หลายคนอาจจะเคยได้ยิน “ระวังไขมันในเลือดสูงนะอันตราย” “กินอันนี้ระวังไขมันในเลือดสูงนะ” แต่อาจจะยังไม่เข้าใจว่าไขมันที่ว่านั้นคืออะไร ทำไมมันถึงอันตายขนาดนั้น และเป็นตัวการร้ายสู่สารพัดโรคได้ยังไง วันนี้จะมาเล่าให้ฟังให้เห็นภาพมากขึ้นครับ ไขมันในเลือดสูงคืออะไร? ไขมันในเลือดสูง เป็นภาวะที่ร่างกายของเรามีไขมันในเลือดมากกว่าปกติ โดยไขมันที่ว่านั้นอาจจะเป็นคอเลสเตอรอล (Cholesterol) หรือ ไตรกลีเซอไรด์ (Triglyceride) ก็ได้ ภาวะนี้มีชื่อเฉพาะทางว่า Hyperlipidemia ซึ่งส่งผลให้เกิดปัจจัยเสี่ยงต่าง ๆ ต่อร่างกายของเรา โดยเฉพาะโรคที่เกี่ยวกับหัวใจ หลอดเลือด และเส้นเลือดที่ไปหล่อเลี้ยงอวัยวะต่าง ๆ ทั่วร่างกาย ซึ่งหากเกิดการอุดตันหรือเลือดไม่สามารถไหลเวียนได้อย่างปกติ ก็อาจจะอันตรายถึงชีวิตก็ได้ครับ สาเหตุของไขมันในเลือดสูงเกิดจากอะไรได้บ้าง? 1. กรรมพันธุ์ตั้งแต่กำเนิด ทำให้ร่างกายเผาผลาญทำลายไขมันได้ไม่เต็มประสิทธิภาพ 2. การใช้ยาบางชนิด หรือโรคบางอย่าง เช่น ยาขับปัสสาวะ ยาคุมกำเนิด โรคเบาหวาน โรคต่อมไทรอยด์ทำงานได้น้อย โรคไต เป็นต้น 3. การรับประทานอาหารไม่หลากหลาย ผิดหลักโภชนาการ ทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารไม่เพียงพอ ได้แก่ – อาหารไขมันสูง เช่น เนื้อสัตว์ที่มีไขมันมาก ของทอด กะทิ – อาหารทีมีส่วนประกอบที่มีน้ำตาลสูง […]
