เชื่อว่าพ่อแม่หลายคนอาจจะเคยได้ยินว่าโอเมก้า 3 สำคัญต่อเด็กอย่างไร แต่หลาย ๆ คนอาจจะยังไม่แน่ใจว่าการให้เด็กรับประทานอาหารที่มีโอเมก้า 3 จะช่วยส่งเสริมเรื่องอะไรในเด็กบ้าง และหากเด็กขาดโอเมก้า 3 จะเป็นอย่างไร วันนี้มีคำตอบมาฝากครับ
โอเมก้า 3 คืออะไร และสำคัญอย่างไรกับร่างกาย
โอเมก้า 3 (Omega-3) เป็นกรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัวที่ร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้ จำเป็นจะต้องรับประทานอาหารเข้าไป โดยโอเมก้า 3 อุดมไปด้วยสารอาหารต่าง ๆ มากมายที่ร่างกายสามารถนำเอาไปใช้เพื่อพัฒนาอวัยวะต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นสมอง หัวใจ และระบบเผาผลาญในร่างกาย มี 2 ชนิดที่สำคัญ ได้แก่
1. Eicosapentaenoic Acid หรือ EPA
2. Docosahexaenoic Acid หรือ DHA
ทั้งสองชนิดเป็นมักพบในอาหารจำพวกปลา ทั้งปลาน้ำจืดและปลาทะเล แต่ในปลาทะเลจะมีสูงกว่า และพบได้ในน้ำมันปลาด้วย
โอเมก้า 3 ช่วยพัฒนาเด็กในเรื่องอะไรบ้าง?
– การเรียนรู้และพัฒนาการ
DHA และ EPA ช่วยเรื่องพัฒนาการของสมองและการเรียนรู้ในเด็กได้ดี โดยเข้าไปช่วยบำรุงระบบประสาทให้สามารถทำงานสื่อสารกันได้อย่างรวดเร็ว การส่งข้อความในสมองก็จะทำงานได้ดีตามไปด้วย ซึ่งส่งผลให้สมองสามารถประมวลผลในการเรียนรู้ โดยเฉพาะช่วงแรกเริ่มของเด็ก ๆ ได้เป็นอย่างดีและมีประสิทธิภาพมากขึ้นอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นการเรียน การเล่น และการพักผ่อน หากสื่อประสาทในสมองทำงานได้ดีตั้งแต่ในวัยเด็ก อนาคตก็จะสามารถเติบโตได้อย่างมีประสิทธิภาพนั่นเอง
– ส่งเสริมภูมิคุ้มกัน
เด็ก ๆ ที่ได้รับโอเมก้า 3 อย่างสม่ำเสมอจะลดความเสี่ยงที่จะเจ็บป่วยได้ง่าย เพราะมีระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงขึ้น ทั้ง DHA และ EPA ยังช่วยให้ระบบทางเดินหายใจและทางเดินอาหารทำงานได้ดี กระตุ้นให้เซลล์เม็ดเลือดขาวแข็งแรงพร้อมทำหน้าที่ปกป้องร่างกายจากสิ่งแปลกปลอม
– ช่วยให้กระดูกและฟันแข็งแรง
โอเมก้า 3 มีส่วนช่วยบำรุงกระดูกและฟันของเด็ก ๆ เนื่องจากสามารถช่วยให้ร่างกายสามารถดูดซึมสารอาหารอย่างแคลเซียมได้ดี ซึ่งสารอาหารอย่างแคลเซียมมีส่วนสำคัญอย่างมากต่อความแข็งแรงของมวลกระดูกในเด็ก รวมไปถึงบำรุงฟันชุดแรกอย่างฟันน้ำนม ที่จะส่งผลต่อฟันแท้ในอนาคตด้วย
– บำรุงหัวใจ
โอเมก้า 3 ช่วยลดการอักเสบของเนื้อเยื่อในร่างกาย ทั้งยังช่วยบำรุงให้หัวใจและการไหลเวียนเลือดดีขึ้น ป้องกันโรคต่าง ๆ เกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือด รวมไปถึงไขมันในเลือดสูงได้ แม้เด็ก ๆ จะยังไม่มีความเสี่ยงโรคเหล่านี้ แต่ก็สามารถช่วยให้การทำงานของอวัยวะสำคัญทำงานได้ดีและแข็งแรงมากขึ้น