ภาวะหลอดเลือดตีบ-ตัน อาจจะส่งผลให้เกิดหลายโรค และบางโรคก็อาจจะพรากคนที่เรารักไปโดยไม่ได้บอกลา เช่น โรคหลอดเลือดหัวใจวายเฉียบพลัน โรคหลอดเลือดสมอง เพราะมีความเสี่ยงที่จะเกิดขึ้นอย่างฉับพลัน และหลายคนก็ไม่ได้มีอาการชัดเจน ซึ่งโรคนี้นอกจากจะเกิดจากพันธุกรรมแล้ว พฤติกรรมการใช้ชีวิตก็มีผลอย่างมาก โดยเฉพาะการเลือกทานอาหารซึ่งมีส่วนสำคัญอย่างมาก หลายคนที่สูบบุหรี่ติดต่อกันนานหลายปี ติดแอลกอฮอล์ ชอบทานอาหารรสจัด เน้นน้ำตาล และไขมันสูง หรือคนที่มีภาวะอ้วน ความดันโลหิตสูง ไขมันในหลอดเลือดสูง ยิ่งเสี่ยงเป็นโรคหลอดเลือดได้มากขึ้น และโรคนี้ไม่ได้เกิดขึ้นได้กับคนอายุมากแล้วเท่านั้น คนวัยทำงานก็มีโอกาสที่จะเป็นได้เหมือนกันครับ ฉะนั้นการเลือกทานอาหารจึงสำคัญมากที่จะป้องกันไม่ให้เราเกิดโรคนี้ มาดูกันครับว่า มีอาหารอะไรบ้าง ที่ช่วยลดภาวะหลอดเลือดตีบ-ตัน 1. เลือกทานข้าวไม่ขัดสี เนื่องจากข้าวไม่ขัดสีมีสารอาหารและวิตามินมากมาย รวมถึงมีกากใยอาหารและคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าข้าวข้าวนั่นเองครับ เช่น ข้าวไรซ์เบอร์รี ข้าวซ้อมมือ ข้าวกล้อง ฯลฯ แคลเลอรีน้อยกว่า แต่กลับให้พลังงานที่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย 2. ปลา นับเป็นเนื้อสัตว์ที่โปรตีนสูงแต่ไขมันต่ำ และมีปริมาณไขมันที่ไม่ดีน้อยกว่าเนื้อสัตว์ประเภทอื่น ๆ อีกด้วย แนะนำให้ทานปลาที่มีโอเมก้า 3 สูง โดยเฉพาะปลาเนื้ออ่อน เช่น ปลาทูน่า ปลาซาร์ดีน ปลาแซลมอน ปลาช่อน ปลากระพงขาว ปลาทู ปลาสลิด […]
