ในภาวะที่โควิด-19 กลับมาแพร่ระบาดในระลอกที่ 3 ที่สำคัญยังมีการกลายพันธุ์ของโรคซึ่งทำให้มีโอกาสที่วัคซีนที่มีอยู่อาจจะไม่ได้ผลเท่าที่ควร นั่นจึงทำให้ไม่มีทีท่าว่าโรคนี้จะจากเราไปในเร็ววันนี้ จึงทำให้เราต้องหันมาดูแลสุขภาพกันให้ใกล้ชิด และพิถีพิถันกว่าเดิมให้มาก ๆ ครับ เพราะโรคระบาดมักจะเล่นงานคนที่มีร่างกายอ่อนแอก่อนเสมอ นอกจากการเลือกทานอาหารที่มีประโยชน์ และการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอจะช่วยเสริมภูมิต้านทานให้ร่างกายแล้ว การเสริมสารอาหารที่ประโยชน์อย่าง “เบต้ากลูแคน (Beta Glucan)” เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่วงการแพทย์ให้การยอมรับ อีกทั้งมีงานวิจัยรองรับมากมายในเรื่องการช่วยให้ร่างกายสามารถเสริมสร้างภูมิคุ้มกันได้ดี เบต้ากลูแคนคืออะไร? เป็นสารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต พบได้ในผนังเซลล์ของแบคทีเรีย เชื้อรา ยีสต์ สาหร่าย หรือพืชชนิดต่าง ๆ โดยได้เริ่มมีการทำวิจัยต้นตั้งแต่ปี ค.ศ. 1940 (พ.ศ. 2483) โดยนักวิทยาศาสตร์ได้นำมาพัฒนาจากผนังเซลล์ของยีสต์ เพื่อมาใช้กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์ในการต่อสู้กับโรคร้ายต่าง ๆ ในสมัยนั้น ซึ่งเบต้ากลูแคนจะช่วยให้การทำงานของเซลล์เม็ดเลือดขาวได้ดี ช่วยให้การต่อสู้กับโรคร้ายอย่างมะเร็ง โรคติดเชื้อ การอักเสบหรือฝีหนองได้ดี จนปัจจุบันเบต้ากลูแคน ได้รับการยอมรับจากวงการแพทย์ มีงานวิจัยมากมายรองรับ โดยเฉพาะอย่างยิ่งชนิด เบต้า 1,3 / 1,6 ดี กลูแคน (Beta 1,3 / 1,6 D Glucan) และควรเลือกยี่ห้อที่เชื่อถือได้ […]
