ในช่วงวัยเรียน เด็ก ๆ ต้องใช้ทักษะในการเรียนรู้และจดจำสิ่งต่าง ๆ มากมาย การมีร่างกายที่พร้อมและแข็งแรงเป็นปัจจัยสำคัญที่ช่วยให้เด็ก ๆ สามารถเรียนรู้ได้อย่างเต็มที่ การเลือกอาหารที่มีสารอาหารที่เหมาะสมจะช่วยเสริมสร้างและบำรุงสมองให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ มาดูกันว่า 5 อาหารที่ดีต่อการบำรุงสมองและพัฒนาการของลูกวัยเรียนมีอะไรบ้าง 1. ปลาทะเลน้ำลึกและปลาทะเลอื่น ๆ ปลาทะเลน้ำลึก เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาซาร์ดีน และปลาแมคเคอเรล เป็นแหล่งโปรตีนและกรดไขมันโอเมก้า-3 หรือน้ำมันปลา ที่สำคัญต่อการพัฒนาสมอง โดยเฉพาะ DHA ที่เป็นกรดไขมันจำเป็นต่อการสร้างและบำรุงสมองของเด็ก ๆ การได้รับโอเมก้า-3 อย่างเพียงพอช่วยเสริมการทำงานของเซลล์สมอง ส่งเสริมความสามารถในการจดจำ และช่วยในการเรียนรู้ได้ดียิ่งขึ้น 2. ไข่ ไข่เป็นแหล่งของโปรตีนที่มีคุณภาพสูงและมีสารโคลีน (Choline) ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาสมองและการสร้างสารสื่อประสาทที่ช่วยในการจดจำและเรียนรู้ นอกจากนี้ ไข่ยังมีวิตามินบี 12 และโฟเลตที่ช่วยเสริมการทำงานของระบบประสาทและสมองอีกด้วย อีกทั้งไข่ยังเป็นโปรตีนที่มีคุณภาพและหาได้ง่าย พ่อ ๆ แม่ ๆ สามารถสร้างสรรค์เมนูให้ลูกทานได้อย่างไม่มีเบื่อเลย 3. ถั่วและธัญพืช ถั่วและธัญพืช เช่น อัลมอนด์ วอลนัท เมล็ดฟักทอง […]