ผลไม้หลายชนิดที่มีให้เลือกทานในหน้าร้อน เช่น ทุเรียน ลองกอง มังคุด ลิ้นจี่ หรือส้มเขียวหวาน ล้วนเป็นผลไม้ที่มีน้ำตาลธรรมชาติในปริมาณสูง การทานผลไม้เหล่านี้ในปริมาณมากเกินไปอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่มีปัญหาหรือเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน โดยเฉพาะทุเรียน ซึ่งเป็นผลไม้ที่มีทั้งน้ำตาลและแคลอรีสูง การทานทุเรียนมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการน้ำตาลในเลือดสูงได้ นอกจากนี้ยังมีผลไม้ที่มีน้ำตาลในรูปแบบของฟรุกโตส (fructose) ซึ่งอาจมีผลกระทบต่อการเผาผลาญน้ำตาลในร่างกายและอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคอ้วน ผลกระทบต่อระดับน้ำตาลในเลือด การทานผลไม้ที่มีน้ำตาลสูงในปริมาณมากสามารถส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะในคนที่มีปัญหาสุขภาพ เช่น ผู้ที่เป็นเบาหวานหรือมีความเสี่ยงในการเป็นเบาหวาน เนื่องจากร่างกายต้องใช้เวลามากขึ้นในการเผาผลาญน้ำตาล ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการเจ็บป่วยต่าง ๆ เช่น อ่อนเพลีย ปวดหัว หรือเบื่ออาหาร หากทานผลไม้เหล่านี้บ่อยเกินไป อาจทำให้เกิดภาวะน้ำตาลในเลือดสูง ซึ่งอาจนำไปสู่โรคเรื้อรังต่าง ๆ เช่น โรคเบาหวานชนิดที่ 2 หรือโรคหัวใจในระยะยาว ความเสี่ยงต่อโรคความดันโลหิตสูง การทานผลไม้หน้าร้อนที่มีน้ำตาลสูงในปริมาณมากเกินไปอาจมีผลกระทบต่อระดับความดันโลหิตได้เช่นกัน เพราะสามารถเพิ่มระดับอินซูลินในร่างกาย ซึ่งอาจกระตุ้นการหลั่งสารบางชนิดที่มีผลต่อการขยายตัวของหลอดเลือดและส่งผลให้ความดันโลหิตสูงขึ้น คนที่ครอบครัวมีประวัติเป็นโรคความดันโลหิตสูงหรือผู้ที่มีแนวโน้มในการเป็นโรคความดัน ควรระมัดระวังการทานผลไม้ที่มีน้ำตาลสูง เพราะอาจทำให้ภาวะความดันโลหิตสูงแย่ลง และเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคหลอดเลือดสมองหรือโรคหัวใจในระยะยาว วิธีการทานผลไม้หน้าร้อนอย่างปลอดภัย 1. เลือกทานผลไม้ที่มีน้ำตาลต่ำ ผลไม้บางชนิดมีน้ำตาลต่ำและมีไฟเบอร์สูง ซึ่งช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดี เช่น เบอร์รี่ (สตรอว์เบอร์รี […]
