หลายคนเข้าใจว่าอาหารที่ช่วยขับถ่ายต้องเป็นผักหรือผลไม้เท่านั้น แต่จริง ๆ แล้ว อาหารที่ช่วยเรื่องขับถ่ายไม่จำเป็นต้องมีไฟเบอร์สูงเสมอไป เพราะสิ่งหนึ่งที่สำคัญสำหรับการขับถ่ายคือการสร้างสมดุลของจุลินทรีย์ในร่างกาย ได้แก่ พรีและโพรไบโอติกส์ ซึ่งนับว่าเป็นเรื่องสำคัญที่หลาย ๆ คนละเลย และส่งผลให้การขับถ่ายไม่เป็นปกติ และอาจจะสร้างปัญหาด้านสุขภาพตามมาได้ มาแนะนำอาหารที่ช่วยเรื่องการขับถ่ายให้ดีขึ้นเพื่อส่งเสริมความสมดุลสุขภาพกันครับ 1. ข้าวซ้อมมือ / ข้าวไม่ขัดสี ในอาหารในหมวดคาร์โบไฮเดรต เช่น ข้าว แป้ง ขนมปังโฮลวีต เต็มไปด้วยใยอาหารชนิดละลายน้ำได้ และไม่ละลายน้ำ ซึ่งทั้งสองชนิดช่วยในการขับถ่าย ทำให้มวลสารในลำไส้ใหญ่เมื่อย่อยแล้วเคลื่อนตัวได้ดี เพราะมีเมือกที่เป็นตัวช่วย ซึ่งใครที่กำลังคิดว่าแป้งไม่ช่วยเรื่องการย่อยอาหารอาจจะต้องคิดใหม่ เพราะแป้งที่ไม่ขัดสีสามารถช่วยการขับถ่ายได้ดีทีเดียวครับ 2. ธัญพืชชนิดต่าง ๆ ธัญพืช ถั่วชนิดต่าง ๆ หรือเม็ดผลไม้ที่มาจากเปลือกแข็ง เป็นแหล่งรวมของใยอาหารชั้นดี ทั้งยังมีวิตามินและแร่ธาตุสูง กระตุ้นให้เกิดการสร้างภูมิคุ้มกันในร่างกาย หรือใครจะเลือกเป็นนมทางเลือก อย่างนมอัลมอนด์ นมโอ๊ต หรือนมพิสตาชิโอก็ได้เหมือนกัน 3. โยเกิร์ต / นมเปรี้ยว กระบวนการทำโยเกิร์ตและนมเปรี้ยวเกิดจากการหมักนมขาดมันเนย ซึ่งทำให้มีจุลินทรีย์และแบคทีเรียที่จำเป็นต่อการย่อยและลำไส้ใหญ่ ลดอาการท้องผูก และช่วยให้การขับถ่ายเป็นไปได้ปกติมากขึ้น […]
