หัวใจคือเครื่องยนต์สำคัญของร่างกายที่ทำงานไม่เคยหยุด การดูแลหัวใจและหลอดเลือดให้แข็งแรงจึงเป็นหัวใจของการมีสุขภาพที่ดี หนึ่งในปัจจัยที่ช่วยได้คือ การเลือกแหล่งโปรตีนที่ดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด โดยเฉพาะ โปรตีนจากพืช (Plant-based Protein) ที่ให้สารอาหารครบถ้วน ย่อยง่าย และไม่เพิ่มภาระต่อหัวใจ งานวิจัยหลายชิ้นยังพบว่า การทดแทนเนื้อสัตว์ด้วยโปรตีนจากพืช เช่น ถั่วเหลือง ถั่วเลนทิล ถั่วลันเตา ควินัว หรือผลิตภัณฑ์จากธัญพืชเต็มเมล็ด สามารถช่วย ลดความดันโลหิตและระดับไขมันรวม ส่งผลให้ภาระการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจลดลง หัวใจสูบฉีดเลือดได้มีประสิทธิภาพมากขึ้น ทำไมโปรตีนพืชดีต่อหัวใจและหลอดเลือด? – ไขมันอิ่มตัวต่ำ โปรตีนจากพืชแทบไม่มีไขมันอิ่มตัว ต่างจากเนื้อสัตว์ที่อาจเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลและเสี่ยงหลอดเลือดตีบ – มีไฟเบอร์สูง ไฟเบอร์ช่วยลดระดับ LDL (คอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี) และควบคุมน้ำตาลในเลือด – โปรตีนพืชมักมาพร้อมสารต้านอนุมูลอิสระ ลดการอักเสบในหลอดเลือด – กรดอะมิโนที่สมดุล ช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่อ รวมถึงกล้ามเนื้อหัวใจให้ทำงานมีประสิทธิภาพ โปรตีนพืชแนะนำเพื่อสุขภาพหัวใจ ถั่วลันเตา: โปรตีนสูง อุดมด้วย arginine ช่วยขยายหลอดเลือด เพิ่มการไหลเวียนเลือด ลดความดัน เมล็ดฟักทอง: มี แมกนีเซียมและสังกะสี ที่ช่วยควบคุมจังหวะการเต้นของหัวใจ […]
