หลายคนอาจจะเคยได้ยินชื่อ “น้ำมันตับปลา” ซึ่งจะไม่ใช่ชนิดเดียวกับ “น้ำมันปลา” (Fish oil) เพราะสกัดมาจากคนละส่วนกันนะครับ โดยน้ำมันปลาทะเลมีกรดไขมันหลายชนิด แต่กรดไขมันที่มีมากเป็นพิเศษ คือ กรดไขมันโดโคซาเฮกซาอีโนอิก หรือ DHA ที่เราคุ้นเคยเป็นอย่างดี ซึ่งเป็นกรดไขมันดีในกลุ่มโอเมก้า 3 ช่วยเสริมสร้างพัฒนาการสำหรับเด็กได้ดีทีเดียว DHA สำคัญสำหรับพัฒนาการเด็กอย่างไร? แม้ร่างกายจะสามารถสร้าง DHA ได้ แต่ก็สร้างได้น้อยถ้าเทียบกับการได้รับจากอาหารอย่างปลาทะเลหรือสารสกัดจากน้ำมันปลา ซึ่งถือว่าเป็นกรดไขมันจำเป็นที่เด็กจะต้องได้รับอย่างเพียงพอ เพราะมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาโครงสร้างของสมอง รวมไปถึงระบบประสาท การเรียนรู้ และให้จอประสาทตาทำงานได้ดี ช่วยในเรื่องการมองเห็น และกระตุ้นให้ลูกมีสมาธิ สามารถจดจ่อกับการเรียนรู้ และมีสมาธิสามารถจดจำเรื่องราวต่าง ๆ ได้อย่างรวดเร็ว และหากเด็กได้รับ DHA ที่ไม่เพียงพออาจจะเสี่ยงสมาธิสั้น และไม่สามารถจดจ่อกับสิ่งที่เรียนรู้ได้เท่าที่ควร EPA สารสำคัญช่วยให้เด็กมีน้ำหนักสมดุล ในน้ำมันปลายังมีสิ่งที่มีประโยชน์ต่อร่างกายของเด็ก นั่นคือ Eicosapentaenoic Acid เป็นกรดไขมันโอเมก้า 3 เช่นกัน โดยจะช่วยกระตุ้นให้การทำงานคงความสมดุลของไขมันในร่างกาย หากลูกมีน้ำหนักเกินเกณฑ์ EPA ก็จะช่วยควบคุมไขมันไตรกลีเซอร์ไรด์ เพิ่มไขมันดีให้ร่างกายลดไขมันไม่ดีลง หากลูกมีน้ำหนักน้อยกว่าเกณฑ์ก็จะช่วยกระตุ้นให้ร่างกายบริโภคเพิ่มขึ้นเพื่อความสมดุล นอกจากนี้ EPA […]
