ช่วงที่ไข้หวัดใหญ่ระบาด หลายคนกังวลเรื่องการติดเชื้อและการดูแลร่างกายให้แข็งแรง หนึ่งในเกราะป้องกันสำคัญคือ ภูมิคุ้มกันของร่างกาย ยิ่งแข็งแรงเท่าไร ความเสี่ยงในการป่วยรุนแรงก็ยิ่งน้อยลง หนึ่งในสารอาหารที่ถูกศึกษาอย่างมากเกี่ยวกับการเสริมภูมิ ก็คือ สารสกัดจากเบต้ากลูแคน เบต้ากลูแคนคืออะไร? เบต้ากลูแคน เป็น ใยอาหารชนิดหนึ่ง ที่พบได้ในเห็ด ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์ และยีสต์บางชนิด มีคุณสมบัติเด่นในการกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน โดยทำให้เม็ดเลือดขาว เช่น macrophages และ natural killer (NK cells) ทำงานได้ดีขึ้น จับและทำลายเชื้อโรคได้มีประสิทธิภาพมากขึ้น ทำไมช่วงไข้หวัดใหญ่ระบาดต้องเลือกเบต้ากลูแคน? 1. กระตุ้นภูมิคุ้มกัน เบต้ากลูแคนทำให้เซลล์ภูมิคุ้มกัน ตื่นตัวและทำงานได้ดีขึ้น ส่งผลให้สามารถกำจัดเชื้อไวรัสได้รวดเร็วขึ้นเมื่อมีการติดเชื้อ 2. เพิ่มประสิทธิภาพของเม็ดเลือดขาว ช่วยกระตุ้นให้เม็ดเลือดขาว Natural Killer (NK cells) และ T-cells ทำงานได้ดีขึ้น ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการทำลายเซลล์ที่ติดเชื้อไวรัสไข้หวัดใหญ่ 3. เสริมการสร้างสารต้านไวรัส เบต้ากลูแคนสามารถกระตุ้นให้ร่างกายมีประสิทธิภาพยับยั้งการแบ่งตัวของไวรัสและเพิ่มการสื่อสารระหว่างเซลล์ภูมิคุ้มกัน 4. ลดความรุนแรงและระยะเวลาของอาการ มีงานวิจัยบางชิ้นพบว่าการเสริมเบต้ากลูแคนอย่างต่อเนื่องสามารถช่วยลดความถี่ของการติดหวัดหรือไข้หวัดใหญ่ และช่วยให้ฟื้นตัวเร็วขึ้น เพราะภูมิคุ้มกันตอบสนองต่อเชื้อได้ไวกว่า […]
