ต้องยอมรับว่าสภาพอากาศตอนนี้แปรปรวน เดี๋ยวฝนตก เดี๋ยวอากาศเย็น เดี๋ยวกลับมาร้อน หลายคนไม่สามารถปรับตัวได้ ทำเอาป่วยไปตาม ๆ กัน ไหนจะต้องป้องกันตัวเองจากโควิด-19 ที่ยังคงระบาดอยู่ด้วย โดยเฉพาะคนที่เป็นภูมิแพ้หรือโรคเกี่ยวกับโพรงจมูก จะไวต่อการเปลี่ยนแปลงของสภาพแวดล้อมมาก ๆ ซึ่งสิ่งที่จะป้องกันร่างกายของเราให้ไม่ให้ป่วยได้เมื่อสภาพอากาศผันผวน คือ ภูมิคุ้มกันในร่างกาย หากเรามีระบบภูมิคุ้มกันที่ดีเราก็จะป่วยยากขึ้น สุขภาพแข็งแรง พามาดูสารอาหารที่จำเป็นต่อการสร้างเสริมภูมิคุ้มกันกันครับ 1. เบต้ากลูแคน สารสกัดจากเบต้ากลูแคนได้มาจากพืชพรรณจากธรรมชาติ เช่น ยีสต์ เห็ด ข้าวบาร์เลย์ หรือข้าวโอ๊ต ซึ่งจัดเป็นสารอาหารประเภทใยอาหารชนิดแป้ง หรือ “โพลีแซคคาไรด์” โดยเบต้ากลูแคนที่สกัดมาจากผนังเซลล์ของยีสต์ Saccharomyces Cerevisiae จะมีส่วนช่วยในการเสริมภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพที่สุดเท่าที่วงการวิทยาศาสตร์รู้จักในขณะนี้ ซึ่งเบต้ากลูแคนมีหน้าที่สำคัญคือสามารถช่วยกระตุ้นให้ระบบภูมิคุ้มกันได้ดีขึ้น ทำงานกับเซลล์ภูมิคุ้มกันโดยตรง ช่วยฟื้นบำรุงเม็ดเลือดขาว และเพิ่มจำนวนเม็ดเลือดขาว เพื่อให้พร้อมทำงานเมื่อร่างกายมีสิ่งแปลกปลอมเข้ามา ทั้งยังช่วยลดการอักเสบของเนื้อเยื่อ มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเรื่องชะลอวัย และลดความเสี่ยงที่จะเป็นโรคร้ายอย่างมะเร็งด้วย 2. ไขมัน หลายคนอาจจะคิดว่าไขมันช่วยเพิ่มภูมิต้านทานได้อย่างไร แน่นอนว่าไขมันที่จะกล่าวถึง คือไขมันประเภทไขมันดี หรือ HDL ซึ่งเป็นไขมันที่นำคอเลสเตอรอล และไตรกลีเซอไรด์จากหลอดเลือดแดง กับเนื้อเยื่อไปทำลายที่ตับ ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ ยับยั้งการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชัน การอักเสบและการแข็งตัวของเลือด […]
