ทุกวันนี้ไม่ว่าจะเลื่อนผ่านไทม์ไลน์แพลตฟอร์มไหน คงจะหนีไม้พ้นจะเจอคอนเทนต์ชวนรับประทานอาหารยอดฮิตจากร้านดัง คอนเทนต์เหล่านี้กระตุ้นให้เราอยากไปลิ้มลองรสชาติ แต่สังเกตไหมครับว่า เมนูยอดฮิตที่เราเห็นผ่านตามักจะเป็นเมนูที่เน้นไปที่เนื้อสัตว์ติดมัน รสชาติจัดจ้านทั้งเค็มและหวาน เน้นความน่ารับประทาน แค่เห็นสีสันก็นึกถึงรสชาติได้ทันที ซึ่งหลายคนอาจจะไม่ทราบว่าอาหารยอดฮิตเหล่านี้หากรับประทานในปริมาณมาก หรือรับประทานเป็นประจำ เสี่ยงที่จะภูมิตกได้ เพราะอะไรมาดูครับ อาหารประเภทบุฟเฟ่ต์ ชาบู/ปิ้งย่าง เสี่ยงภูมิตก อาหารประเภทบุฟเฟ่ต์ส่วนมากจะเน้นไปที่เนื้อสัตว์ติดมัน ทั้งเนื้อหมู เนื้อวัว ไก่ อาหารทะเล รวมไปถึงอาหารแปรรูป อย่างไส้กรอก แฮม เบคอน ซึ่งอาหารเหล่านี้มีไขมันสูงมาก ๆ การรับประทานในปริมาณมากจะทำให้ร่างกายสะสมไขมันส่วนเกินไปเรื่อย ๆ นอกจากนี้ยังมีรสชาติจัดจ้าน จากน้ำจิ้มหรือน้ำซุปที่มีรสชาติเค็มนำ และมีปริมาณเกลือหรือโซเดียมมาก บางมื้อที่หลายคนรับประทานบุฟเฟ่ต์อาจจะได้ปริมาณโซเดียมสูงถึง 10,000 มิลลิกรัม ซึ่งปกติแล้วร่างกายไม่ควรได้รับโซเดียมเกิน 2,000 มิลลิกรัมเท่านั้น และการทานบุฟเฟ่ต์ทำให้ร่างกายเราได้รับสารอาหารที่เกินต่อความต้องการของร่างกาย ฉะนั้นการทานบุฟเฟ่ต์ชาบูปิ้งย่างบ่อย ๆ นอกจากจะส่งผลต่อน้ำหนักตัวแล้ว ก็อาจจะทำให้อวัยวะในร่างกายทำงานหนักขึ้น เสี่ยงที่ระบบภูมิคุ้มกันจะอ่อนแอได้ ยำประเภทต่าง ๆ อาหารประเภทยำจะมีจุดเด่นที่รสจัดจ้าน ทั้งหวาน เค็ม และเผ็ด จากการปรุงด้วยเครื่องปรุงต่าง ๆ และปัจจุบันมีการใส่วัตถุดิบที่มีไขมันและคอเลสเตอรอลสูง อย่างไข่เค็ม เนื้อสัตว์ทะเล ของทอด […]
