หลายคนอาจจะยังเข้าใจว่าโรคหัวใจสามารถเกิดได้กับคนที่อายุมากหรือคนที่เป็นโรคหัวใจแต่กำเนิดเท่านั้น แต่หลายคนอาจจะยังไม่ทราบว่าปัจจุบันโรคหัวใจเกิดได้กับคนที่อายุน้อยลง และไม่จำเป็นต้องเป็นตั้งแต่กำเนิดด้วย เพราะมีรายงานว่าคนเสียชีวิตด้วยโรคหัวใจเพิ่มมากขึ้น โดยเฉพาะโรคหัวใจขาดเลือดที่เป็นสถิติที่น่าเป็นห่วงของประเทศไทย เพราะมีคนเสียชีวิตด้วยเหตุผลนี้มากที่สุดในบรรดาโรคหัวใจ ทำไมโรคหัวใจถึงมีปัจจัยที่เกิดได้ง่ายขึ้น? พามาหาคำตอบกันครับ การกินสำคัญต่อความเสี่ยงโรคหัวใจ ต้องยอมรับว่าปัจจุบันมีเรามีอาหารที่หลากหลาย โดยเฉพาะการเดินทางที่ไร้พรมแดนทำให้เรามีอาหารนานาชาติมากมาย ไหนจะนวัตกรรมทางอาหารที่ทำให้เราสามารถลิ้มรสอาหารได้ตามที่เราคิดแค่ปลายนิ้ว แต่ต้องยอมรับว่าอาหารรสอร่อยมักจะมีสารอาหารอย่างไขมัน โซเดียม หรือน้ำตาลสูง นั่นจึงทำให้เราต้องกลับไปรับประทานอีกเรื่อย ๆ โดยเฉพาะวัฒนธรรมการกินแบบบุฟเฟต์ยิ่งทำให้เราต้องทานอาหารต่อมื้อในปริมาณที่สูงเกินความต้องการของร่างกาย ส่วนใหญ่สาเหตุของโรคหัวใจในปัจจุบันเกิดจากการกิน สาเหตุที่ทำให้เกิดโรคหัวใจ โดยเฉพาะโรคหลอดเลือดหัวใจจะเกิดจากพฤติกรรมการใช้ชีวิต โดยเฉพาะการเลือกรับประทานอาหาร อาหารไขมันสูง น้ำตาลสูง หรือโซเดียมสูง เป็นปัจจัยที่ทำให้เกิดโรคหัวใจได้ง่ายขึ้น เพราะไขมันที่สะสมในร่างกายจะสามารถไปเกาะตามผนังหลอดเลือด ทำให้เลือดไม่สามารถไหลเวียนได้สะดวก ไม่สามารถไปหล่อเลี้ยงหัวใจได้เพียงพอ และอาจจะเป็นโรคหัวใจได้ในที่สุด นอกจากนี้ยังมีพฤติกรรมเสี่ยงอื่น ๆ อีก เช่น การสูบบุหรี่ การดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำ ยิ่งเป็นตัวเร่งให้เกิดความเสี่ยงโรคหัวใจได้เร็วและง่ายขึ้น เลือกทานอย่างไรให้ไกลจากโรคหัวใจ – ลดหรือเลี่ยงการทานอาหารที่มีไขมันสูง ทั้งไขมันจากสัตว์และไขมันแปรรูป เนื่องจากอาหารไขมันสูงจะมีไขมันชนิด LDL หรือไขมันไม่ดี ซึ่งมีคอเลสเตอรอลสูง ทำให้เกิดการสะสมของไขมันที่ไปเกาะตามผนังเส้นเลือด ซึ่งไปทำให้การไหลเวียนเลือดลำบากมากขึ้น – เลือกทานอาหารไขมันต่ำหรือมีไขมันไม่อิ่มตัว ซึ่งมีอยู่ในเนื้อสัตว์ประเภท ปลา ไข่ นม โดยให้เลือกประเภทเนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำ เช่น […]
