ทุเรียนเป็นผลไม้ที่มีความนิยมอย่างมากในหลายประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยเฉพาะในประเทศไทยที่ยกให้ทุเรียนเป็นราชาแห่งผลไม้ ด้วยรสชาติที่หวานมันและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ แต่ในขณะเดียวกันการบริโภคทุเรียนในปริมาณมากก็ส่งผลเสียต่อสุขภาพอาจเสี่ยงต่อการทำให้ภูมิคุ้มกันตกได้ สาเหตุมาจากอะไร และการทานทุเรียนเท่าไหร่ถึงจะอยู่ในปริมาณที่เหมาะสม

สาเหตุที่ทุเรียนทำให้ภูมิคุ้มกันตก

1. ปริมาณน้ำตาลสูง:

ทุเรียนมีปริมาณน้ำตาลสูง การบริโภคทุเรียนมากเกินไปจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ซึ่งอาจนำไปสู่การอักเสบในร่างกายและมีผลกระทบต่อระบบภูมิคุ้มกัน การที่ระดับน้ำตาลในเลือดสูงยังสามารถส่งผลให้เกิดการสะสมของน้ำตาลในเซลล์เม็ดเลือดขาว ซึ่งทำให้เซลล์เหล่านี้ทำงานได้ไม่เต็มที่และลดประสิทธิภาพในการต่อสู้กับเชื้อโรค

2. ปริมาณพลังงานสูง:

ทุเรียนมีปริมาณแคลอรีสูง การบริโภคทุเรียนในปริมาณมากจะเพิ่มพลังงานที่ร่างกายได้รับเกินความต้องการ ซึ่งอาจทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว เสี่ยงที่จะเป็นโรคอ้วน ซึ่งถือเป็นหนึ่งในเป็นปัจจัยที่ทำให้ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลงและเพิ่มความเสี่ยงในการติดเชื้อและเกิดโรคต่าง ๆ ได้ โดยเฉพาะโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NDCs) อื่น ๆ อีก เช่น โรคความดันโลหิตสูง โรคไขมันในเลือด โรคหัวใจ ฯลฯ

3. การบริโภคในปริมาณมาก:

การทานทุเรียนในปริมาณมากอาจทำให้ร่างกายได้รับพลังงานและน้ำตาลสูงเกินไป แค่กินทุเรียนไม่กี่เม็ดก็อาจจะทำให้อิ่มได้ โดยไม่ได้ทานอาหารประเภทอื่น ๆ ทำให้หลายคนเลือกที่จะลดการบริโภคอาหารอื่น ๆ ที่มีสารอาหารสำคัญ เช่น ผักและผลไม้อื่น ๆ ที่มีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน การขาดสารอาหารเหล่านี้สามารถทำให้ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลงได้

ทานทุเรียนอย่างไรถึงจะเหมาะสม

แม้ว่าทุเรียนจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพในบางด้าน เช่น มีวิตามิน C, โพแทสเซียม และเส้นใยอาหาร แต่การบริโภคทุเรียนควรทำอย่างมีสมดุลและระมัดระวัง

1. ควรบริโภคทุเรียนในปริมาณที่เหมาะสม ไม่ควรเกิน 1-2 เมล็ดต่อวัน เพื่อป้องกันการได้รับพลังงานและน้ำตาลมากเกินไป

2. ควรบริโภคทุเรียนควบคู่กับอาหารที่หลากหลาย เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่ครบถ้วน ควรเลือกบริโภคตามหลักโภชนาการ เน้นอาหารที่หลากหลาย และรับประทานสารสกัดที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันอย่างสารสกัดเบต้ากลูแคน ที่จะช่วยให้การทำงานของภูมิคุ้มกันแข็งแรงและสมดุลมากขึ้น ป้องกันการติดเชื้อ ลดการอักเสบ และช่วยให้เม็ดเลือดขาวสามารถขจัดสิ่งแปลกปลอมที่จะเข้ามาในร่างกายได้ก่อนที่จะทำอันตรายต่อร่างกายด้วย

3. ควรหลีกเลี่ยงการบริโภคทุเรียนในเวลาที่ร่างกายอ่อนแอ เช่น เมื่อมีอาการป่วย ติดเชื้อไวรัส หรือกำลังรักษาโรคอยู่ เพราะอาจทำให้ร่างกายไม่สามารถจัดการกับการเพิ่มขึ้นของน้ำตาลและพลังงานได้ดีเท่าที่ควร

แม้ทุเรียนเป็นผลไม้ตามฤดูกาลหาทานยาก มีรสชาติอร่อย แต่ก็ควรบริโภคอย่างเหมาะสม การทานทุเรียนในปริมาณมากเกินไปสามารถทำให้ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลงได้ เนื่องจากปริมาณน้ำตาลและแคลอรีที่สูง สำหรับผู้ที่สนใจข้อมูลของเบต้ากลูแคนสามารถติดต่อทีม YOUR เพื่อปรึกษาปัญหาสุขภาพ ได้ฟรีทาง Inbox m.me/yourofficialthailand หรือ Line : @Yourthailand