ต้องยอมรับว่าคนรุ่นใหม่ในยุคนี้ต้องเผชิญกับปัญหาหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นปัญหาสังคมและเศรษฐกิจ ไหนจะต้องต่อสู้กับโรคระบาดนานหลายปี ทำให้คนรุ่นไหนหลายคนเลือกที่จะระบายความเครียดหรือใช้เวลาในวันหยุดไปกับการรับประทานอาหารที่ชื่นชอบ โดยตัวเลือกก็มักจะเป็นอาหารยอดฮิตไม่ว่าจะเป็นบุฟเฟ่ต์ ฟาสต์ฟู้ด อาหารรสจัด ไหนจะฉลองด้วยการดื่มแอลกอฮอล์ นี่จึงเป็นอีกหนึ่งสาเหตุที่ทำให้คนรุ่นใหม่เสี่ยงที่จะเป็นโรคไขมันพอกตับมากยิ่งขึ้น ไขมันพอกตับเกิดจากอะไรได้บ้าง? ภาวะไขมันพอกตับ คือ การสะสมของไขมันในเซลล์ตับอ่อนต่อเนื่องเป็นเวลานาน ซึ่งส่งผลให้ตับเกิดการอักเสบ และส่งผลต่อการทำงานของตับเพราะอาหารประเภทไขมันจะถูกไปเผาผลาญที่ตับ หากมีไขมันมากเกินความจำเป็นจะถูกสะสมอยู่ที่ตับในรูปแบบของไตรกลีเซอร์ไรด์ ซึ่งส่งผลต่ออวัยวะต่าง ๆ ในร่างกายตามมา ทำให้เกิดโรคแทรกซ้อนมากมาย โดยเฉพาะโรคไม่ติดต่อเรื้อรังได้ โดยสามารถเกิดจากสาเหตุดังนี้ 1. การรับประทานอาหารประเภทไขมันเป็นประจำ 2. การดื่มแอลกอฮอล์มาเป็นระยะเวลานาน หรือดื่มมากเป็นประจำ 3. มีน้ำหนักตัวมาก หรือเป็นโรคอ้วน 4. ติดเชื้อไวรัสตับอักเสบทั้ง A และ B 5. การลดน้ำหนักอย่างผิดวิธีทำให้น้ำหนักลดลงอย่างรวดเร็วเกินไป หรือการผ่าตัดกระเพาะและเกิดภาวะแทรกซ้อน 6. ผลข้างเคียงจากการใช้ยาบางชนิด เช่น ยาเสตียรอยด์ ยาปฏิชีวนะบางชนิด ยากระตุ้นฮอร์โมน ทำไมคนรุ่นใหม่ที่มีความเสี่ยงเพิ่มมากขึ้น โดยปกติโรคนี้มักจะตรวจพบในคนอายุ 40 ปีขึ้นไป แต่ปัจจุบันมีไม่น้อยที่มีคนอายุน้อยป่วยด้วยโรคนี้ ด้วยพฤติกรรมการใช้ชีวิต ทั้งการรับประทานอาหารไขมันสูง น้ำตาลสูง และโซเดียมสูง ซึ่งมักจะเป็นอาหารยอดนิยม อย่างหมูกระทะ […]
