ใคร ๆ ก็อยากมีสุขภาพร่างกายแข็งแรง แต่หลายครั้งปัจจัยหลาย ๆ อย่างก็ทำให้สุขภาพของเราไม่เป็นดั่งใจคิด โดยเฉพาะคนที่เป็นโรคภูมิแพ้ ที่ไม่ว่าจะดูแลสุขภาพดีแค่ไหน ก็เสี่ยงจากปัจจัยภายนอกอย่างสิ่งเร้าบางชนิดที่จะทำให้ป่วยได้อยู่ดี วันนี้ชวนมารู้จักหนึ่งในอาการของโรคภูมิแพ้ นั่นคือ ผื่นภูมิแพ้ ที่หากไม่รักษาที่ต้นเหตุอาจจะเสี่ยงต่อการติดเชื้อมากกว่าคนปกติได้ ผื่นจากภูมิแพ้ผิวหนังคืออะไร โรคผื่นภูมิแพ้ผิวหนัง (Atopic dermatitis) เป็นโรคที่มีการอักเสบของผิวหนังอย่างเรื้อรัง เป็น ๆ หาย ๆ พบได้บ่อยในเด็กและสามารถพบในผู้ใหญ่ได้เช่นกัน อาการสำคัญของโรคนี้ คือ ผิวแห้ง แดง อักเสบ มีอาการคัน บางครั้งแสบ ซึ่งอาการจะกำเริบมากช่วงเวลากลางคืน อาจจะมีตุ่มน้ำ หนอง มีน้ำเหลือง และหากอาการหนักจะมีอาการติดเชื้อร่วมด้วย ทำไมผื่นแพ้จากภูมิแพ้ถึงเสี่ยงติดเชื้อมากกว่าผิดทั่วไป ผื่นแพ้จากภูมิแพ้ หรือ ผื่นแพ้ผิวหนัง เป็นหนึ่งในโรคที่อาจจะไม่หายขาด สามารถกลับมาเป็นได้เรื่อย ๆ หากถูกกระตุ้นจากสิ่งเร้า นั่นหมายความว่าหลายครั้งที่เป็นครั้งเก่ายังไม่หาย อาการครั้งใหม่ก็เริ่มปะทุขึ้นมาอีก นั่นทำให้แผลหรือตุ่มแผลเกิดขึ้นได้เรื่อย ๆ ยิ่งหากคนที่มีอาการแพ้มากก็จะยิ่งลุกลาม จึงเสี่ยงที่จะติดเชื้อได้มากกว่าคนที่แพ้ทั่วไป ที่แค่กินยาหรือทายาก็สามารถบรรเทาอาการได้ทันที โรคผื่นภูมิแพ้ผิวหนังเกิดจากอะไร ในปัจจุบันยังไม่ทราบสาเหตุที่แน่ชัดของการเกิดโรคผื่นภูมิแพ้ผิวหนัง […]
อาหารปิ้งย่างเสี่ยงมะเร็ง และโรคอื่น ๆ อีกเพียบ!
อาหารประเภทปิ้งย่างเป็นอีกหนึ่งเมนูยอดฮิตสำหรับคนไทยเลยก็ว่าได้ ยิ่งช่วงเทศกาลยิ่งเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ ด้วยเพราะจัดเตรียมง่าย ไม่ยุ่งยาก และสามารถรับประทานพร้อมกันหลาย ๆ คนได้ จึงเป็นเหตุผลที่อาหารประเภทนี้ครองใจคนไทยมาตลอด แต่การรับประทานอาหารประเภทนี้เยอะ ๆ ก็มีความเสี่ยงหลายอย่าง โดยเฉพาะเสี่ยงโรคมะเร็งจากวิธีการปิ้งและย่าง และไม่พอจะเสี่ยงโรคอื่น ๆ จากอาหารอีกเพียบ มาดูว่าเสี่ยงโรคอะไรบ้าง? 1. โรคหูดับ / โรคเยื่อหุ้มสมองอักเสบ โรคนี้เกิดจากการรับประทานอาหารไม่สุก โดยเฉพาะการรับประทานเนื้อหมูที่ไม่สุก ฉะนั้นการรับประทานหมูกระทะควรแน่ใจว่าเนื้อหมูที่รับประทานเข้าไปสุกดีทั้งชิ้น ที่สำคัญควรแยกตะเกียบที่คีบหมูดิบและหมูสุกออกจากกัน เพื่อป้องกันการปนเปื้อน โดยความน่ากลัวของโรคหูดับ คือ เกิดการติดเชื้อ Streptococcus Suis โดยผู้ป่วยจะมีอาการไข้ หนาวสั่น ปวดเมื่อยตามตัว คล้ายกับการเป็นไข้หวัดใหญ่ แต่จะสามารถลุกลามและแทรกซ้อนไปเป็นภาวะเยื่อหุ้มในสมองอักเสบได้ เสี่ยงที่จะติดเชื้อในกระแสเลือด