การทำงานของเบต้ากลูแคนกับโรคภูมิแพ้
ในปัจจุบันมีรายการการวิจัยเผยว่า มีผู้ป่วยที่เป็นโรคภูมิแพ้สูงขึ้นทุกปี เมื่อเทียบเคียงข้อมูลย้อนหลัง 10 ปี พบคนไทยป่วยภูมิแพ้เพิ่มขึ้น 3-4 เท่าเลยทีเดียวครับ โดยพบในเด็กไทยมากถึง 38% และในผู้ใหญ่ 20% สาเหตุหลักคือกรรมพันธุ์ และการเปลี่ยนแปลงของสิ่งแวดล้อมจากสังคมชนบทเป็นเมือง
นอกจากนี้ ยังพบว่ามลภาวะจากอุตสาหกรรม การจราจร หรือฝุ่นละอองที่สะสมอยู่ในพรม เป็นสาเหตุให้เกิดโรคภูมิแพ้ รวมถึงการติดเครื่องปรับอากาศจนทำให้อากาศถ่ายเทไม่สะดวก เป็นต้นเหตุทำให้เชื้อไรฝุ่นเจริญเติบโตได้ดี และยังเกี่ยวข้องกับพฤติกรรม เช่น ไม่ออกกำลังกายจนร่างกายอ่อนแอ ติดเชื้อง่าย เด็กกินนมแม่น้อยลง การรับประทานอาหารจานด่วนมากขึ้น รวมถึงการสูบบุหรี่
โรคภูมิแพ้เกิดจากร่างกายไปสัมผัสกับสารที่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ และเกิดปฏิกิริยาตอบสนองต่อสารที่ได้รับมากเกินปกติ ทำให้ร่างกายแสดงอาการต่างๆ ออกมาเช่น ในกรณีของภูมิแพ้ทางเดินหายใจ ก็จะไอ จาม หอบ หายใจลำบาก และแน่นหน้าอก เป็นต้น หรือภูมิแพ้ผิวหนัง ก็จะมีการอาการคัน มีผื่นขึ้นตามตัว ผิวหนังแดง บางรายมีอาการผิวหนังนูนแดงร่วมด้วย ซึ่งโรคภูมิแพ้เป็นโรคที่สร้างความรำคาญให้กับการใช้ชีวิตประจำวันอยู่พอสมควร เพราะเราไม่สามารถหลีกเลี่ยงต้นเหตุที่ทำให้เกิดอาการภูมิแพ้เหล่านั้นได้
ซึ่งการรักษาที่จะเอาชนะโรคภูมิแพ้เรื้อรังที่นิยมมากที่สุดก็คือ การทานยาแก้แพ้ที่ช่วยลดอาการ ไอ จาม และรักษาอาการผื่นลมพิษ อาการคัน แต่การเลือกใช้ยาก็ต้องอยู่ในความดูแลและแนะนำของแพทย์ เพราะอาจะมีผลข้างเคียง ที่เกิดจากยาที่ใช้รักษาได้
แต่ทราบไหมว่า เราสามารถรักษาภูมิแพ้เรื้อรังได้ด้วยสารอาหาร
การเลือกทานอาหารบางชนิดเป็นประจำสามารถช่วยป้องกันและรักษาโรคภูมิแพ้เรื้อรังได้จริง นี่คือสิ่งที่แพทย์ผู้เชี่ยวชาญทั่วโลกได้แนะนำ สอดคล้องกับที่ Dr. Leonard Bielory แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านโรคภูมิแพ้ของ American College of Allergy, Asthma & Immunology (ACAAI) และอาจารย์ประจำภาควิชาเวชศาสตร์ของ Rutgers New Jersey Medical School ในสหรัฐอเมริกา ได้แนะนำว่าอาหารบางอย่างสามารถช่วยต่อสู้และบรรเทากับอาการแพ้ รวมทั้งยังช่วยต้านการอักเสบได้ นั่นคือสารอาหารที่ชื่อว่า “เบต้ากลูแคน (Bata Glucan)” นั่นเองครับ
โดยเบต้ากลูแคน จะทำหน้าที่ปรับระดับภูมิต้านทานโรคที่ผิดปกติ ยับยั้งปริมาณการสร้างสาร แอนติบอดี้ เมื่อเบต้ากลูแคนถูกดูดซึมที่เยื่อบุผนังลำไส้ ส่งผลให้ระบบประสาทสั่งการและเซลล์ภูมิต้านทานจะเริ่มทำงานกำจัดเชื้อโรคและสิ่งแปลกปลอม ช่วยเซลล์เม็ดเลือดขาวไม่ให้ทำงานหนักและยับยั้งการปล่อยอนุมูลอิสระออกมาทำร้ายเซลล์ร่างกาย จึงบรรเทาการตอบสนองที่ผิดปกติและฟื้นฟูภูมิต้านทานได้ครับ
YOUR Beta Glucan ขอแนะนำว่านอกจากการทานเบต้ากลูแคนเป็นประจำเพื่อช่วยเสริมภูมิให้ร่างกายแล้วอย่าลืมเลือกทานอาหารที่เป็นประโยชน์และออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอควบคู่กันไปด้วยนะครับ