑ์การวินิจฉัยเบื้องต้นได้เราสามารถสังเกตได้ด้วยตัวเองครับ ซึ่งดูได้ความผิดปรกติอย่างน้อย 4 ใน 11 ข้อดังต่อไปนี้ครับ o        ผื่นบริเวณใบหน้าและมีการกระจายเป็นรูปผีเสื้อ o        ผื่นผิวหนังชนิดที่เรียกว่าผื่นดีสคอยด์ พบได้บ่อยบริเวณใบหน้า ใบหู ลำตัว และแขนขา o        […]