Case Studies

ในช่วงฤดูร้อนที่อุณหภูมิสูงขึ้น หรือในวันที่แดดจัด การเผชิญกับความร้อนเป็นเวลานานอาจทำให้เกิดภาวะลมแดด (Heat Stroke) หรือที่บางคนเรียกว่าโรคลมแดด ซึ่งเป็นอาการที่ร่างกายไม่สามารถปรับตัวกับอุณหภูมิสูงได้ ทำให้เกิดการร้อนจัดภายในร่างกาย ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพอย่างรุนแรง ถ้าไม่รีบปฐมพยาบาลอย่างถูกวิธี หรือทำการรักษา ในบางกรณีอาจทำให้ถึงขั้นเสียชีวิตได้ โดยเฉพาะผู้ที่มีโรคประจำตัวอาจเสี่ยงต่อการเป็นโรคลมแดดมากกว่าคนทั่วไป เนื่องจากสภาพร่างกายหรือระบบการทำงานของร่างกายที่อาจทำให้ไม่สามารถรับมือกับความร้อนจัดได้ดี จะมีโรคอะไรบ้าง มาดูกันครับ   1. โรคหัวใจและหลอดเลือด ผู้ที่มีโรคหัวใจ เช่น โรคหัวใจขาดเลือดหรือโรคความดันโลหิตสูงมักจะเสี่ยงต่อโรคลมแดดมากกว่าคนทั่วไป เพราะระบบหมุนเวียนของเลือดจะไม่สามารถปรับตัวได้เมื่อต้องเจอกับความร้อนจัด ระบบหลอดเลือดอาจไม่สามารถขยายตัวหรือหดตัวตามที่ควร ทำให้เกิดภาวะความดันโลหิตสูงหรือต่ำได้ง่ายขึ้น เมื่อความดันโลหิตไม่คงที่ ร่างกายก็จะไม่สามารถระบายความร้อนได้อย่างมีประสิทธิภาพ ในกรณีคนป่วยโรคหัวใจ หากเกิดภาวะลมแดด ระบบหลอดเลือดอาจเกิดความเครียดและความเสียหายจากการที่ต้องรับมือกับอุณหภูมิสูง ซึ่งอาจนำไปสู่ภาวะหัวใจล้มเหลวหรือปัญหาหัวใจอื่น ๆ ได้   2. โรคเบาหวาน ผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวานมักมีปัญหาในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ซึ่งในสภาวะที่อากาศร้อนจัด โรคเบาหวานทำให้การทำงานของระบบต่าง ๆ ในร่างกายไม่สมดุล โดยเฉพาะระบบไตและระบบไหลเวียนเลือด ทำให้ร่างกายไม่สามารถปรับตัวได้ดีเมื่อเผชิญกับความร้อน โดยเฉพาะเมื่อระดับน้ำตาลในเลือดสูงหรือไม่สามารถควบคุมได้ จะทำให้ร่างกายมีแนวโน้มที่จะเกิดการขาดน้ำหรือเสียน้ำมากขึ้น ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการอ่อนเพลียและเสี่ยงต่อการเกิดโรคลมแดดมากขึ้น   3. โรคปอดหรือระบบหายใจ ผู้ที่มีโรคเกี่ยวกับระบบหายใจ เช่น โรคหืด, โรคปอดเรื้อรัง (COPD) หรือโรคถุงลมโป่งพอง […]

ผลไม้หลายชนิดที่มีให้เลือกทานในหน้าร้อน เช่น ทุเรียน ลองกอง มังคุด ลิ้นจี่ หรือส้มเขียวหวาน ล้วนเป็นผลไม้ที่มีน้ำตาลธรรมชาติในปริมาณสูง การทานผลไม้เหล่านี้ในปริมาณมากเกินไปอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่มีปัญหาหรือเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน โดยเฉพาะทุเรียน ซึ่งเป็นผลไม้ที่มีทั้งน้ำตาลและแคลอรีสูง การทานทุเรียนมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการน้ำตาลในเลือดสูงได้ นอกจากนี้ยังมีผลไม้ที่มีน้ำตาลในรูปแบบของฟรุกโตส (fructose) ซึ่งอาจมีผลกระทบต่อการเผาผลาญน้ำตาลในร่างกายและอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคอ้วน   ผลกระทบต่อระดับน้ำตาลในเลือด การทานผลไม้ที่มีน้ำตาลสูงในปริมาณมากสามารถส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะในคนที่มีปัญหาสุขภาพ เช่น ผู้ที่เป็นเบาหวานหรือมีความเสี่ยงในการเป็นเบาหวาน เนื่องจากร่างกายต้องใช้เวลามากขึ้นในการเผาผลาญน้ำตาล ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการเจ็บป่วยต่าง ๆ เช่น อ่อนเพลีย ปวดหัว หรือเบื่ออาหาร หากทานผลไม้เหล่านี้บ่อยเกินไป อาจทำให้เกิดภาวะน้ำตาลในเลือดสูง ซึ่งอาจนำไปสู่โรคเรื้อรังต่าง ๆ เช่น โรคเบาหวานชนิดที่ 2 หรือโรคหัวใจในระยะยาว   ความเสี่ยงต่อโรคความดันโลหิตสูง การทานผลไม้หน้าร้อนที่มีน้ำตาลสูงในปริมาณมากเกินไปอาจมีผลกระทบต่อระดับความดันโลหิตได้เช่นกัน เพราะสามารถเพิ่มระดับอินซูลินในร่างกาย ซึ่งอาจกระตุ้นการหลั่งสารบางชนิดที่มีผลต่อการขยายตัวของหลอดเลือดและส่งผลให้ความดันโลหิตสูงขึ้น คนที่ครอบครัวมีประวัติเป็นโรคความดันโลหิตสูงหรือผู้ที่มีแนวโน้มในการเป็นโรคความดัน ควรระมัดระวังการทานผลไม้ที่มีน้ำตาลสูง เพราะอาจทำให้ภาวะความดันโลหิตสูงแย่ลง และเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคหลอดเลือดสมองหรือโรคหัวใจในระยะยาว   วิธีการทานผลไม้หน้าร้อนอย่างปลอดภัย 1. เลือกทานผลไม้ที่มีน้ำตาลต่ำ ผลไม้บางชนิดมีน้ำตาลต่ำและมีไฟเบอร์สูง ซึ่งช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดี เช่น เบอร์รี่ (สตรอว์เบอร์รี […]