พ่อแม่หลายคนอาจจะเคยศึกษามาบ้างตั้งช่วงที่แม่ตั้งครรภ์ว่าความฉลาดของลูกนั้นส่งต่อมาจากพ่อและแม่ แต่จริง ๆ แล้ว แม้เรื่องความฉลาดจะส่งต่อมาจากพ่อแม่ แต่สิ่งนี้สามารถกระตุ้นได้ด้วยการเลี้ยงดู ซึ่งส่วนนี้มีผลมากกว่ากรรมพันธุ์เสียอีก หากพ่อแม่ที่กังวลอยู่ จะบอกเลยครับว่าไม่ต้องกังวลเลย หนึ่งเคล็ดลับที่ช่วยกระตุ้นและส่งเสริมการเรียนรู้ให้ลูกคือการให้ลูกทานอาหารบำรุงสมองอย่างน้ำมันปลาตั้งแต่เนิ่น ๆ ครับ น้ำมันปลาสำคัญอย่างไรกับการส่งเสริมการเรียนรู้และพัฒนาสมอง? มีการศึกษามากมายว่าน้ำมันปลา หรือ Fish Oil มีสารอาหารที่มีประโยชน์โดยเฉพาะ Omega-3 ที่เป็นกรดไขมันจำเป็นที่ร่างกายต้องการ เพราะร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้ โดยมีส่วนช่วยกระตุ้นการพัฒนาสมองและเซลล์ประสาท โดยเฉพาะในช่วงวัยเด็กที่ส่วนนี้ยังต้องเจริญเติบโตขึ้นมาก หากได้รับการบำรุงและพัฒนาจะส่งผลให้พวกเขามีทักษะในการเรียนรู้ จากพัฒนาการที่เหมาะสมกับวัยได้ ทั้งยังมีงานวิจัยรองรับว่าการที่เด็กรับประทานโอเมก้า 3 จะมีไอคิวที่ดีเมื่อโตขึ้น นอกจากนี้ในน้ำมันปลายังมีกรดไขมันที่สำคัญอย่าง DHA และ DPA – DHA กรดโดโคซาเฮกซะอิโนอิก เป็นกรดไขมันพื้นฐานที่ช่วยเรื่องโครงสร้างจอประสาทตาและเซลล์สมอง ซึ่งตาของเรามีไขมันหลายชนิด แต่ที่มีมากที่สุดคือ DHA และพบในสมองกว่า 40% จึงถือเป็นองค์ประกอบที่สำคัญ หากเด็กได้รับ DHA อย่างเพียงพอก็จะช่วยในเรื่องการมองเห็น และกระตุ้นพัฒนาการให้ลูกได้ดียิ่งขึ้นจากการที่สามารถสังเกตและมองเห็นได้มากกว่า – DPA กรดโดโคซาเพนตะอิโนอิก กรดไขมันสำคัญของกรดไขมันโอเมก้า ซึ่งจะทำให้เกิดเกิดปฏิกิริยาออกซิเดซันได้ง่าย และมีประโยชน์ต่อสุขภาพเด็กในเรื่องการช่วยบำรุงสมอง กระตุ้นพัฒนาด้านการเรียนรู้ และอารมณ์ให้เด็กได้ดีขึ้น ในผู้ใหญ่ […]
