หลายคนเข้าใจว่าการลดน้ำหนักคือ “การอดอาหาร” แต่จริง ๆ แล้ววิธีนี้มักทำให้ร่างกายขาดสารอาหาร อ่อนเพลีย และเสี่ยงโยโย่ได้ วิธีที่สำคัญในการลดน้ำหนักที่ยั่งยืนคือ เลือกกินอาหารให้ถูกต้อง โดยเฉพาะ โปรตีนคุณภาพดี ที่ช่วยให้อิ่มนาน รักษามวลกล้ามเนื้อ และทำให้ระบบเผาผลาญทำงานได้อย่างปกติ ทำไม “โปรตีน” ถึงสำคัญต่อการลดน้ำหนัก? 1. อิ่มนาน ไม่หิวบ่อย โปรตีนใช้เวลาย่อยนานกว่าแป้งและน้ำตาล ทำให้ลดการทานจุกจิก 2. รักษามวลกล้ามเนื้อ เมื่อกล้ามเนื้อไม่หายไป ระบบเผาผลาญก็ยังทำงานได้ดี 3. เร่งการเผาผลาญพลังงาน การย่อยโปรตีนใช้พลังงานมากกว่าคาร์โบไฮเดรตและไขมัน 4. ลดความเสี่ยงโยโย่ เพราะไม่ใช่วิธีอดอาหาร แต่เป็นการกินอย่างสมดุล ทำไมต้อง “โปรตีนจากพืช”? – ไขมันอิ่มตัวต่ำ ดีต่อสุขภาพหัวใจ ไม่เพิ่มคอเลสเตอรอล – มาพร้อมไฟเบอร์ ช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือด อิ่มสบายท้อง – อ่อนโยนต่อระบบย่อยอาหาร ย่อยง่าย ไม่หนักท้อง 3 โปรตีนพืชแนะนำสำหรับการลดน้ำหนักอย่างมีคุณภาพ 1. ถั่วลันเตา: โปรตีนสูง […]
