การอักเสบ (Inflammation) เป็นกลไกธรรมชาติของร่างกายที่ช่วยป้องกันเชื้อโรคและซ่อมแซมบาดแผล แต่ถ้าร่างกายเกิด “การอักเสบเรื้อรัง” อยู่ตลอดเวลา จะกลายเป็นตัวกระตุ้นให้เซลล์เสื่อม และเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังหลายชนิด รวมถึง “โรคมะเร็ง” หนึ่งในสารอาหารที่มีงานวิจัยสนับสนุนว่าช่วยลดการอักเสบและเสริมภูมิคุ้มกันได้ดีคือ สารสกัดเบต้ากลูแคน

เบต้ากลูแคนกับ “การอักเสบ”

ควบคุมสมดุลภูมิคุ้มกัน: หากภูมิคุ้มกันทำงานมากเกินไป ร่างกายอาจจะเกิดการอักเสบ เบต้ากลูแคนช่วยปรับสมดุลไม่ให้ภูมิคุ้มกันทำงานเกินจำเป็น

ลดสารก่อการอักเสบ: งานวิจัยพบว่าเบต้ากลูแคนช่วยลดสารเหล่านี้ ทำให้ร่างกายไม่อยู่ในภาวะอักเสบเรื้อรัง

สนับสนุนการฟื้นฟูเซลล์: ลดโอกาสที่เซลล์จะเสียหายจนกลายพันธุ์

แล้วเกี่ยวกับ “การป้องกันมะเร็ง” อย่างไร?

– เสริมการทำงานของ NK cells ช่วยตรวจจับและทำลายเซลล์ที่ผิดปกติ ก่อนที่จะพัฒนาไปเป็นเซลล์มะเร็ง

– ลดภาวะอักเสบเรื้อรัง การอักเสบยาวนานเป็นตัวเร่งให้เกิดการกลายพันธุ์ของ DNA และกระบวนการสร้างมะเร็ง

– เพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระทางอ้อม ทำให้เซลล์มีเกราะป้องกันความเสียหายจากอนุมูลอิสระ

การอักเสบเรื้อรังกับมะเร็ง

การอักเสบของเซลล์แบบเรื้อรัง ทำให้เกิดสารกระตุ้นการเจริญเติบโตและการกลายพันธุ์ของเซลล์ เพิ่มโอกาสกลายเป็นมะเร็ง โดยหลักการของภูมิคุ้มกันบำบัดเป็นหนึ่งในวิธีการรักษามะเร็งรูปแบบใหม่ โดยแทนที่จะทำลายเซลล์โดยตรงเหมือน เคมีบำบัด (Chemotherapy) หรือ รังสีบำบัด (Radiotherapy) ภูมิคุ้มกันบำบัดจะ “เสริมพลังระบบภูมิคุ้มกันของผู้ป่วยเอง” ให้สามารถตรวจจับและทำลายเซลล์มะเร็งได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น การดูแลภูมิคุ้มกันจึงเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการป้องกันมะเร็งและลดความเสี่ยงจากโรคร้ายนี้

นอกจากสารสกัดเบต้ากลูแคนแล้ว อาหารที่เสริมภูมิคุ้มกันควรมาจาก การกินที่หลากหลายและสมดุล ได้แก่ ผักผลไม้หลากสี โปรตีนคุณภาพดี ไขมันดี ธัญพืชไม่ขัดสี และอาหารที่อุดมด้วยจุลินทรีย์ที่ดีต่อสุขภาพ และการดูแลตัวเองอย่างรอบด้าน ทั้งการนอนหลับพักผ่อนให้มีประสิทธิภาพ การออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ การควบคุมน้ำหนัก รวมไปถึงการมีสุขภาพจิตที่ดีด้วย

หากสนใจสารสกัดเบต้ากลูแคนคุณภาพรวมถึงวิธีรับประทาน สามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ทาง Inbox m.me/yourofficialthailand หรือ Line : @Yourthailand