วัยเด็กเป็นช่วงที่เปราะบางอย่างมาก โดยเฉพาะเด็กเล็กและปฐมวัย เพราะอวัยวะในร่างกายยังไม่พัฒนาเต็มที่ รวมไปถึงระบบต่าง ๆ ของร่างกาย รวมไปถึงระบบภูมิคุ้มกันที่ทำหน้าที่สำคัญคือปกป้องร่างกายจากสิ่งแปลกปลอมต่าง ๆ แต่พ่อแม่หลายคนอาจจะยังไม่ได้ให้ความสำคัญมากเท่าที่ควร และอาจจะไม่รู้ว่าอาหารหรือสิ่งที่ให้ลูกรับประทานทุกวัน ส่งผลต่อระบบภูมิคุ้มกันของลูกอ่อนแอ และเสี่ยงที่ระบบภูมิคุ้มกันจะทำงานไม่ได้ประสิทธิภาพมากนัก อาหารที่ทำให้เด็กเสี่ยงภูมิคุ้มกันตก 1. อาหารที่มีน้ำตาลสูง ไม่ใช่แค่ผู้ใหญ่เท่านั้นที่ต้องเลี่ยงอาหารที่มีน้ำตาลสูง แต่สำหรับสุขภาพของเด็กก็ต้องเลี่ยงด้วยเหมือนกัน นั่นเพราะอาหารที่มีน้ำตาลสูงหากเด็กที่รับประทานเข้าไปจำนวนมากแต่ไม่ได้ใช้พลังงานที่ทานไปจนหมด น้ำตาลจะแปรเปลี่ยนไปเป็นไขมันเกาะตามอวัยวะต่าง ๆ ในร่างกาย เสี่ยงที่เด็กจะเป็นโรคอ้วน จากการขาดสารอาหารประเภทอื่น ๆ และทำให้ระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายทำงานได้ไม่ดี ประสิทธิภาพต่ำลง จากการที่ร่างกายไม่แข็งแรง ที่สำคัญการรับประทานอาหารน้ำตาสูง เด็กอาจจะมีโอกาสเสี่ยงที่จะเป็นโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ได้ก่อนวัยอันควรได้ด้วย 2. อาหารที่รสจัด แม้โดยส่วนมาก เด็ก ๆ จะไม่ชอบรับประทานอาหารรสจัด เช่น รสเผ็ด เพราะต่อมรับรสของเด็ก ๆ ยังพัฒนาได้ไม่เต็มที่ และไม่สามารถที่จะอดทนต่อความทรมานจากการเผ็ดได้ แต่หากพ่อแม่ที่รับประทานอาหารรสจัดเป็นประจำ มีโอกาสที่ลูกจะเลียนแบบพฤติกรรมได้ ซึ่งการทานอาหารรสจัดสำหรับเด็กจะส่งผลกระทบต่อระบบขับถ่าย และหากเด็กขับถ่ายไม่ปกติก็จะทำให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานได้แย่ ที่สำคัญเด็กอาจจะเสี่ยงติดเชื้อในลำไส้ได้ พ่อแม่ต้องระมัดระวัง 3. อาหารที่ปรุงไม่สุก เนื่องจากเด็กมีความเปราะบางและเสี่ยงที่จะติดเชื้อได้ง่าย อาหารที่ปรุงไม่สุก เช่น […]
