Case Studies

เชื่อว่าหลายคนทราบดีว่าในร่างกายของเรามีทั้งไขมันที่ไม่ดีและไขมันดี ส่วนใหญ่หลายคนจะโฟกัสไปที่ไขมันไม่ดีเพราะแค่ชื่อก็ไม่ดีแล้ว การป้องกันตัวเองจากการบริโภคไขมันประเภทนี้จึงต้องหลีกเลี่ยง แล้วไขมันดีล่ะ? เราจะเลือกอย่างไร ถึงจะเหมาะสมกับร่างกาย วันนี้มาแนะนำอาหารไขมันดีกันครับ รู้จักระบบไขมันในร่างกาย ในร่างกายของเราประกอบไปด้วยไขมันหลายชนิด โดยจำแนกได้เป็น ไขมันชนิดดีที่มีประโยชน์จะเรียกว่า High Density Lipoprotein หรือ HDL โดยเป็นไขมันชนิดมีตับเป็นผู้สร้างขึ้น และมีทำหน้าที่ขจัดคอเลสเตอรอลหรือไขมันชนิดไม่ดี (LDL) ที่เกาะอยู่ตามหลอดเลือดออกไปนั่นเอง นั่นจึงหมายความว่าหากว่าเรามีไขมันที่ดีเพียงพอ ไขมันไม่ดีก็จะถูกกำจัดไปด้วยนั่นเอง ข้อดีของไขมันดี คอเลสเตอรอลชนิดดี หรือ ไขมันดี เป็นไขมันที่มีความหนาแน่นในตัวสูง ดีต่อหลอดเลือดแดง โดยที่ไขมันดีจะนำไขมันไม่ดีไปสู่ตับและทำลายทิ้ง รวมถึงขจัดออกจากร่างกายด้วย ช่วยลดความเสี่ยงที่จะเกิดโรคร้ายอย่าง โรคหลอดเลือดสมอง โรคหัวใจตีบ โรคหลอดเลือดหัวใจ เป็นต้น โดยผู้ชายควรมีระดับของไขมันดี 60มก./เดซิลิตร หรือมากกว่านั้น หากมีต่ำกว่า 40 มก./เดซิลิตร อาจจะมีความเสี่ยงในการเกิดปัญหาสุขภาพ ส่วนผู้หญิงควรมีระดับไขมันดีอยู่ในระดับ 60 มก./เดซิลิตร หรือมากกว่านั้น ไม่ควรต่ำกว่า 50 มก./เดซิลิตร อาหารที่ช่วยเพิ่มไขมันดีให้ร่างกาย อะโวคาโด – เป็นผลไม้ที่มีไขมันดีสูงมาก นอกจากจะช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในร่างกายได้แล้ว อะโวคาโดยังเป็นผลไม้ที่ให้พลังงานสูง […]

เชื่อว่าหลาย ๆ คนอาจจะคิดว่าการที่น้ำหนักตัวขึ้นเยอะ การมีพุงนิดหน่อย ไม่ถือว่าเป็นเรื่องร้ายแรง แต่จริง ๆ แล้วหลายคนไม่รู้ว่าตัวเองกำลังเสี่ยงที่จะเป็น “โรคอ้วน” โดยที่ไม่รู้ตัว โดยเฉพาะคนในวัยทำงาน รวมไปถึงเด็ก ๆ ที่พ่อแม่คิดว่าการที่ลูกอ้วนแล้วน่ารัก ชวนดูว่าถ้าหากน้ำหนักเกินมีพุงจะทำให้เราเสี่ยงอะไรบ้าง คนไทยอยู่ในภาวะเสี่ยงโรคอ้วนเพิ่มขึ้น กรมอนามัยเปิดเผยผลสำรวจของประชากรไทยอายุ 15 ปีขึ้นไป ปี 2562 – 2563 โดยผู้ชายร้อยละ 37.8 และผู้หญิงร้อยละ 46.4 อยู่ในเกณฑ์อ้วน และพบว่า ผู้ชาย ร้อยละ 27.7 และผู้หญิง ร้อยละ 50.4 อ้วนลงพุง อีกทั้งประชากรในประเทศไทยมีค่าเฉลี่ย BMI ≥ 25 อยู่ที่ 32.2% ซึ่งเกินกว่าค่าเฉลี่ยมาเยอะพอสมควร โดยส่วนใหญ่จะกระจุกอยู่ในกลุ่มคนวัยทำงาน เนื่องจากต้องใช้เวลาในการทำงานกว่า 40 ชั่วโมงต่อสัปดาห์ ไม่มีเวลาออกกำลังกาย และการรับประทานอาหารไม่ถูกหลักโภชนาการ เพราะต้องการรับประทานอาหารที่ทำได้ง่ายและเร็ว รวมไปถึงเป็นอาหารที่ให้พลังงานเยอะด้วย สิ่งที่บอกว่าคุณเผชิญกับโรคอ้วน 1. ค่าเฉลี่ย BMI […]