และเสียชีวิตเฉียบพลันได้ด้วย 2. ท้องร่วง / อาหารเป็นพิษ ใครที่ชอบกินปิ้งย่างที่มีอาหารทะเลและเครื่องในสัตว์ อาจจะต้องระวังเป็นพิเศษ เพราะกรรมวิธีในการทำให้อาหารทะเลยังคงความสดหรือการดับคาวเครื่องในสัตว์ด้วยสารฟอร์มาลีน ซึ่งการรับประทานสารเหล่านี้มาก ๆ จะสามารถตกค้างอยู่ในร่างกายได้เป็นเวลานาน ส่งผลต่อการทำงานของไต หัวใจ หรืออาจจะส่งผลต่อการทำงานของสมองได้ ทั้งนี้ถ้าใครมีอาการแพ้สารเหล่านี้รุนแรงก็อาจจะอาเจียน หมดสติ และเสี่ยงที่จะเสียชีวิตจากอาการแพ้ได้เหมือนกัน […]
“เบต้ากลูแคน” สารสกัดที่ช่วยป้องกันหวัด เสริมภูมิคุ้มกัน
ใกล้เข้าสู่ฤดูกาลเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศกันอีกครั้ง แม้ว่าปีนี้อาจจะไม่ได้มีอากาศที่หนาวเย็นนัก แต่สำหรับเด็กแล้วแม้สภาพอากาศเปลี่ยนแปลงเพียงเล็กน้อยก็สามารถทำให้ป่วยหรือไม่สบายได้ง่าย ๆ เพราะร่างกายยังไม่สามารถสร้างภูมิคุ้มกันได้เต็มที่ และมีโอกาสที่จะเปลี่ยนหนักกว่าวัยผู้ใหญ่ได้ พ่อแม่ต้องหาสารอาหารที่เหมาะสมให้ลูก เพื่อที่จะปกป้องลูกจากอาการป่วยต่าง ๆ ได้มากขึ้น “เบต้ากลูแคน” เสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้เด็กแข็งแรงขึ้น เชื่อว่าพ่อแม่หลายคนอาจจะรู้จักสารสกัดนี้มาพอสมควร แต่ยังไม่แน่ใจว่าเด็กสามารถรับประทานได้หรือไม่ ซึ่งเบต้ากลูแคนเป็นสารสกัดจากธรรมชาติ โดยเฉพาะชนิดที่สกัดจากธรรมชาติได้ 100% ก็จะยิ่งมั่นใจว่าปลอดภัยต่อเด็กมากขึ้น ให้เลือกชนิดที่สกัดจากผนังเซลล์ของยีสต์ Saccharomyces Cerevisiae จะมีส่วนช่วยในการเสริมภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกายที่มีประสิทธิภาพสูงสุดเท่าที่วงการวิทยาศาสตร์รู้จักในปัจจุบัน เบต้ากลูแคนทำงานกับร่างกายเด็กอย่างไร ร่างกายของเด็กยังไม่เจริญเติบโตเต็มที่ ทำให้กลไกต่าง ๆ โดยเฉพาะระบบภูมิคุ้มกันจึงต้องเรียนรู้กับเชื้อโรคใหม่ ๆ ทำให้เวลาที่เด็กป่วยนั่นเพราะยังไม่มีภูมิต้านทานนั่นเอง โดยเบต้ากลูแคนจะเข้าไปทำงานกับเซลล์เม็ดเลือดขาว เพื่อเพิ่มจำนวนให้มากขึ้น และพร้อมที่จะทำงานเมื่อมีสิ่งแปลกปลอมเข้ามาสู่ร่างกายเด็ก ไม่ว่าจะเป็นไวรัส แบคทีเรีย ปรสิตต่าง ๆ ก็จะถูกดักจับ และกำจัดไปก่อนที่ร่างกายจะป่วยนั่นเอง เลือกเบต้ากลูแคนให้ลูกอย่างไรให้มีประสิทธิภาพดี เนื่องจากเบต้ากลูแคนสามารถสกัดได้จากพืชหลายชนิด จึงทำให้ประสิทธิภาพที่ได้จะมีความแตกต่างกัน แต่เบต้ากลูแคนที่มีประสิทธิภาพสูงสุดในการเพิ่มภูมิต้านทาน คือ เบต้า 1,3/1,6 D-กลูแคน ซึ่งถือเป็นใยอาหารชนิดไม่ละลายน้ำ (Insoluble Fiber) ทำให้มีคุณสมบัติในการลดไขมันคอเลสเตอรอลด้วย พ่อแม่ควรเลือกเป็นชนิดที่สกัดเป็นน้ำเพื่อให้เด็ก ๆ […]